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Agregue levadura nutricional a las comidas para aumentar las proteínas


Me resulta muy fácil obtener suficiente proteína en una dieta basada en plantas, siempre y cuando coma una variedad de frijoles, tofu, nueces, semillas, proteína en polvo, granos integrales, yogur almendras y leche vegetal rica en proteínas como Ripple. También encontré otro alimento que proporciona una cantidad decente de proteínas: levadura nutricional, que según los veganos es básicamente polvo de hadas mágicas.

Una porción de una cucharada contiene solo 20 calorías y proporciona tres gramos de proteína. Lo espolvoreé en mi almuerzo todos los días, y además de agregar un delicioso sabor dulce al queso, la proteína adicional me ayudó a sentirme más satisfecho después de comer. La levadura nutricional es una excelente fuente vegana de vitaminas del complejo B, que incluyen cobalamina (B12), tiamina (B1), riboflavina (B2) y niacina (B3), que nuestros cuerpos necesitan para convertir los carbohidratos y grasas en energía. Este alimento también proporciona ácido fólico (B9), que es esencial para el desarrollo saludable de un bebé y la columna vertebral de un bebé.

Paso en una bolsa al menos una vez al mes y siempre recibo mi levadura nutricional en Trader Joe's, ¡son $ 3! Me encanta agregar levadura nutritiva a la ensalada, brócoli o col rizada al vapor, tofu salteado, verduras asadas y granos enteros o pasta cocida. Me encanta rociarlo con palomitas de maíz en lugar de mantequilla y también usarlo para hacer salsa de queso vegano para macarrones con queso. Es una manera fácil de obtener proteínas y vitaminas B rápidamente.