እሱ። ድንች parmesan ከሜላዛን ጋር ለሚታወቀው ስሪት ጣፋጭ ተወላጅ አማራጭ ነው. ኢል ቆንጆ di questa rivisitazione è che if può በአንድ tutto l'anno በዲስፔንሳ ውስጥ ከሚገኝ ንጥረ ነገር ጋር che non manca quasi mai።
Può ተመን ዳ ሁለተኛከ ኮንቱርከ ልዩ ሳህን o essere Serita a cubetti per l'appetizer.
Inoltre, è possibile realizzarla ማለቂያ በሌለው ስሪት ውስጥ። ከፓርሚጊያና ዲ ፓታቴ ቼ ፒያሬራ ግራንዲ ኢ ፒቺኒ ጋር ስንጠይቅ አላየሁም። beciaamella, ፍጥጫ y የተጋገረ ካምጓደኛዬ በ all vostre esigenze ላይ በመመስረት ሪትታውን በቀላሉ ያስተካክላል።
Parmigiana di patate al forno: ቀላሉ ricetta
ግብዓቶች
1 ኪሎ ግራም ድንች
500 ሚሊ ቤሲያሜላ
250 ግ ስካሞርዛ ወይም ፕሮቮላ
150 ግራም የፕሮስሲዩት ኮቶ
50 ግራም ፓርሜሳን
ቆሻሻ
ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
pepe
ሂደት
ድንቹን ያፅዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በቀስታ ይላጡት; lasciatele intiepidire እና tagliatele a fette. በ scamorza ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
የፒሮፊል ግርጌን ከወይራ ዘይት ጠርዝ እና ከቤሲያሜላ ሌጌሮ ስትራተም ጋር ያሰራጩ።
ከኢል ሽያጭ እና ከኢልፔፔ ጋር በመቆጣጠር ኢል ፕሪሞ ስትራቶ ኮን ሌ ፓታቴ ይፍጠሩ። ፌት ዲ ስካሞርዛ፣ ፕሮሲዩቶ ኮቶ እና ቤሲያሜላ ይጨምሩ።
ሁለተኛውን ሽፋን ከድንች ፣ ፎርማጊዮ ፣ ፕሮስሲዩቶ እና ቤሲያሜላ ጋር እንደገና ይድገሙት ፣ ከዚያም ፓርሚጃናን በመጨረሻው የድንች ሽፋን ይሙሉ ፣ ጨው ይጨምሩ።
ፓርሜሳንን በትንንሽ ቤሲያሜላ፣ ፎርማጊዮ ግራቱጊያቶ፣ ፔፔ እና አንድ ፊሎ ዲ የወይራ ዘይት ቅዳ።
በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጥሩው ዴላ ኮቱራ የፒሮፊላ ሶቶ አል ግሪል በ ottenere crosticina croccante perfetta.
Prima di parmigiana di patate, lasciatela raffreddare በአንድ quarto d'ora: በዚህ መንገድ በቀላሉ fette più ውስጥ tagliarla ለማድረግ assesterà እና riuscirete ከሆነ.
ድንች parmigiana: ስንት ተለዋጮች!
Questa ricetta può essere riadattata በቀላሉ በእያንዳንዱ soddisfare ogni necessità። Diventa adatta ወደ አመጋገብ ጀቴሪያን። በቀላሉ prosciutto መተው, ma può essere preparata ደግሞ ስሪት ውስጥ ቪጋንቡሮ እና ፎርማጊዮ በአትክልት ላይ የተመሰረቱ ንጥረ ነገሮችን በመተካት.
እና ፐርቼ ኖ sfruttare l'idea della parmigiana di patate per Svuotare እሱ ፍሪጅ ዳ quei salumi e formaggi che sostano in frigorifero da a bel pezzo? አይ፣ ወሰን ነው alla creatività!
