I የተጠበሰ ድንች እና ካርሲዮፊ እኔ ድፍረትን ትልቅ አደጋ ላይ የምጥል የተለመደው ራይስታታ ነኝ እርካታ pur Essendo ቆራጥ semplice ዳ ዝግጅት. ኢል ሱኦ ኃይለኛ ጣዕም mette insieme ምክንያት ንጥረ ነገር già buonissimi da soli ma semplicemente የማይቻልም እኔ insieme ድምፅ ጊዜ: የ papa አዎን artichokes.
I የተጠበሰ ድንች እና ካርሲዮፊ nascon ና ይግለጹ ቫያ ፀረ-ሽቶ ሚስቴም ትኖራለች። የምግብ ፍላጎት sfizioso, magari ሰርቪቲ በክፍሎች ተጨማሪ የኮመጠጠ እና ደግሞ ሴኮንዶ ፒያቶ ሌጌሮ ኢ ኮምፕሌቶ፣ ማጋሪ ሀ ክሬም ከፎርማጊዮ ጋር.
Rosti di patate እና carciofi: ሩዝ
ግብዓቶች
250 ግ ድንች
5 ካርሲኖፊ
fecola di papa qb
pangrattato qb
aglio qb
ፓርሜሳን ወይም ግራና ፓዳኖ ኪ.ቢ
ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት Qb
ሽያጭ እና ፔፔ ኪቢ
ሂደት
የዚህ ፒያቶ ዝግጅት ሞልቶ ነው ፈጣን እና ቀላል እና በመድኃኒት መቀባት ይጀምሩ i artichokes. ቫኖ ቶልቴ ለ foglie esterne፣ rimossi i መከለያዎች ከጋምቢ ኢ ፖይ ኢሊሚናታ ላ “ባርቤታ”፣ በብዛት piuttosto የተትረፈረፈ soprattutto le verdure non sono freschissime ይገኛል። I carciofi vanno poi tagliati a listerelle sottili።
በዝግጅቱ ከተከሰተ papa che vanno sbucciate e poi passate በአንድ የተሰለፈ አንድ buchi larghi. I filetti di patata ከ cucchiaio di ጋር በተገናኘ መያዣ ውስጥ አይዋሃድም። የስታርችና ድንች (ወይም amido di mais)፣ ምክንያት cucchiai di ፓርማሲያንየ ቆሻሻ እና ፔፔ
ለመግዛት i የተጠበሰ ድንች እና ካርሲዮፊ የተወሰኑ ፓንግራታቶዎችን በመጨመር አንድ ኩባያ ፓስታ ወይም ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅጽ እጠቀማለሁ።
ድስት ማብሰል i የተጠበሰ ድንች እና ካርሲዮፊ በ padella ከተጨማሪ የቬርጂን የወይራ ዘይት ጋር፣ ሁለቱንም በማይሰሩበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ ይለውጡ ቤን ዶራቲ በምድጃ ውስጥ በ 200 ° ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ፣ ለመጀመር እና ለመጨረስ ስፕሩዛንዶሊ ከተጨማሪ ዘይት ጋር ምግብ ማብሰል.
