የቦምባ ሊጥ፡- የሚያገለግለው ነገር እና ኑ አዘጋጁት።

በጣም ጠቃሚ, በእያንዳንዱ esempio, ለቲራሚሱ ዝግጅት, የ ቦምብ ለጥፍ በ 121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በ sciroppo di zucchero መረቅ ጫፍ ላይ መጨመርን i tuorli delle uova, freddo እና poi ን መጨመርን ካገኙ. L'azione del calory እንቁላሉን ንፅህናን ለመጠበቅ ያገለግላል ፣ ለመመገብ ፈቃደኛ እና dolci per cui verrà ሙሉ የአእምሮ ሰላም።

ወደ ቦምቡ ብዛት ይምጡ

È በፕላኔቶች ውስጥ ለመዘጋጀት ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በአስቸጋሪ ቀዶ ጥገና ውስጥ ካረጀ: የ sciroppo broth, infatti, richieede molta ትኩረት, ለ rischiare di "cuocere" እና tuorli ጨምር. Chi non ne avese una, tuttavia, o chi volesse realizzare piccole quantita, può continueere anche con una frusta electrica.
በ ciotola 4 ወይም 5 tuorli finché non comencia a diventare spumosi ውስጥ ጫን። ከእሱ ቀጥሎ, በፔንቶሊኖ ውስጥ, sciogliete 125 g zucchero ከ 50 ግራም አኩዋ ጋር: ፊኖ ስኬልዴት የሙቀት መጠኑን ወደ 121 ° ሴ ከፍ ለማድረግ.
በዚህ ጊዜ ስኪሮፖውን ወደ ጫፉ ላይ አፍስሱ ፣ ቀስ ብሎ ፣ ኒ ቱኦርሊ spumosi ፣ ሁል ጊዜ ከፋስታው ጋር መቀላቀልዎን ይቀጥሉ ፣ ለመጨረስ ጥሩ። ብስባሽ ፊንቼ አይሰበርም ከፍራፍሬ ጋር መቀላቀልዎን ይቀጥሉ። የቦምባው ሊጥ ፈጣን ነው, ቲራሚሱ, ሙስ, ፓርፋይት እና ሴሚፍሬዲ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

የ ሼፍ Emanuele Frigerio ያሳያል FA ከሆነ ብላ. uova ን ይምቱ ፣ ካራሚል ይጨምሩ እና ቀላል እና አረፋ ክሬም ለማግኘት በጥሩ ሁኔታ መገጣጠምዎን ይቀጥሉ።