ትንሽ የስብስብ እርሾ ፎካሲያ

እንደማንኛውም ሰው እንጀራን እወዳለሁ እና እንጀራ መናገር ከምችለው ነገር እኔንም ይወደኛል ምክንያቱም ኪሎ ስለማጣ ነው። በአለም ክስተቶች እና ሁሉም, ምግብን ለማፅናናት የበለጠ እና የበለጠ እየዞርኩ ነው እና ከካርቦሃይድሬትስ የበለጠ የሚያጽናና ነገር የለም. በሁሉም መልኩ ካርቦሃይድሬትን እወዳለሁ፣ ግን ዳቦ በተለይ ጥሩ ነው ምክንያቱም ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ እና ለሌሎች ጣዕም ምርጥ ተሽከርካሪ ሊሆን ይችላል። Focaccia ከሁሉም በጣም ለስላሳ ዳቦዎች አንዱ ነው, ስለዚህ በእርግጥ አንድ እርሾ ፎካካ ፈጥኖም ሆነ ዘግይቶ መምጣት ነበረበት.

ይህ 6 ኢንች ዲያሜትር ላለው ትንሽ ፣ ትንሽ ባች የፈላ ፎካሲያ የምግብ አሰራር ነው። ልክ ለሁለት ወይም ምናልባትም ለአንድ ሰው ዳቦ መብላት ለሚወድ ሰው ትክክለኛው መጠን ነው። ጥርት ያለ እና ለስላሳ ነው፣ በማር የተሸፈነው በሚያብረቀርቅ የወይራ ዘይት ኩሬዎች የተሸፈነ እና ለጋስ በሆነ የባህር ጨው ንብርብር የተጠናቀቀ ነው።

ልክ እንደ ብዙዎቹ እርሾዎች, ይህ እርሾ በሁለት ክፍሎች የተሠራ ነው. በመጀመሪያው ቀን ዱቄቱ ይደባለቁ እና በጅምላ ይተዋሉ, ከዚያም ጣዕሙን ለማዳበር ቀስ በቀስ እንዲፈላስል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በማግስቱ ዱቄቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ አረፋ እና አየር እስኪያገኝ ድረስ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይነሳል። ውጤቱ ከመጋገሪያው ሲሞቅ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.

ጥቂት ማስታወሻዎች፡ የሁለት ቀን ሂደቱ ፎካሲያውን የሚያጣው ነው፣ ይህም የእርሾ ሊጥ ማስጀመሪያዎ እንዲሰራ እና የተለየ ጣዕም ማስታወሻዎችን እንዲሰጥ ያስችለዋል፣ ስለዚህም በጣም አስፈላጊ ነው። ለጥሩ ፎካሲያ ሌላኛው ቁልፍ ትክክለኛው የወይራ ዘይት ነው። በጣም ጥሩ የዳቦ ጣዕም መገለጫ ነው፣ ስለዚህ ትኩስ ከዕፅዋት የተቀመሙ የእፅዋት ማስታወሻዎች ያላቸውን ማከሚያዎች በቅመም ንክኪ ያድርጉ። የእርስዎን ፎካሲያ በአዲስ እፅዋት፣ ወይራ ወይም ቲማቲም መጨረስ ይችላሉ፣ ነገር ግን በሮዝሜሪ ሰረዝ ቀላል አድርጌዋለሁ።