አደባባዮች፣ ሰፈሮች፣ መጋገሪያዎች እና መጠጥ ቤቶች ስትንሸራሸሩ፣ ከጣፋጭ እስከ ጣፋጭ ድረስ ጥሩ ቁርስ ለመደሰት ቢያንስ አምስት የተለያዩ መንገዶችን ያገኛሉ።
መንቃት እስከ ሮማዎች ሁለት ነገሮች ማለት ነው። ቁርስ ይበሉ እና ለካርቦሃይድሬትስ ግብር ይክፈሉ።. በቅርብ ዓመታት ውስጥ "ማሪቶዞ" የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ ከከተማው ውጭ ተስተጋባ, ሮማውያን እራሳቸው የረሱትን ትንሽ የጋስትሮኖሚክ ዕንቁ ጎላ አድርገው የሚያሳይ ከሆነ, በሮም ቁርስ መብላት የበለጠ ነው ማለት ተገቢ ነው. መካከል የታሸጉ ቦምቦች፣ ፒዛ፣ ክሩሴንት እና ሞርታዴላ፣ በዋና ከተማው ቀኑ የሚጀምረው በዚህ መንገድ ነው. መምረጥ ካልቻሉስ? ለእያንዳንዱ የሳምንቱ ቀን የተለየ ቁርስ አለ። እና ቅዳሜና እሁድ, የትኛውን እንደሚመርጡ ይወስናሉ!
ነጭ እና ቀይ ፒዛ
በሮም ውስጥ ጣፋጭ ቁርስ ሁል ጊዜ ይኖራል ፣ ምንም እንኳን ማንም ትኩረት የማይሰጠው ቢሆንም። በጠዋቱ መጀመሪያ ላይ የሚያስፈልጉት የምድጃዎች ብዛት. ነጭ እና ቀይ ፒዛ አልላ ፓላ ወይም በድስት ውስጥ መጨረሻ የለውም. በኤስፕሬሶ ወይም በካፒቺኖ ሊደሰት ይችላል. ዋናው ነገር ፒሳው ጥርት ያለ፣ ቀጭን (በተለይ ቀይ) ግን በጣም ቀጭን አይደለም፣ አሁንም ትኩስ እና በደንብ ዘይት የተቀባ መሆኑ ነው። የ ዳቦ መጋገሪያ የፕራቲ ማዕበል ከፈለጉ ለማጠናቀቅ ነጭ እና ቀይ ሁለቱም አሉ ፣ በዘይት መፍሰስ EVO በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ።
ቦምብ
ይህ ወደፊት ረጅም ቀን ላላቸው ሰዎች ፍጹም መፍትሄ ነው: ቦምብ, ስሙ እንደሚያመለክተው, ለመጥበስ እና ለመሙላት ፈንጂ ጣፋጭ ምግብ ነው. የሮማውያን ቦምብ ይቀርባል ትኩስ የተጠበሰ, በስኳር የተሸፈነ እና በጣም በልግስና በክሬም, በቸኮሌት እና, አልፎ አልፎ, መጨናነቅ ይሞላል. ውስጥ ነው የሚበላው። ዋልተር ሙስኮ ኬክ (የቀድሞው ቦምፒያኒ), በጥበብ ጥሩ መዓዛ ያለው ክሬም, ግን ደግሞ የሮም አካባቢ፣ ሼፍ ኒኮ ሮሚቶ ቦምቡን ያመጣበት ፣በጨዋማ ስሪትም እንዲሁ።
ፒዛ እና ሞርታዴላ
በሮማ ግዛት ውስጥ "ፒዛ እና ሞርታዛ" በመባል ይታወቃል, በተለይም በጣም ደፋር ለሆኑ ለቁርስ ትክክለኛ አማራጭ ነው. ነጭ ፒዛን በአካፋ ተቆርጦ በመረጡት የሞርታዴላ ቁርጥራጭ ከመሙላት የዘለለ አይደለም። ያስፈልገኛል Antico Forno Roscioli ከታሪካዊ ደስታዎቹ ጋር እና የ Campo ደ 'Fiori ምድጃ ቀድሞውኑ በማለዳው.
አንድ croissant
ኦህ ብሪዮሽ ጥራው! በሮም ውስጥ ፈረንሣይኛ ወይም ጣልያንኛ ተሞልቶ የሚሠራው ክሩሴንት ብቻ ነው። በክሬም, በጃም እና በቸኮሌት. ለክላሲክ ጉንጭ ክሩሴንት, መምረጥ ይችላሉ ሊናሪ ኬክ di Testaccio: እነሱ በሚበስሉበት ምጣድ ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ያገኟቸዋል ። ከተደበደበው መንገድ ውጪ፣ በቱስኮላኖ ወረዳ፣ ከፓርኮ ዴሊ አኬዶቲ መግቢያ አጠገብ፣ Giordano እህቶች ሁልጊዜ ጠዋት የቻሉትን ያህል ይጋገራሉ: ክሩሶች ትልቅ, ለስላሳ እና በደንብ የተሞሉ ናቸው, ነገር ግን በአጭር ጊዜ ውስጥ እንደ ትኩስ ኬክ ይሸጣሉ.
ማሪቶዞ
ባለፉት አምስት ዓመታት ውስጥ የጋስትሮኖሚክ ሮም ታሪክ በማሪቶዞ ህዳሴ ተለይቶ ይታወቃል። በትክክል በዚህ ስኬት ምክንያት፣ የሚያገኟቸው ብዙ ቡና ቤቶች፣ መጋገሪያዎች እና የዳቦ መጋገሪያ ሱቆች አሉ። ለምሳሌ የ ሞንቴፎርቴ ምድጃ, በሮማ መሃል, በቀላል ስሪት, በፍራፍሬ ወይም በቸኮሌት. ግን ደግሞ የ ፈርዖን በፒያሳ ፊዩሜ ውስጥ ማሪቶዚን በከፍተኛ ጥራት የቡና ስፔሻሊስቶች በሚቀምስበት በሚታወቀው ስሪት እና በ ኸት በሎሚ ክሬም እና በተጠበሰ ጥድ ለውዝ፣ በአያት ኬክ አነሳሽነት። ወይም በአቬንቲኔ ከ ማንፍሬዲ ቤት እና መሃል ላይ ካፌ Roscioli በጣም ትኩስ ለሆነ ክሬም ስሪት.
በሮማ ለቁርስዎ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለማየት የፎቶ ማዕከለ-ስዕሉን ያስሱ
