እጅግ በጣም ጭማቂ የሆነ የቱርክ ጡት በሸክላ ድስት ውስጥ

ምድጃዎን ይልቀቁ እና የዘገየ ማብሰያዎችን ሰራዊት ይቀላቀሉ - እርስዎ ከምትሰሩት በጣም ጭማቂው የቱርክ ጡት፣ ከዘገምተኛ ማብሰያ እንደመጣ አያምኑም!

ቱርክ፣ ብትወደውም ብትጠላት፣ በእርግጠኝነት የምስጋና ቀን ናት። እኔ ቱርክን እወዳለሁ ፣ በተለይም የተቀቀለ ቱርክ። እንዳትሳሳቱ፣ የቱርክ ጡትን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ወይም በፈጣን ማሰሮ ውስጥ መሥራት አስደናቂ ነገር ነው፣ ነገር ግን የቱርክ ጡትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለመስራት በጣም ጭማቂ የሆነ ነገር አለ ፣ ምንም ጨዋማ የለም። ያስፈልጋል!

ቱርክ በድስት ውስጥ?

አዎ! ለብዙ-ክፍል ምግቦች መግብሮችን እጠቀማለሁ። ቱርክን የማዘጋጀት ችግር፣ የተፈጨ ድንች፣ ማክ ኤን አይብ እና ስኳር ድንች የማምረት ችግር በምድጃ ውስጥ ቦታ መፈለጋቸው የማይቀር ነው። ስለዚህ ለምን በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም ቦታውን አያስለቅቁትም? ይህ በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ሁሉንም ቅድመ ጥንቃቄዎች ስለሚወስድ እና እርስዎ በጣም ጭማቂ ፣ ፍጹም እርጥብ እና ጥሩ ቅመም ያለው ቱርክ ያገኛሉ። ያሸንፉ ያሸንፉ።

እኔና ማይክ በዚህ አመት ሙሉ ቱርክ ስለማንሰራ፣ነገር ግን ሩብ ሃም ልንሰራ እንችላለን?! - በቀስታ የተቀቀለ የቱርክ ጡት መልሱ ነው! ይህ ቱርክ የሄናን የዶሮ ሩዝ ተወዳጅ ጣዕም አለው፡- ትኩስ ዝንጅብል፣ ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች ያሉት ንጹህ የቱርክ ጣዕም። የተገኘው ቱርክ ጣፋጭ ጣዕም አለው እና ምን ማለቴ እንደሆነ ካወቃችሁ የበለጠ የቱርክን ጣዕም ያበቃል. በቀላል የስፕሪንግ ሽንኩርት ሩዝ ፒላው እና በአኩሪ አተር እና ዝንጅብል ንክኪ በልተናል። በጣም የሚያጽናና እና ሞቅ ያለ ሆነ።

የቱርክ ጡት ለምን ያበስላል?

• ኬክ መጋገር እንዲችሉ ምድጃዎን ነፃ ያድርጉት። ወይም መሙያ። ወይም በምድጃ ውስጥ ለመጋገር የሚፈልጉት.
• ምድጃ ከሌለህ፣ ዘገምተኛው ማብሰያው ለመርዳት እዚህ አለ!
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የቱርክ ጡት በጣም ታጋሽ ነው ምክንያቱም በዝግታ እና በዝግታ ያበስላል። ስጋው ጭማቂ እና ለስላሳ ነው እና በጭራሽ አይደርቅም ወይም አይበስልም። እንዲሁም, ሾርባ ለማዘጋጀት ጭማቂዎች ይኖሩታል.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቱርክን በእውነት ማብሰል ይችላሉ?

አዎ! እሱ ጭማቂ እና ለስላሳ ነው እና ቤትዎ አስደናቂ መዓዛ ይኖረዋል። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የእርስዎን ቱርክ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ እንደሚያስፈልግ ይኸውና:

• 2-3 ፓውንድ: 3-5 ሰዓታት ዝቅተኛ
• 4-6 ፓውንድ: ከ5-6 ሰአታት ዝቅተኛ

ከጠዋቱ 3 ሰአት ላይ ለትናንሽ ጡቶች እና 5 ሰአት ላይ ለትላልቅ ጡቶች የውስጣዊውን የሙቀት መጠን በፍጥነት በሚነበብ ቴርሞሜትር ማረጋገጥ ይፈልጋሉ። አንዴ ወደ 165°F የዉስጥ ሙቀት ከደረሱ በኋላ ለመሄድ ተዘጋጅተዋል። በቀስታ የሚበስል የቱርክ ጡት ምስጢር በዝቅተኛ ላይ ማብሰል ነው።

የቱርክ ጡትን እንዴት መቀቀል ይቻላል

1. ድብልቅ ቅቤ. የተቀመመ ቅቤን የሚናገርበት ድንቅ መንገድ ነው። ቅቤን በቆዳው ላይ ማሸት እና በቱርክ ጡት ላይ በሙሉ ይተግብሩ.

   
2. ጥሩ መዓዛ ያለው ፡፡ ለቱርክ እና ለስጋው ተጨማሪ ጣዕም የሚጨምር የእፅዋት አልጋ (ሾት, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት) ያዘጋጁ.

   

3. በቀስታ ማብሰል በትንሽ ሙቀት ከ 5 እስከ 6 ሰአታት ያብሱ.

   

4. በምድጃ ውስጥ ይጨርሱ. ቆዳው ጥርት ያለ እንዲሆን የቱርክ ጡትን በምድጃ ውስጥ አጭር ፍንዳታ ይስጡት። ይህ ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው.

   
5. ስኳኑን ያዘጋጁ ፡፡ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሾርባ ለማዘጋጀት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉትን ጠብታዎች ይጠቀሙ።

   

ግብዓቶች

በመጀመሪያ የቱርክ ጡት ጥብስ እና ጥቂት የኡሚሚ ንጥረ ነገሮች፡- ቅቤ፣ አኩሪ አተር፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል ዱቄት፣ ትኩስ ዝንጅብል፣ ሳርሎተስ እና የዶሮ መረቅ ያስፈልግዎታል። ትኩስ እና ዱቄት ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት ጥምር ድብልብ ቡጢን ይይዛል፡ ዱቄቱ በአኩሪ አተር በቀጥታ በቱርክ ላይ ይቀባል እና ትኩስ መረቁን ለማጣፈጥ ይጠቅማል።

አጥንት ወይም አጥንት ያለው የቱርክ ጡት

አጥንት የሌላቸው ወይም አጥንት ያላቸው የቱርክ ጡቶች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በእርግጠኝነት ከቱርክ ጡት ላይ ያለውን ቆዳ. ቆዳው ጡቱ እንዳይደርቅ ይከላከላል እና ስጋውን በቀስታ በማብሰያው ጊዜ በራሱ ላይ ያሰራጫል. እንዲሁም፣ ከተጠበሰ በኋላ የሚያገኙት ወርቃማ ቡናማ የቱርክ ቆዳ በጣም የሚያምር ነው።

ምን ዘገምተኛ ማብሰያ ለመጠቀም?

የሁለት ሰዎች ትንሽ ቤተሰብ እንደመሆናችን መጠን፣ አለን። 2,5 ሊትር የያዘው ድስት. ለቱርክ ጡት ጥብስ በጣም ቆንጆ እና ትክክለኛው መጠን ነው!

ፈጣን ማሰሮ መጠቀም እችላለሁ?

አዎ! በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ። ዝቅተኛ ዘገምተኛ ማብሰያ እና ይህን የምግብ አሰራር በትክክል በተመሳሳይ መንገድ ይከተሉ ፣ ግን ምግብ ማብሰል ላይ ጫና ማድረግ ይችላሉ እና ልክ እንደ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል!

ይህንን ቱርክ በቅጽበት ማሰሮ ውስጥ ለመስራት መዓዛውን ከመክተቻው በታች ያድርጉት እና ቱርክን በላዩ ላይ ያድርጉት። ቱርክ ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት፣ ካልሆነ እሱን ለማንሳት ፈጣን ማሰሮውን ይጨምሩ። 1/2 ኩባያ ከሶዲየም ነፃ የሆነ የዶሮ መረቅ ይጨምሩ እና በከፍተኛ ግፊት ለ 6 ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ የቱርክ ምግብ ያብሱ። ሲበስል በፍጥነት ይለቀቁ እና ከተፈለገ ለጠራማ ቆዳ በከፍተኛ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

ከቱርክ ጋር ምን ማገልገል?

ክላሲኮችን እንወዳለን-

ክላሲኮችን ከተለየ ጠማማነት እየፈለጉ ከሆነ ይሞክሩ፡-