እሱ። ከፍተኛ የኮሌስትሮል ፕሪሚየም dei 50 አኒ ለሰላምታ አስፈላጊ የማንቂያ ደወል ነው። Livelli elevati di quello non HDL cioè della lipoprotein a basa densità già a quest'età è associato ሁሉም ኮርሶ ዴላ ቪታ በመጠባበቅ ላይ ያለ የልብና የደም ቧንቧ አደጋ መጨመር። Diversi studi የካልኩላቶ che avere እሴቶች የላቸውም a 100 mg/dl di ኮሌስትሮል LDL già en giovane età በሌላ 60% il rischio di malattie coronariche ይጨምራል። "ኮሌስትሮል በሰፊ የሰውነት ክፍል ውስጥ የሚመረተው የሰባ ንጥረ ነገር ለትክክለኛው የሰውነት አሠራር አስፈላጊ ነው" ሲሉ የስነ ምግብ ተመራማሪው ይናገራሉ። ማሪያ ሮዛሪያ ባልዲ. "ኢንፋቲ እንደ ኢስትሮጅንና ቴስቶስትሮን ያሉ ሆርሞኖችን በማምረት፣ የሕዋስ ሴሎችን በመገንባትና በመንከባከብ፣ ቫይታሚን ዲ ደም በማምረት ይሳተፋል። ሠ የሐውልት አፈጣጠር፣ ዕድሜው ያልታመረበት እጅ ለእጅ ተያይዘው የሚመጡ አደጋዎችን በመጨመር የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሕመምና የመሰብሰብ ዕድሎችን፣ በተጨማሪም የልብ ድካም ወይም የስትሮክ አደጋን ይጨምራል” ይላሉ ባለሙያው። "ከጭስ ጭስ በተጨማሪ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን አዘውትሬ እለማመዳለሁ፣ ቁጥጥር ለማድረግ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን አደጋ ለማስወገድ ፣ የተወሰኑ ነገሮችን ማቅረብ አስፈላጊ ነው ። ለዕለታዊ አመጋገብ ትኩረት ይስጡከፍተኛ ኮሌስትሮል ወይም የ50 አመት የአጎት ልጅ ከሆነ spiega የሚለው የምግብ ጥናት ባለሙያው ወደ ጠረጴዛው ይመለሳል።
የሳር ሳቱሪ ፍጆታን ይገድቡ
I grass are nutri essenziali per l'organismo perché innanzitutto ne favorcon il funzionamento, la produzione ormonale et l'absorbimento di mole vitamin liposolubili preziose ad esempio per le ossa como la vitamin D. Ma non tutti sono equali. ኤክስፐርቱ “የሳር ሳቱሪ በተለይ በእንስሳት መገኛ ውስጥ የማይገኝ ከመሆኑም በላይ የዚያ ጎጂ LDL ኮሌስትሮል እንዲጨምር ይረዳል” ብለዋል። “Occorre qundi limitarne il consumo፣ ወደ ከፍተኛ በመቀነስ አንድ ቮልታ ሴፕቲማና ኢል ኮንሱሞ ዲ ቀይ ሥጋ ኢ ዴኢ ሱኦይ ዴሪቫቲtra cui i salumi e gli insaccati ኢ እንዲሁም የምግብ ፍጆታን ይገድቡ".
የሊፒዲ ትራንስን ይቀንሱ
አንዳንድ ሌሎች የሳር ዓይነቶች ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ካለ ወይም ከፍ ያለ የ diventine እሴቶች እንዳይኖራቸው ለረጅም ጊዜ እዚያ ይቆያሉ. “አብዛኛዎቹ እነዚህ ቅባቶች በኢንዱስትሪያዊ መንገድ ኔግሊ አሊሜንቲ ራፊናቲ ፕሮዶቲ ናቸው። እኔ ስብ ስብ ከሁሉም በላይ የአትክልት ዘይቶችን ወደ ጠንካራ ንጥረ ነገሮች የሚቀይር ሃይድሮጂን የሚባል ሂደትን አያልፍም. ኔ ሶኖ ሪችቺ አድ ኤሴምፒዮ እና ሲቢ ፍሪቲ፣ እኔ ፕሮዶቲ ኮንፌዝዮናቲ፣ ኮምፕሬሲ ኩሊሊ ዳ ፎርኖ ና ኩኪዎችla መክሰስi ስንጥቅgli ሳንድዊችእሱ። burro እዚያ ማርጋሪን” ስትል የስነ ምግብ ተመራማሪዋ ማሪያ ሮዛሪያ ባልዲ ትናገራለች። "በተወሰነ መደበኛ እና በብዛት ጥቅም ላይ የዋለ የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል, ጥሩ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, የልብ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል."
ማንጊያ እና ፋይበር
"ፋይበር, በተለይ የማን solubility, presenti nelle አረንጓዴ ተክሎችናላ። ፍሬያማnei ሙሉ እህልየኔ ሸምበቆ ጥራጥሬዎች ናልኝ ይሄla ምስርi ባቄላ የ lipids ውህደትን ይቀንሱ እና Aiutano የኮሌስትሮል ክምችትን ለማነፃፀር የደም ቧንቧ". “I grassi buoni invece፣በተለይ ኦሜጋ 3 አቅርቧል ሳልሞንella ሰንጋዎችella ሰርዲን እና በሌሎች ዓይነቶች ሰማያዊ ዓሳየእኔ ዱላ በምግብ ውስጥ እንደጠበቃi የቺያ ግማሽla የደረቀ ፍሬ ለመቅመስ እና የየወይራ ዘይት ሪዱኮኖ ኢል ኮሌስትሮል ካቲቮ፣ የደም ፒዩ ፈሳሽን ይሰጣል።
ፓስታ እና ፋጊዮሊ፣ የሎምባርድ ሪትታ
ፓስታ እና ፋጊዮሊ ፒያቶ ቾቾና ስካዳ ከሰሜን እስከ ደቡብ ኦጊ አቢያሞ የሎምባርድ እትም አዘጋጁ
ወደ ሪትታ ይሂዱ
Minestra di lenticchie, ricetta umbra
ሌንቲክቺ፣ የክልሉ ምልክት ማለት ይቻላል፣ በማይቆጠሩ ድንገተኛ ፒያንት ውስጥ፣ fioriscono tra maggio e luglio coloring l'incantevole piana di Castelluccio
ወደ ሪትታ ይሂዱ
