ግብዓቶች
- 400 ግራም 1 የጫፍ ጭንቅላት
- 350 ግራም ፉሲሊ
- 250 ግራም ቡራታ
- 50 g 'nduja (የካልብሪያ የተለመደ በቅመም ቋሊማ)
- 25 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ
- 10 g desalted capers
- በዘይት ውስጥ 6 አናቾል ሙጫዎች
- 1 የሾርባ ጉንጉን
- ፔleyር
- ጭልፊት
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- ይግዙ
- pepe
የጊዜ ርዝመት: 30 ደቂቃዎች
ደረጃ ቀላል
መጠን 4 ሰዎች
ዝግጅት ፉሲሊ ከኤንዲቭ ክሬም እና አንቾቪስ፣ ንዱጃ እና ቡራታ ጋር፣ ሰንጋዎቹን በትልቅ ድስት ውስጥ በዘይትና በነጭ ሽንኩርት ቀቅለው ይቅቡት። ከዚያም የተከተፈውን ጫፍ, ጨው እና በርበሬ, እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. መጨረሻው ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ክዳኑ ላይ ምግብ ማብሰል (ይህ ከ5-7 ደቂቃዎች ይወስዳል).
ድብልቅ ከዚያም ሁሉም በኬፕር, የፓሲስ ቅጠል እና የዳቦ ፍርፋሪ.
መፍላት ፓስታውን በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ያድርቁ እና በድስት ውስጥ ከአስክሬል ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።
ሰርቪቴላ ከንዱጃ እና ቡራታ ጋር። ቡራታ የሌሎችን ንጥረ ነገሮች ጨዋማ-ቅመም ምሬት ለማለስለስ እና ለማደስ አስማታዊ ንክኪ ነው። ከማገልገልዎ በፊት በፓፍ ኬክ ላይ ያሰራጩት። በተጠበሱ ባሲል ቅጠሎች እና ካፍሮዎች ለመቅመስ ያጌጡ።
