Watter variëteite om na die tafel te bring om teen 'n geswelde maag en swaarkry te veg? Dit is laag in kalorieë en ryk aan anti-inflammatoriese stowwe.
Lui derm, hardlywigheid, maar ook swaarmoedigheid en 'n opgeblase maag kan bevorder swelsel. Leefstyl is gewoonlik die wortel van die probleem. Nie net ooreet nie, maar ook gebrek aan beweging. Om die probleem teë te werk, kan seisoenale groente goeie bondgenote wees, maar jy moet die regte kies. "Sekere seisoenale variëteite soos broccoli, kool, kool, blomkool doen, al het hulle min kalorieë en baie gesonde deugde, in die geval van opgeblasenheid bevorder hulle dermfermentasie en vererger die probleem," verduidelik die voedingkundige. nicoletta bocchino. Hier is die groente om in die winter te kies om af te blaas.
swartkool
Ook bekend as boerenkool of Sjinese kool, swartkool is uitstekend om opgeblasenheid probleme as gevolg van die vorming van dermgas teë te werk. “Sy blare is besonder vrygewig in antioksidante, insluitend polifenole wat die werk van die lewer vergemaklik en die uitskakeling van gifstowwe vergemaklik,” verduidelik die voedingkundige Nicoletta Bocchino. In die geval van opgeblase probleme, is die ideaal om dit gestoom en geur met rou ekstra olyfolie, ryk aan goeie vette, te eet. "Hierdie kombinasie maak dit enersyds moontlik om die vesels van hierdie groente meer verteerbaar te maak, en andersyds om sekere vetoplosbare vitamiene beter te assimileer, insluitend vitamien E, waarvan dit ook 'n uitstekende bron is."
rooi radyse
«Rou verbruik in slaaie voor ander geregte danksy sy hoë veselinhoud, help radicchio om die assimilasie van oortollige suikers te moduleer wat opblaas kan bevorder en verseker terselfdertyd uitstekende hoeveelhede vitamien C, 'n hitte-sensitiewe stof, maar dit het uitstekende ontgifting . eienskappe," verduidelik voedingkundige Nicoletta Bocchino. " Daarbenewens verskaf dit minerale en antioksidante, insluitend antosianiene en ellagiensuur, wat oksidatiewe prosesse neutraliseer. Danksy die besonder bitter smaak wat gegee word deur die choleretiese stowwe waarvan dit 'n bron is, stimuleer dit die vloei van gal en die werk van die lewer. “Dit het ook 'n diuretiese en dreinerende werking en is uitstekend in geval van opgeblasenheidprobleme. "Dit vergemaklik die uitskakeling van dermgasse, wat 'n geswelde maag bevoordeel."
Cardi
Distels behoort aan dieselfde botaniese familie as artisjokke en deel baie eienskappe met hulle, insluitend reiniging en diuretikum. "Hulle is 'n goeie bron van kalium, 'n mineraal wat help om oortollige natrium uit te skakel wat retensie en inflammasie bevorder. "Dan verskaf hulle goeie hoeveelhede askorbiensuur, met antioksidante en anti-inflammatoriese aksie, en inulien, 'n vesel wat help om die wanbalans van die dermmikrobiota teë te werk, wat op sy beurt ontsteking bevoordeel." Die perfekte paartjie? "Met ansjovis, wat anti-inflammatoriese eienskappe het."
Katalonië
“Katalaanse sigorei is 'n groente wat veral ryk is aan magnesium, 'n mineraal wat die uitskakeling van oortollige vloeistowwe stimuleer, wat verantwoordelik is vir stagnasie en retensie. Danksy die teenwoordigheid van “goeie” vette soos Omega 3 en antioksidante soos flavonoïede, beveg dit inflammatoriese toestande, wat swelling kan bevorder,” verduidelik die voedingskundige Nicoletta Bocchino. Hoe om dit te verbruik? "Routeslaai gekombineer met lemoene en okkerneute, wat danksy antioksidante en baie ander stowwe hul ontgiftende werking verhoog."
Switserse snytjie
Chard, ook genoem Chard, is 'n uitstekende groente vir hardlywigheid probleme. “Dit verskaf ’n hoë veselinhoud met lakseermiddel en diuretiese werking. Sy blare is ook ryk aan stowwe wat help met die dreinering van vloeistowwe soos chlorofil en fenoliese verbindings, met 'n hoë antioksidantkrag. Om die risiko te vermy om hulle te verloor, is die ideaal om dit rou of vinnig geblansjeer in 'n bietjie water te eet.”
