እስካሁን ያጋጠሙዎት ምርጥ የስጋ ኳስ ንዑስ! እኔ የምግብ አሰራር ብሎግ ነኝ

ወደ ሰው ልብ መግባት በሆዱ ውስጥ ይገባል እንደሚሉ ታውቃለህ? ከልቤ አምናለው ምክንያቱም ማይክ ለዚያ የስጋ ኳስ ንዑስ ክፍል እንዳገባኝ እርግጠኛ ነኝ።

እኔ የምለው፣ ብዙ የቀለጠው አይብ ባለው በቅቤ ቶስት ላይ በጣፋጭ እና ጎምዛዛ ቲማቲም መረቅ ውስጥ የተጠበሰ፣ ጨዋማ የሆነ የቤት ውስጥ የስጋ ኳስ የማይወድ ማነው? ሄክ፣ ከስጋ ቦል ሳንድዊች ጋር ፍቅር ያዘኝ እና እነሱ ግዑዝ ነገር ናቸው!

ፍትሃዊ ንግድ ነው፣ ምክንያቱም ማይክን ለቾፕስቲክ ማግባት እችል ነበር። Love Love Chopsticks Love በከፊል ፈረንሣይ ስለሆኑ በከፊል ደግሞ በጣም ስለሚጣፍጥ ይመስለኛል። እኔ ጥርት ያለ ወርቃማ ቅርፊት እና ለስላሳ ውስጠኛ ክፍል እወዳለሁ። ማይክን እንኳን ወደ ፈረንሳይ ለሄድኩበት ጉዞ ቦርሳ እንዲያመጣልኝ ጠየቅኩት።

የሚያስቀው ነገር ያኔ እንኳን አልተገናኘንም ነበር ስለዚህ ልክ እንደ ጓደኛ እየጠየቅኩ ነበር። እና አደረገ! ምናልባት የፍቅር ስሜት የሚሰማኝ ይህ ሊሆን ይችላል። ከጉዞው በኋላ ተገናኘን እና ስለ ዘንግ ረስቼው ነበር ፣ ግን እሱ ለእኔ አንድ ፣ አሁንም በወረቀት ቦርሳው ውስጥ ፣ ትንሽ የተጨማለቀ እና ከትንሽ ጊዜ ያለፈ። ግን እኔ እዚያ ነበርኩ እና ለመጀመሪያ ጊዜ እውነተኛ ቦርሳ ነበረኝ!

ለማንኛውም፣ ይህ በስጋ ቦል ሳንድዊች ላይ ያለ ጽሁፍ እንጂ ቾፕስቲክ ሳይሆን ምናልባት ቾፕስቲክስም ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ይህን ንዑስ ክፍል በቦርሳ ላይ ስለሰራሁ ነው። ለስጋ ቦል ሳንድዊች ትልቅ የልብ አይኖች አሉኝ። በህይወቴ ውስጥ ብዙ የስጋ ቦልሳ ሳንድዊች ስለሰራሁ፣ ጨርሰዋል።

ጥሩ የስጋ ኳስ ንዑስ የሚያደርገው ምንድን ነው?

ጥሩ የስጋ ቦል ንኡስ ክፍሎች ትልቅ፣ ገራገር፣ ረጋ ያለ እና ጭማቂ ያላቸው የስጋ ቦልሶች አሏቸው። እኔ እንደማስበው የስጋ ቦል ሳንድዊቾች በምንም መልኩ የስጋ ቦልሶች ጥርት ብለው ወይም ወርቃማ መሆን የለባቸውም። የስጋ ኳሶች ከንፈርዎን በተመታ ጊዜ በተግባር መውደቅ አለባቸው። ሾርባው ወደ ኳሶቹ ወለል ላይ ዘልቆ መግባቱ እና እራሳቸውን ችለው ለመብላት ጥሩ መሆን አለባቸው, ነገር ግን በቺዝ እና አይብ ሳንድዊች ላይ ሲቀመጡ የተሻለ ነው.

የስጋ ቦል ሳንድዊቾችን ለመሥራት በጣም ጥሩው መንገድ።

የእኔን ሳንድዊች መሥራት የምፈልገው በዚህ መንገድ ነው፡-

1. ጥሩ ዳቦ ምረጥ. በጣም የሚወዱትን ዳቦ ማጀብ ይችላሉ. እዚህ ቾፕስቲክን የምንጠቀመው ስለ ዶምፕሊንግ እና ቾፕስቲክ የባህር ሰርጓጅ መርከቦች የፍቅር ታሪክ ስለሆነ ነው። ቂጣውን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ.
2. ቂጣውን ቅቤ. ከቲማቲም መረቅ ጋር የቅቤ ዳቦ ገነት ስለሆነ በጣም አስፈላጊ ነው. የነጭ ሽንኩርት ቅቤን ከተጠቀሙ የጉርሻ ነጥቦች! አይብ በሚቀልጥበት ጊዜ በምድጃ ውስጥ ትንሽ ስለሚበስል ቂጣውን በራሱ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም.
3. ዳቦዎን ይቅሉት. ከቅቤው በኋላ, ዳቦዎን በሾርባ ውስጥ ማስገባት አለብዎት. አንዳንድ ሰዎች በሳንድዊችቻቸው ግርጌ ላይ መረቅ አያስቀምጡም ነገር ግን ይህን ጣፋጭ ምግብ የሚያስፈልግዎ ሆኖ ይሰማኛል።
4. አይብ እና የስጋ ቦልሶች እና አይብ. በቺዝ ምክንያት ሾርባውን በተጠበሰ ፓርሜሳን ላይ ያድርጉት፣ ከዚያም ጥቂት ተጨማሪ የስጋ ቦልሶችን ጋር። በዛ ላይ, ዝቅተኛ እርጥበት ያለው የሞዞሬላ አይብ ምቹ የሆነ ብርድ ልብስ እና ተጨማሪ የፓርሜሳን መታጠቢያ ያስፈልግዎታል.
5. ለማቅለጥ. የሳንድዊችዎ ሌላኛው ክፍል ትንሽ ተጨማሪ ሾርባ ሊኖረው ይገባል። አይብ ተጣብቆ ጣፋጭ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር ይጋገራል. ዝጋው እና በስጋ ኳስ ሰማይ ውስጥ ነዎት!

የስጋ ኳሶችን ከባዶ ሲሰሩ አስማቱ ይጀምራል፡-

1. ቂጣውን በወተት ውስጥ አፍስሱ። በወተት ውስጥ የተጨመቀ ዳቦ የስጋ ቦልሶችን በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርገዋል.
2. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ግን በቀስታ. በቀስታ ያድርጉት። ስጋ, ዳቦ, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት, ፓርሜሳን, ጠፍጣፋ ቅጠል, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ.
3. ለማቋቋም. ለመጠቀም ባቀዱት መጠን መሰረት ኳሶችዎን ይስሩ። በጣም ብዙ አታሸጉዋቸው።
4. በትንሽ ሙቀት ማብሰል. የስጋ ቦልሶችን በቀጥታ ወደ ቲማቲም ጨው ይጨምሩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. አሁን ለአልጋቸው ዳቦ ተዘጋጅተዋል!

በስጋ ቦል ንኡስ ክፍል ውስጥ የሚገቡት ጣፋጮች ምንድን ናቸው?

የፈለጉትን በስጋ ቦል ንኡስ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ! በሚቀልጥ ሞዛሬላ አይብ እና መረቅ አከብረዋለሁ፣ ግን ወደ ሽንኩርት፣ ደወል በርበሬ፣ እንጉዳይ፣ ፕሮቮሎን፣ ፔፐሮንቺኒ፣ ጃላፔኖስ፣ ፓሲሌ መሄድ ትችላላችሁ - የሰማይ ወሰን ነው!

ለስጋ ኳስ ንዑስ ምን ዓይነት ዳቦ ነው?

የሚወዱትን ማንኛውንም ረጅም ዳቦ መጠቀም ይችላሉ. ለእነዚህ ፎቶዎች ከረጢት ጋር ሄድን ምክንያቱም ለ baguettes ካለኝ ፍቅር የተነሳ ግን አንዳንድ ጊዜ ለስላሳ ጥቅልል ​​እንደ ባህር ሰርጓጅ ሳንድዊች ወይም hoagie roll እወዳለሁ። በሆት ዶግ ዳቦዎች እንኳን አደረግናቸው። ተንሸራታቾች እና የተከፋፈሉ ዳቦዎች እንዲሁ ይሰራሉ!

- መሳም
Steph