የሚላንዳዊው ተዋናይ ጣፋጭ ጥርስ አለው፡ በስጋ ቦል ቤተሰብ ሬስቶራንቱ አዲሱን ሜኑ ከጀመረ በኋላ ስለሚቀጥለው እያሰበ ነው። ከሼፍ ካርሎ ክራኮ እጅ
ምርጥ የስጋ ቦልሶች? "ሁሉም ሰው ግን እኔ ከስፓጌቲ ጋር ለባህላዊ ስጋ ደካማነት አለኝ" ይላል። ዲዬጎ አባታንቱኖ ማን, አዲሱን በሚጀምርበት ወቅት የስጋ ኳስ ቤተሰብእ.ኤ.አ. በ XNUMX የተከፈተ እና ለስጋ ቦልሶች የተሰጠ ጣቢያ ፣ የዚህ ምግብ ጥቅሞች ምንም ጥርጥር የለውም። ግን በምን ምክንያት የስጋ ቦልሶች እና ብቻ? ምክንያቱም ቦታን፣ ባህልን እንዲሁም የስጋ ኳስን የሚገልጽ ምንም ነገር የለም። በፕላኔቷ ላይ ያለ እያንዳንዱ ሀገር የራሱ እና እያንዳንዱ ቤተሰብ አለው ፣ ኮንዶሚኒየም የራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው ። " እና ስፓጌቲ Meatballs የሚላን ተዋንያን ተወዳጅ ናቸው ፣ ምግብ ሁል ጊዜ እና ሁል ጊዜ የሀገር ውስጥ ምርጥ ሻጭ ነው ፣ አዲስነት ከግማሽ ኪሎግራም በላይ ስፓጌቲ ከስጋ ኳስ ፣ በጥብቅ የተመረጠ ፣ ግን አግኖሎቶ ነው። በቅቤ ክሬም እና ፓርሜሳን ለብሰው የሚታወቀው የፒዬድሞንቴስ ራቫዮሊ በመሙላት ወደ ፖልፔታ መቀየር ይፈልጋሉ። ሃምበርገር እና ፒዛ እዚያ ፓላ. የጎዳና ላይ ምግብ እና የጣሊያን ምግብ ላይ ነቀፋ የሚያደርግ ምናሌ። "Meatballs እና ስፓጌቲ የጣሊያን ክልላዊ gastronomic ወግ ዋነኛ አካል ናቸው, ነገር ግን እነርሱ በመላው ዓለም ይገኛሉ: መረቅ ውስጥ, የተጠበሰ, አትክልት, ስጋ, አሳ ጋር", Abatantuono ያክላል. በጣም ጥሩ ፣ የጣሊያን ምግብ ሁሉንም ሌሎች በሶስት ለ 0 አሸንፏል። "ጀርመኖች, ቋሊማውን ከነሱ ከወሰዱ, ማለቅ ይጀምራሉ, ክሬም የሌላቸው ፈረንሣይ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም, ወይን የሌላቸው እንግሊዛውያን ይጣላሉ."
ዲዬጎ አባታንቱኖ።
Meatballs በትሪ ላይ
አባታንቱኖ በ I ፊቺሲሚ ፊልም ላይ "እንዴት ያለ ሽታ: ዛሬ የሺቲ ዱባዎችን ማብሰል ምን ጥቅም አለው?" የሚታወስ. ከሞላ ጎደል Eccezzziunale… በእርግጥ፣ ቀድሞውኑ እንደ ላ ካርቴ ሬስቶራንት ምግብ ርዕስ ሆኖ ይገኛል። ረጅም ታሪክ አጭር, "የስጋ ኳስ እየዘነበ ነው." “ሁልጊዜ እዚያ ውጭ ምግብ አንበላም የሚሉትን ዋጋ የሚያውቀው ማን እንደሆነ ነው። እኔ ግን በሁሉም ቦታ እፈትሻቸዋለሁ። በስብስቡ ውስጥ ግን የስጋ ቦልሶች የሉም። ብዙ ቅርጫቶች ብቻ ... "ለእኛ ተዋናዮች ባህላዊ, ምንም እንኳን እነሱን ለማስወገድ ብንሞክርም." ከተራቡ ተዋናዮች መካከል ፓኦሎ ቪላጊዮ ይገኝበታል። “ጥሩ ምግብ አይደለም ማለት አይደለም። ሁሌም ነበርኩ። ከታሪካዊው የካባሬት ስብስብ ጋር የባዘኑ ድመቶች ተአምራት (ከሌሎቹ መካከል Gianandrea Gazzola, Umberto Smaila, Nini Salerno, Gerry Calà, የአርታዒ ማስታወሻ) ለእግር ጉዞ ስንወጣ 2 አጀንዳዎች ነበሩን: አንደኛው ለሴቶች እና ሌላው ለምግብ ቤቶች, ሁለቱም መሠረታዊ ናቸው. "
እና ያ ምግብ የዲያጎ አባታንቱኖ ፍላጎት ነው፣ እሱ ደግሞ በትንሽ ተከታታይ የቲቪ ተከታታይ ውስጥ አረጋግጧል። እራት ክለብ. "እና ከካርሎ ክራኮ አንድ ነገር ከተማርኩ?" እኔ እንደሆንኩ አስባለሁ ፣ ከክላም ጋር መንታ መሥራትን ያስተማርኩት ፣ ከሰራሁት በኋላ ምን ያህል ጊዜ እንዳለፈ ማን ያውቃል ፣ ”ሲል በቀልድ አክሎ “አሁን ቁም ነገሩ እሱ የሰራውን የስጋ ኳስ አዘገጃጀት እንዲለጥፍ ማሳመን ነው። በሚቀጥለው ምናሌ ውስጥ. እናያለን… ".
ዲያጎ አባታንቱኖ በየካቲት መጨረሻ ላይ በእርግጠኝነት በሚወጣው ኢል ማሞኔ ፊልም ውስጥ ይሆናል ፣ የጆቫኒ ቦግኔቲ አስቂኝ ኮሜዲ ከአንጄላ ፊኖቺያሮ ፣ አንድሪያ ፒሳኒ እና ሚሼላ ጂራድ ጋር።
