የዶሮ ጡት አሳዛኝ ምግብ ነው ብለው ካሰቡ ከነዚህ ምክሮች በኋላ ሃሳብዎን ይለውጣሉ!
ነጭ ስጋ በአጠቃላይ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ተመሳሳይ አይደለም, በተቃራኒው!
የዶሮ ቁርጥራጭ ለትናንሽ ልጆች፣ በአመጋገብ ላይ ላሉ እና በአልጋ ላይ ላሉ ሰዎች ፍጹም ሁለተኛ ኮርስ ነው።
ግን ምናልባት ሁሉም ሰው በዶሮ ወይም በተሻለ የዶሮ ጡቶች ትክክለኛ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ሁሉም ሰው አይያውቅም.
የዶሮውን አፍ የሚያጠጣ ቁርጥራጭ ለማድረግ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ስለሱ ብቻ ማሰብ አለብዎት!
ከነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ ጋር በተለመደው ፍርግርግ ወይም መጥበሻ ፋንታ የዶሮ ቁርጥራጭ ሀሳብዎን ለዘላለም የሚቀይሩ ሀሳቦችን ልናቀርብልዎ እንፈልጋለን።
አንድ ሙሉ የዶሮ ጡት እንዲገዙ እና በጣም ስለታም ቢላዋ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንዲቆርጡ እንመክራለን. ይህን እንዴት ታደርጋለህ? በቀላሉ ግራ እጃችሁን በስጋው ላይ አድርጉ እና በቀኝ እጃችሁ ቁርጥራጮቹን ወደ መረጡት ውፍረት ይቁረጡ እና ስጋውን ከያዘው እጅ ጥቂት ሴንቲሜትር በታች ያለውን ለስላሳ እና ስለታም ቢላዋ በማለፍ።
በመቁረጥ በጣም ጥሩ ካልሆኑ ለስኩዊድ የስጋ ቁርጥራጮችን ወይም ኩቦችን ያድርጉ።
እዚህ የእኛ ጣፋጭ marinades እና vinaigrettes ናቸው, ነገር ግን ደግሞ ትንሽ የተለየ እንጀራ ፍርፋሪ እና አንድ gourmet መረቅ ዋና ዋና ኮርሶች ጋር አብሮ.
የሎሚ marinade
በዘይት እና በሎሚ ውስጥ ያለው ቀላል ማርኒዳ ስጋን የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጣዕም እንደሚያደርግ ያውቃሉ?
በዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ በማራናዳ ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች የተቆረጠውን የዶሮ ጡት ለማጥባት ይሞክሩ። ከተፈለገ አንድ ነጭ ሽንኩርት እና አንድ የሽንኩርት ቁራጭ ይጨምሩ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ. ከአንድ ሰአት በኋላ በደንብ ያፈስሱ እና በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያበስሉ.
ማር marinade
ይህ በመጠኑ የጎሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትንሽ መራራ ጣዕም ስላለው ብዙውን ጊዜ በልጆች ይወዳሉ። የሚዘጋጀው አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና ትንሽ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በመቀላቀል ነው። ስጋው ይታጠባል, በተሻለ ሁኔታ ወደ ኩብ ይቁረጡ, ለሁለት ሰዓታት, ከዚያም ሌላ ምንም ሳይጨምር በድስት ውስጥ ይበላል.
አኩሪ አተር marinade
ይህ ማሪንዳ ለዶሮው የእስያ ምግብን ሁሉንም ጣዕም ይሰጠዋል. እሱን ለማዘጋጀት አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ከሾርባ ማር እና ከግማሽ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ። ስጋውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰአታት ይቅቡት እና ከዚያም በሙቅ ያልተሰቀለ ፓን ውስጥ ያበስሉት.
የለውዝ ዳቦዎች
የደረቁ ፍራፍሬዎች ለጥንታዊ የዳቦ ፍርፋሪ በጣም ያልተለመደ አማራጭ ናቸው። የአልሞንድ ወይም የለውዝ ፍሬዎችን በደንብ ይቁረጡ እና የዶሮውን ቁርጥራጮች በተደበደበ እንቁላል ነጭ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ካጠቡት በኋላ ይሸፍኑ። ከዚያም በዘይት ለመጋገር ወይም ለመጥበስ መወሰን ይችላሉ.
የበቆሎ ቅንጣቢ ዳቦ
የዶሮ ጡት ጥርት ያለ እና ወርቃማ ስለሚሆን ይህ ሀሳብ ልጆችን ያሳብዳል። ቁርጥራጮቹን በተደበደበው እንቁላል ውስጥ እና ከዚያም በእጆችዎ በትንሹ በተቆራረጡ የበቆሎ ቅርፊቶች ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው. በድጋሚ, መጋገር ወይም መጥበስ ይችላሉ. ተስማሚው አጃቢ በእርግጥ ኬትጪፕ ነው!
ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት ዳቦ
ለጥንታዊው የዳቦ ፍርፋሪ ሽፋን ታማኝ ከሆንክ እንደ ሮዝሜሪ፣ ጠቢብ፣ ማርጃራም እና ቲም ያሉ ቅልቅል ቅጠላ ቅጠሎችን በማከል የበለጠ ጣፋጭ ያድርጉት። አትቀቅሉ, ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ምክንያቱም ከተፈላ ዘይት ጋር ሲገናኙ, ዕፅዋት መራራ ይሆናሉ.
የዶሮ ሰላጣ
የሚታወቀው የአሜሪካ ሰላጣ የሚዘጋጀው ከሰላጣ እና ከዶሮ ጡት ጋር በፍርግርግ ላይ የበሰለ ሲሆን ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። በParmesan flakes፣ crusty bread cubes እና yogurt-based vinaigrette በጣም ጥሩ ነው።
ሾርባዎቹ
አመጋገብዎ የማይፈቅድ ከሆነ እና በእርግጥ ቅመሞችን መገደብ ካለብዎት, ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ለመቀላቀል ቀለል ያለ ጨው ይደሰቱ. guacamole ወይም በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ፔስቶ እንመክራለን።
ጓካሞሌ የሚሠራው የአቮካዶን ጥራጥሬ በሹካ በመፍጨት በጨው፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ታባስኮ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቲማቲም በማጣፈፍ ነው።
በፀሐይ የደረቀ የቲማቲም ፔስቶ የሚዘጋጀው ቲማቲም በዘይት ውስጥ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ጥቂት የአልሞንድ ፍሬዎች ጋር በመቁረጥ ነው።
