ዳልጎና ቡና ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች · እኔ የምግብ ብሎግ ነኝ የምግብ ብሎግ ነኝ

የዳልጎና ካፌ ትንሽ ጊዜ አለው። በቲክ ቶክ ላይ የቫይረስ ነው፣ በትዊተር ላይ ያለው ቁጣ ነው፣ እና የ insta ምግቤን ፈነጠቀው። በጣም ቆንጆ ነው፣ ጥሩ ጣዕም አለው፣ እና ምናልባት በቤት ውስጥ በሚቆዩበት ጊዜ ለማሳለፍ ምርጡ መንገድ ነው።

በጣም ጥሩው ነገር ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ነው የሚያስፈልግዎ, ሁለቱ ምናልባት ቀድሞውኑ ቤት ውስጥ ሊኖርዎት ይችላል, ይህም ማለት ማሸጊያ ወረቀት ማሄድ ወይም ወደ ግሮሰሪ መሄድ አያስፈልግም. ፈጣን ቡና, ስኳር እና ወተት ካለዎት, ለስላሳ ቡና ዝግጁ ነዎት. በጣም ቀላል ነው - እኩል የሆኑትን ቡና፣ ስኳር እና ሙቅ ውሃ አንድ ላይ ያዋህዱ፣ ከዚያም ወፍራም፣ ክሬም፣ ሐር ያለው አረፋ እስኪሆን ድረስ ይቀላቀሉ። በበረዶ ቀዝቃዛ ወተት ላይ አፍስሱ (በጥሬው የቀዘቀዘ ወተት ነው), ከዚያ ይደሰቱ, Starbucks ን ማስኬድ አያስፈልግም.

ዳልጎና ቡና፣ ለስላሳ ቡና፣ የሚያብለጨልጭ ቡና፣ ቡና አራግፉ - ምንም ብትሉት፣ እዚህ ሁሉም ጥያቄዎችዎ እዚህ አሉ።

የዳልጎና ቡና ምንድን ነው?
ዳልጎና ቡና በአፋጣኝ ቡና እና በስኳር የተደበደበ አረፋማ ቡና ሲሆን ከዚያም ወተት ይጨመራል. ዳልጎና ይባላል ምክንያቱም ለስላሳ እና ክሬም ያለው ቡና ዳልጎና ከረሜላ ስለሚመስል የደቡብ ኮሪያ ከረሜላ የማር ወለላ ከረሜላ ወይም ስፖንጅ ከረሜላ ስለሚመስል። ምናልባት በቸኮሌት የተሸፈነ የማር ወለላ ከረሜላ ነበረዎት። ለብዙ አመታት አላጋጠመኝም, ግን ምንም አይደለም.

የዳልጎና ቡና ከየት ነው የሚመጣው?
የዳልጎና ቡና ታዋቂነት በዋነኝነት የሚመጣው ከደቡብ ኮሪያ ነው ፣ እሱም በማህበራዊ ርቀት / መገለል ምክንያት መሻሻል ጀመረ። ሁሉም ሰው ቤት ውስጥ ተጣብቆ ነበር እና የዕለት ተዕለት ኑሮውን ኢንስታግራም በማድረግ እና የዳልጋና ቡና ይጠጡ ነበር፣ ምናልባት ለመስራት ብዙ ስለማያስፈልግ እና በጣም ቆንጆ ነው። የተገረፈ ቡና በሌሎች የአለም ክፍሎችም አለ፡ ወደ ኮሪያዊ ንቃተ ህሊና የመጣው በማካው ባወቀው በታላቅ ኮሪያዊ ተዋናይ በኩል ነው ነገር ግን እነሱ በህንድ እና በፓኪስታን ውስጥም አላቸው. ከግሪክ የመጣ ይመስላል አንድ የኔስካፌ ሰው ፈጣን ነስካፌ በደንብ መዘጋጀቱን የተረዳ ነው። አድማ ይሉታል!

ፈጣን ቡና መጠቀም አለብኝ?
አዎ, ፈጣን ቡና መሆን አለበት. ስለ ፈጣን ቡና ክሪስታሎች ለመግረፍ ትክክለኛውን የአረፋ ሸካራነት የሚፈጥር አንድ ነገር አለ። ለካፌይን ስሜታዊ ከሆኑ ዲካፍን መጠቀም ይችላሉ። እርግጠኛ ነኝ በዚያው መንገድ አረፋ እንደሚወጣ እርግጠኛ ነኝ ነገርግን ዋስትና መስጠት አልችልም ምክንያቱም እቤት ውስጥ ዲካፍ ፈጣን ቡና ስለሌለን. ኔስካፌን ተጠቀምኩኝ፣ የቀዘቀዘ ቡናን የፈጠረው ነስካፌ ሳይሆን አይቀርም፣ ስለዚህ በእርግጠኝነት የተሻለ ይሰራል፣ ግን የተሳካለት ጓደኛ አለኝ። ማክስዌል ሃውስ እና ስታርባክ ፈጣን ኤስፕሬሶ (ምንም እንኳን ኤስፕሬሶው ያን ያህል አረፋ ባይሆንም)።

ስኳር መጠቀም አለብኝ?
አጭር መልስ፣ አዎ። ረጅም መልስ, አይደለም? ስኳር ለትንሽ ጊዜ ቅርፁን የሚይዝ ለስላሳ የሜሚኒዝ ሸካራነት ፈጣን ቡና ይረዳል. ግን እኔ ደግሞ በጥሬ ስቴቪያ ሰራሁት እና ሰራው (ሌሎች ጥራጥሬ ጣፋጮችም እንደሚሆኑ እገምታለሁ) ግን አልሆነም። ለስላሳ አይደለም ለስኳር በጣም ንቁ ከሆኑ, መቀነስ ይችላሉ, በቀላሉ ለስላሳዎ ለስላሳ እንደማይሆን ይወቁ.

የእጅ ማደባለቅ መጠቀም አለብኝ?
እኔ እንዳደረግኩት የእጅህን ጡንቻዎች እና ጅራፍ መጠቀም ትችላለህ። ብዙ ጊዜ አልፈጀብኝም ነገር ግን ክሬም እና ሜሪንጌስን በመግፋት ብዙ ልምድ ሊኖረኝ ይችላል። የእጅ ማደባለቅ፣ የቁም ማደባለቅ፣ ፎመድ ወይም ዊስክ ካለህ የዳልጋና ቡና መስራት ትችላለህ።

የቀዘቀዘ ወተት መሆን አለበት?
ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ወተት መጠቀም ይችላሉ, ምርጫው የእርስዎ ነው! ከአይስ ክሬም ጋር ሄጄ ወተቱ የበለጠ እንዲሄድ ስለሚያደርግ እና ወተቱን በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ መዘርጋት አለብኝ ምክንያቱም ወደ ሱፐርማርኬት ለመሄድ ቃል በቃል እፈራለሁ. እንዲሁም የተተከለውን ወተት (በቆርቆሮዎች ውስጥ የሚመጣ, ፍጹም!), ትንሽ ጣፋጭ ወይም አልሆነም መጠቀም ይችላሉ.

ምን አይነት ጣዕም አለው?
ለስላሳ እና ለስላሳ እና ጣፋጭ የቡና ጣዕም የተሞላ ነው. ያለ ብርጭቆ ያለ እንጆሪ ያለ ነገር። በጠንካራ የቡና ጣዕም የተሞላ እና በጣም ጣፋጭ ነው. ነገር ግን ያንን ፍፁም ለስላሳ ካፕ ማግኘት በጣም ካላሳሰበዎት፣ ወተትዎ ውስጥ የሚያስገቡትን ለስላሳ ቡና መጠን መቀነስ ይችላሉ።

እንደሞከርክ ተስፋ አድርግ። 1 የሻይ ማንኪያ ቡና እና 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ብቻ ሳሰራው በጣም ወድጄዋለሁ። በእኩል መጠን ቡና፣ ስኳር እና ውሃ ይዘህ እስከሄድክ ድረስ የህልምህን ለስላሳ ቡና መስራት ትችላለህ። ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እያንዳንዳቸው በ 2 የሾርባ ማንኪያ እና 2 ቡናዎች አዘጋጅቻለሁ, ነገር ግን እንደ አስፈላጊነቱ ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎ.

አዘምን!
ስለማይሰራ?
ቡናው ለምን ለስላሳ አልሆነም ብዬ ብዙ አስተያየቶችን አግኝቻለሁ። ለእናንተ ሁለት ምክሮች አሉኝ፡-
1. የድምጽ መጠንዎ በቂ መሆኑን ያረጋግጡ. ትንሽ መጠን ያለው ነገር መኖሩ ለመደብደብ አስቸጋሪ ያደርገዋል, ምክንያቱም በትንሽ መጠን አየርን ለመምታት ብዙ ጥረት ማድረግ አለብዎት. በሹክሹክታ ከተቸገሩ የምግብ አዘገጃጀቱን በእጥፍ ለመጨመር ይሞክሩ፣ ይህም ምናልባት ጠቃሚ ይሆናል። እንዲሁም, በጣም ትልቅ የሆነ ሳህን አይጠቀሙ.
2. ቡናውን እና ስኳሩን በቅጽበት ለመቅለጥ የሚረዳ በጣም ሙቅ ውሃ ይጠቀሙ። ስኳሩን ሙሉ በሙሉ መፍታት ድብልቁን የበለጠ አረፋ ለማድረግ ይረዳል.

ሌሎች በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች፡-

ቡናን ለማነሳሳት በጣም ጥሩው መሣሪያ ምንድነው?

1. ኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ - ይህ ምናልባት ቀላሉ መንገድ ነው ምክንያቱም ጅራፎቹን በድብልቅ ላይ ማረፍ ይችላሉ እና የእጅ ጉልበት መጠቀም አያስፈልግዎትም።
2. Stand Mixer - እነዚህ ከእጅ ​​ነጻ ናቸው፣ ነገር ግን ጅራፍዎቹ በትክክል ድብልቁን እንዲነኩ በሳህኑ ውስጥ በቂ ፈሳሽ እንዳለዎት ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። ምናልባት ሶስቴ ወይም ኳድ ባች ማድረግ ይኖርቦታል።
3. ትንሽ ዊስክ ወይም ማትቻ ጅራፍ - ይህ በጣም ርካሹ መንገድ እና እኔ በግሌ የማደርገው ነው። በደንብ ይሰራል እና ይሰራል እና ለመስራት ማሽን ማውጣት አያስፈልግዎትም። ትንሽ ጊዜ ይወስዳል፣ ግን ሃይ፣ አሁን ብዙ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እያደረግኩ አይደለም፣ ስለዚህ ባደርግም የእኔ # 1 ምርጫ ይመስለኛል። ; ቁጥር 3 አስቀመጡ።
4. በእጅ አየር ማናፈሻ - በእጅ የሚሰራ አፍንጫ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ኃይለኛ መሆን አለበት, ለረጅም ጊዜ ሊያደርጉት ይገባል, እና ምናልባት እርስዎ ይበሳጫሉ. ስፖት እየተጠቀሙ ከሆነ, ድብልቁን በገንዳ ወይም በጽዋ ውስጥ በሳጥኑ ፋንታ ማስቀመጥ ትንሽ ቀላል ያደርገዋል.
5. ማሰሮ: ሁሉንም ነገር ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና መንቀጥቀጥ ይችላሉ. በግሪክ የቀዘቀዙ ቡናዎችን የሚያዘጋጁት በዚህ መንገድ ነው። ያን ያህል ወፍራም አይደለም ነገር ግን አረፋ ይሆናል።

በውስጡ ሌሎች ነገሮችን ማስቀመጥ እችላለሁ? አዎ፣ አንዳንድ ልዩነቶች እዚህ አሉ።

• ሞካ - በዳልጎና ውስጥ ይንፉ, ነገር ግን ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና ሞካ አለዎት.
• ማትቻ፡- ይህንን በይነመረብ ላይ አይቻለሁ ግን እንቁላል ነጮችን ይጠቀማል፣ መርምሬ አነጋግርዎታለሁ።
• Maple: ለሜፕል ዳልጎና ከስኳር ይልቅ የሜፕል ሽሮፕ ይጠቀሙ
• ማር፡ ለዳልጎና ማር ማር ይጠቀሙ
• ትንሽ ስኳር፡ የስኳር ይዘቱን እንደ ምርጫዎ ማስተካከል ይችላሉ፣ የበለጠ ጣፋጭ ከወደዱት፣ ብዙ ስኳር ይጨምሩ፣ በጣም ጣፋጭ ነው ብለው ካሰቡ ትንሽ ይጨምሩ።
• Keto - ካሎሪ የሌለው ጣፋጭ መጠቀም እና በወተት ምትክ በጣፋጭ ክሬም መጠጣት ይችላሉ
• ቪጋን፡ አማራጭ ወተቶችን እንደ ለውዝ፣ ኦትሜል፣ አኩሪ አተር፣ ወዘተ ይጠቀሙ።
• ካፌይን ነፃ - ዲካፍ ቡናን ብቻ ይጠቀሙ
• ትኩስ፡- አዎ፣ እንደ ምርጫህ ሙቅ ወይም አይስክሬም ልትይዘው ትችላለህ!

አስቀድሜ ማድረግ እችላለሁ?

የዳልጋና ቡና ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል, በተለይም በደንብ ካነቃቁ. ለሙከራ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ማንኪያ አስቀምጫለሁ እና ለአራት ቀናት እዚያ ነበር, ምንም ቀልድ የለም እና ልክ እኔ ያደረግሁትን ቀን ይመስላል.

ሌላ ምን ልጠቀምበት እችላለሁ?

በጣም ለስላሳ ነው በማንኛውም ነገር ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ! በቅርቡ ትንሽ ቡኒዎችን ሠራሁ (የምግብ አዘገጃጀት በቅርቡ ይመጣል!) እና አንዱን በዶልጋና ቡና ሞላው። እንዲሁም በአይስ ክሬም ወይም እንደ ኬኮች, ዳቦዎች, ኩኪዎች, ማንኛውንም ነገር ማለት ይቻላል!

ሌላ ማንኛውም ጥያቄ ካሎት አሳውቀኝ! ዳልጎናዎ ለስላሳ እና ወፍራም ይሁን!

በቤት ውስጥ ጤናማ እና ጤናማ ይሁኑ 🙂