ቀላል ለስላሳ ቀለም ያለው የደመና ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ የምግብ ብሎግ ነኝ የምግብ ብሎግ ነኝ

ሰላም፣ በሌላ የቫይረስ TikTok የምግብ አሰራር ወደዚህ እመለሳለሁ። አውቃለሁ፣ አውቃለሁ፣ TikTok ሊታገድ ነው፣ ነገር ግን የቫይራል የምግብ አዘገጃጀቶቹ አያቆሙም እና እዚህ ነኝ ምክንያቱም እጅግ በጣም ለስላሳ የሆነው የደመና ዳቦ በጣም ሞላላ እና የሚያምር ነው።

በተጨማሪም, እነዚህ ሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው! ማለቴ የዳልጎና ቡናን እና የፓንኬክ እህልን ወደድኩኝ፣ ስለዚህ ምናልባት ስለዚህ የቲክ ቶክ ምግብ የሆነ ነገር ይኖር ይሆን?

ብዙ ሰዎች የደመና ዳቦቸውን ሲቀደዱ እና ሲሰባበሩ ከተመለከትኩ በኋላ፣ ጥቂት መስራት ብቻ ነበረብኝ።

የደመና ዳቦ ምንድን ነው?

በቲክቶክ ላይ ከሆኑ እና በ#cloudbread ስር ከተመለከቱ፣ እርስዎ እስካሁን ያዩዋቸውን በጣም ለስላሳ፣ በጣም የማይቻል ግዙፍ የዳቦ ቅንጣት አይተው ይሆናል። እሱን ለመሥራት የሚያስፈልግዎ እንቁላል ነጭ, ስኳር እና የበቆሎ ዱቄት ብቻ ነው. የክላውድ እንጀራ በመሰረቱ በትንሹ የተጋገረ ሜሪንግ ሲሆን አንዳንድ ዳግም ስም ማውጣት ነው።

ሜሪንግ ምን እንደሆነ እርግጠኛ ካልሆኑ፡ ከእንቁላል ነጭ እና ከስኳር ጋር የተሰራ የጣፋጭ ምግብ አይነት ነው። አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ተጨማሪ መዋቅር ለመስጠት ማያያዣ (በዚህ ጉዳይ ላይ, የበቆሎ ዱቄት) ይጨመራል. ሜሪንገስ ቀለል ያለ ሲጋገር ማርሽማሎው ይመስላል እና ሲጋገር እና ሲደርቅ ቀላል እና ጥርት ያለ ነው። ፓቭሎቫ ወይም የሎሚ ሜሪንግ ኬክ ወይም ማኮሮን ከያዙ፣ ሜሪንግ እና፣ በማራዘሚያ፣ የደመና ዳቦ ነበረዎት።

ቆይ ግን ይህ የዳመና እንጀራ keto አይደለም?

በበይነመረቡ ዙሪያ የሚንሳፈፍ ሌላ ዓይነት የዳመና እንጀራ አለ፡ keto ዓይነት። Keto Cloudbread እንዲሁ ከእንቁላል ነጭ ጋር ተዘጋጅቷል ነገር ግን የኬቶ ስኳር ሊኖርዎት ስለማይችል ስኳር ወይም የበቆሎ ስታርች የለም. ኬቶ ክላውድ ዳቦ ለመደበኛ የተቆረጠ ዳቦ ምትክ ሆኖ ያገለግላል።

ለደመና ዳቦ ግብዓቶች

• እንቁላል ነጮች. እንቁላል ነጮች እንጀራዎን ለስላሳ እና ብዙ ደመና የሚሰጣቸው ናቸው። የእንቁላል ነጮችን እራስዎ ለመለያየት ከፈለጉ ፣ እርጎዎቹን በነጭው ውስጥ እንዳትጨምሩ ወይም አይደበድቡም ። እንቁላሎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ይለያያሉ ፣ ግን በክፍል ሙቀት በተሻለ ሁኔታ ይመታሉ። በሱቁ ውስጥ በካርቶን ሳጥን ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን መግዛት ትችላላችሁ, እኔ ያደረኩት. በካርቶን ሳጥን ውስጥ 3 ትላልቅ ነጭ እንቁላል ወይም 6 የሾርባ ማንኪያ እንቁላል ነጭ ያስፈልግዎታል።
  
• ስኳር ፡፡ የተለመደው ነጭ ስኳር ብቻ ይጠቀሙ. ስኳሩ የእንቁላል ነጮችን የሚያረጋጋው እና የበለጠ ያበጡታል. ስኳር የዳቦ ዳመናዎን ትንሽ ጣፋጭ ያደርገዋል።
  
• የበቆሎ ስታርች. በሜሚኒግዎ ውስጥ ማንኛውንም ተጨማሪ ፈሳሽ ለመቅዳት እንዲረዳዎ በደመና ዳቦ ውስጥ ትንሽ የበቆሎ ዱቄት ብቻ ያስፈልግዎታል። የበቆሎ ስታርችም የሜሚኒዝ ብርሃንን ይረዳል።
  
• የምግብ ቀለም. ደመናዎችዎ በቀለማት ያሸበረቁ እንዲሆኑ ከፈለጉ ይህ አማራጭ ነው።

የደመና ዳቦ እንዴት እንደሚጋገር

1. እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ. እንቁላል ነጮችዎን በጣም ንፁህ ስብ ወደሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ነጭዎቹን በመካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለመምታት ይጀምሩ, አረፋ እስኪያዩ እና እስኪያዩ ድረስ.
   
2. ስኳሩን ጨምሩ. ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ እና ነጭዎቹ አረፋ እስኪጀምሩ ድረስ ስኳሩን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ።
   
3. የበቆሎ ዱቄትን ይጨምሩ. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ የበቆሎውን ዱቄት ለማጣራት እወዳለሁ. እንቁላል ነጮች ከጫፍ ጋር ወደ ወፍራም፣ አንጸባራቂ ሜሪንግ እስኪቀየሩ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ። የእንቁላል ነጮች ማቀላቀያውን ከሳህኑ ውስጥ ሲያነሱት ዝግጁ ይሆናሉ እና አንድ ጫፍ ይይዛሉ እና ለስላሳ እና እንደ መላጨት ክሬም ያሉ ይመስላሉ። ሳህኑን ካዘነበሉ, የእንቁላል ነጭዎች መንሸራተት የለባቸውም. ብዙ እንዳትመታ ተጠንቀቅ!
   
4. ደመናውን ቅረጽ። የጎማ ስፓታላ በመጠቀም ማርሚዳውን እና ደመናውን በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያውጡ።
   
5. ምግብ ማብሰል. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና እስኪበስል ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

ብልሃቶች እና ብልሃቶች

• የእንቁላል ነጭ ማንቂያ መሳሪያዎ ፍፁም ንፁህ እና ከስብ ወይም ዘይት የፀዳ መሆኑን ወይም የእንቁላል ነጮችዎ ዝግጁ አለመሆናቸውን ያረጋግጡ።
• በተመሳሳይም በነጮች ውስጥ ምንም የእንቁላል አስኳል አለመኖሩን ያረጋግጡ።
• በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንቁላሎቹን ይለያዩ, ነገር ግን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይደበድቧቸው.
• ሁሉንም ስኳር በተመሳሳይ ጊዜ አይጨምሩ. ማርሚዳዎ ቀስ በቀስ ካከሉ ለስላሳ ይሆናል, በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ.
• ብዙ አትመታ! የእርስዎ ሜሪንጌ እህል ወይም በጣም እርጥብ መስሎ ከጀመረ፣ ያ ማለት የእርስዎ እንቁላል ነጮች በጣም ተመትተዋል እና የደመና ዳቦዎ ለስላሳ አይሆንም።

የደመና እንጀራ ምን ይመስላል?

እውነቱን ለመናገር, ይህ የዳመና ዳቦ ከጣዕም የበለጠ ውበት ያለው ነው. ምናልባት እንደ TikTok? በሚያስደንቅ ሁኔታ ማኘክ እና ለስላሳ በትንሽ የአየር አረፋዎች እና በጣም ለስላሳ እና አርኪ ነው ፣ ግን በጣም ጣፋጭ አይደለም። ቀላል እና አየር የተሞላ እና የማርሽማሎውን ያስታውሰዋል. እንደ መልአክ ምግብ ኬክ አይነት ትንሽ ጣዕም አለው, ግን ጣዕሙን አይደለም.

የደመና ዳቦ ለመሥራት የቁም ማደባለቅ ያስፈልገኛል?

በቴክኒክ ፣ የቆመ ማደባለቅ አያስፈልግዎትም። በተለመደው ማቅለጫ ወይም በእጅ ማቅለጫ ማዘጋጀት ይችላሉ. ግን በእውነቱ ብዙ ጊዜ እና ብዙ የእጅ ጡንቻ ይወስዳል። ትችላለክ!

የደመና እንጀራዬ ለምን ተሰበረ?

ይህ የደመና ዳቦ ተፈጥሮ ብቻ ነው! ለማረጋጋት ብዙ ዱቄት ያለው ኬክ ስላልሆነ፣ ሲቀዘቅዝ ይንኮታኮታል፣ እንደ ሶፍል። ትንሽ ሞቅ እያለ መደሰት ይሻላል 🙂