የ እንቁላል እኔ tutte uguali አይደለሁም. በ ቀስተ ደመና እንቁላሎች በመጀመሪያ እይታ già ወደ አረንጓዴ ሊለወጥ ከሚችለው የጣዕም ቀለም ይወጣል ፣ all'azzurro e al ciocolato sono - በአክብሮት - Redfish Eggers ከኦሊቫ፣ አሩካና እና ማርስ.
በፍሪዩሊያን ገጠራማ አካባቢ ፋቶሪያ ሳንት ኤሊሴዮ ዲ ማጃኖ በጣሊያን ውስጥ ከዋና ዋናዎቹ አንዱ ነው ad allvare queste razze rare di galline ፣ርግብ ዳንኤል ሪቫ ራኮግሊ ኦግኒ ጊዮርኖ እንዲሁም que bianche e rosa delle più difuse e prolifiche ሊቮርኔዝ ማስተማር ዩሬካ. በድምሩ ከአምስት መቶ እስከ ስድስት መቶ ዓመታት አካባቢ በአምስት የተለያዩ ሽፍቶች ውስጥ፣ አንዳንዶቹ ባህሪያት የተለያየ ታሪክ ይናገራሉ።
ኢል ክስተት delle ቀስተ ደመና እንቁላል
ዶፖ ግሊ ሆቴል ኢ ኢል ጎልፍ ክለብ ዲ ሊግናኖ ሳቢያዶሮ ፣ አሁን ደግሞ ኢል አምስት ስቴሌ ሉሶ ግራንድ ሆቴል ማጄስቲክ ዲ ቦሎኛ የራሱን ሀሳብ አቀረበ ። ለቁርስ: የአገልግሎቱ ደንበኛ ወደ ቀለምዎ ቅርጫት መጨመር, ምርጫዎን መምረጥ እና ከሼፍ ጋር መስማማት ይችላሉ compito di esaltarne le qualità.
"ምን አዙርሬ፣ ቢያንቼ እና ቀለም ሲኦኮላቶ ሲ ብድር የዲያቬንታሬ የፒያቶ ዋና ተዋናይ"፣ spiega ዳንኤል Riveraአሌቫሜንቶ ዳ አማቶሬን የጀመረው ማን ነው - per il piacere di avere l'ovetto fresco ogni mattina – e dopo studi in deep è diventato una soluto esperto en materia. "በተለይ ኢል ቱኦርሎ ዴሌ ማርንስ የማይበገር ሲሆን አልበም migliore è quello delle Livornesi" Quanto alle uova verdi delle galline የወይራ ኢገርስ እና አሌ ሮሳ ዴሌ ዩሬካ፡ “L'impiego idele è nelle preparazioni”።
