As jy by 'n Chinese restaurant was, is jy waarskynlik bekend roomkaas wontons.
Soms is hulle by die buffet; soms is hulle op die snackspyskaart.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons sal die resep direk na jou inkassie stuur!
Ek is gelukkig met my gunsteling Chinese webwerf. Hulle bring vir elke gas twee komplementêr wanneer hulle hul tjek oorhandig.
Dit is 'n goeie gebaar om seker te maak jy voltooi die maaltyd op die regte noot.
Natuurlik is die roomkaaswontons indrukwekkend lekker.
En soms begin jy dalk na hulle smag wanneer dit nie 'n opsie is om na 'n restaurant te gaan nie.
Dis waar hierdie resep inkom. Dit sal jou maklike toegang tot hulle gee wanneer jy wil!
Roomkaas Wontons
Is jy 'n kosliefhebber wat jou peuselhappierepertorium wil meng? Of dalk is jy regtig lief Chinese Kos.
Hoe dit ook al sy, roomkaaswontons is 'n goeie opsie.
Hulle is meer eksoties as die gewone skyfies en dip of pretzels. En hulle is die ideale keuse om 'n skare te herskep.
Elke happie bars van geur. Hulle kombineer die suurheid van roomkaas met die umami-goedheid van groen uie.
En natuurlik is daar die knetterende, diepgebraaide kors.
Dit is 'n eenvoudige paartjie om lief te hê.
En ten spyte van wat mense dink, is dit nie so moeilik om te doen nie. Die moeilikste deel is om die wontons bymekaar te maak.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons sal die resep direk na jou inkassie stuur!
Gelukkig is dit baie eenvoudiger as wat die instruksies dit laat lyk.
Ingredientes
Daar is twee komponente vir hierdie resep: die sous en die wontons.
Kom ons kyk eers na die doopsous. Dit is wat jy nodig het:
- Heuning. Dit voeg die kenmerkende soet komponent by jou soet en suur sous.
- Lae natrium sojasous. Lae natrium is beter aangesien dit help om die soutgehalte van die sous te beheer. Soet en bitter is die twee note waarvoor jy wil skyn, nie sout nie.
- Warm sous. Die resep vra vir Sriracha en dit is 'n goeie opsie. As jy nie 'n aanhanger is nie, kan jy 'n ander soort warm sous gebruik. Dit gee die sous net daardie ekstra skop.
- Asyn. Jy kan ryswynasyn gebruik as jy dit byderhand het. Dit gee die suurnote in die soetsuur sous.
- Sesamolie. Die sesamolie voeg daardie tikkie Asiatiese geur by wat die sous so lekker laat proe.
Wat die wontons betref, sal jy nie veel nodig hê nie. Hierdie 7 bestanddele is al wat nodig is om dit te maak:
- Roomkaas. Ek gebruik graag volvet roomkaas. Dit gee 'n beter geur aan die resep. Maak seker dat jy dit laat opwarm en sag word voordat jy dit probeer gebruik.
- Warm sous. Soos met die doopsous, vra die resep vir Sriracha. Jy kan egter die warm sous gebruik waarvan jy die meeste hou.
- Groen uie. Jy benodig net die liggroen en donkergroen dele van die uie. Maak seker dat jy hulle baie fyn kap, want jy wil nie hê hulle moet klonterig of bonkig wees nie. Gooi die wit bolle weg.
- Eier was. Doen dit met een eier en 1/2 koppie water. Dit sal help om die wontons bymekaar te hou voordat dit gebraai word.
- wonton-omhulsels Jy kan hulle gewoonlik vind in enige kruidenierswinkel wat 'n Asiatiese kosafdeling het. As jou plaaslike winkel dit nie het nie, kan jy dit aanlyn bestel.
- groente olie. Om te braai.
Sommige mense voeg ook 'n bietjie knoffelpoeier by die vulsel. Probeer dit as jy meer umami-geur wil hê.
Hoe om roomkaaswontons te maak
Wanneer jy gereed is om dit te maak, maak seker dat jy eers die sous maak.
Jy wil dit gereed hê sodat jou wontons nie koud word terwyl jy dit daarna maak nie.
Om die sous te maak is baie eenvoudig. Meng elkeen van die bestanddele in 'n bak en meng goed.
Sit dit dan eenkant. Nou, hier is die stappe vir die wontons.
1. Meng die vulsel. Kombineer elkeen van die bestanddele vir die vulsel. (Roomkaas, ui en warm sous). Meng hulle goed sodat die resulterende vulsel glad is, sonder klonte.
2. Berei die geklitste eier voor. Meng die eier en water in 'n tweede bak.
3. Sit die wontons bymekaar. Dit is die moeilikste deel. Tog, deur nou die gedetailleerde instruksies te volg, behoort u geen probleme te hê nie.
Onthou net om die wonton-omhulsels met 'n handdoek of plastiekwrap bedek te hou.
Bedek die saamgestelde wontons op presies dieselfde manier. Andersins kan hulle reeds uitdroog voordat dit gebraai word.
4. Braai die wontons. Gebruik ’n middelslagpan en verhit die olie tot sowat 4 grade. Braai hulle in sarsies van 5 tot XNUMX op 'n slag.
5. Koel, bedien dan! Sodra elke wonton gebraai is, laat hulle vir sewe tot tien minute afkoel.
Dit sal verseker dat jy nie jou mond aan die warm roomkaas brand nie.
Bedien hulle dan saam met die doopsous en geniet!
Bergingsaanbevelings
Jy kan oorskiet in die yskas of vrieskas bêre. Dit is hoe:
- Storage: Plaas die wontons in 'n lugdigte houer. Sit hulle in die yskas. Hulle sal egter net 'n paar dae hou voordat hulle nat word.
- Vries: Jy kan gebraaide of nog nie gebraaide wontons vries. Vir die gebraaides, plaas dit in 'n lugdigte vrieskasbestande houer. Hulle sal tot ses maande in die vrieskas hou.
As jy dit nog nie gebraai het nie, vries dit eers op 'n bakplaat. (Hulle het ongeveer 'n uur nodig om te vries).
Plaas dit dan in Ziploc-handelsmerk vrieskas-vriendelike sakke.
Hulle sal ook sowat ses maande hou.
- Herverhitting: As jy 'n lugbraaier het, is dit jou beste opsie om te herverhit. Pop die verkoelde vir net een minuut by driehonderd-en-vyftig grade.
Braai bevrore wontons vir vier tot vyf minute by XNUMX grade Fahrenheit.
As jy nie 'n diepbraaier het nie, kan jy gaar wontons oor 'n paar minute in die oond verhit.
Braai die rous nou volgens die instruksies.
Wenke vir die beste Wontons
Hier is 'n paar laaste wenke om in gedagte te hou:
- Hou jou wonton-omhulsels bedek! Ek het dit al gesê, maar dit verdien 'n herhaling. Wonton-omhulsels sal vinnig uitdroog. Hou hulle bedek.
- Gebruik olies met hoë rookpunte. Groente-olie is die beste. Canola-olie of grondboontjie-olie sal ook werk.
- Braai hulle in sarsies in volgorde van samestelling. Ek het reeds genoem om die wontons in sarsies te braai om te verhoed dat hulle ophoop.
Jy moet hulle egter ook braai in die volgorde waarin jy dit aangeheg het. Hopelik moet dit verhoed dat hulle uitdroog.
- Moenie in superwarm olie braai nie. Hou die interne temperatuur van die olie net onder driehonderd-en-vyftig grade. As die olie te warm is, sal die wontons oopskeur.
- Moenie stres oor die vou van die wontons nie. Nou het ek presiese instruksies gegee oor hoe om die wontons te vou. Moenie bekommerd wees om hulle perfek te maak nie.
Solank jy 'n manier vind om hulle te vou waar hulle bymekaar bly, is dit al wat saak maak.
Sommige mense hou ook daarvan om krap by die roomkaasmengsel te voeg.
Dit is heeltemal in orde! As jy van krap-rangoons hou, wil jy dit dalk probeer.
