Kom eet die gebreekte pasta
die gebreekte pasta è parente van die pasta frolla ed è adatta sia per timballi y slaaikoekmy kierie deur deliziose tartlet met die konfetti. Seguite i nostri consigli passo dopo passo per tarief die gebreekte pasta 'n kunsreël: nella gallery in alto trovate all en passaggi fundamentali vir 'n perfekte resultaat.
Gebreekte pasta: die rysgereg stap vir stap
Ingredientes
200 g meel
100 g botter
50 g water sout
proses
Gooi 200 g meel in 'n groot grootte bak. Spezzetta 100 g donkie freddo. Smeer in tip di dita fyn tot ottenere dei bricioloni of 'n smaaklike kompos. Voeg 'n koppie sout en 40-50 g water by, 'n bietjie op 'n slag. Vorm 'n palla avvolgetela in die pellicola en fatela riposare in yskas vir 1 uur.
Bedek die pasta met die fogli op die spyskaart van die oond. Vul die tertstempels slegs met 'n skyf van die spyskaart aan die onderkant. Plaas die pasta onder die stempels en plak die onderkant met die vurke, smeer dit met die materiaal en merk dit vooraf. Ritagliateer nog 'n skyf van die spyskaart op die oond, plaas dit so dat die pasta op die keramieksfeer gedraai word vir die cottura in bianco, oppure droë peulgewasse.
Rapporteer by 180 °C vir 20 minute, verhit, verwyder letter en bol en rapporteer anker vir 5 minute; 'n Unieke koek met 'n 24 cm-druk word vir 25 minute voorberei en poi vir nog 5 minute sonder bol.
Gesplete pasta: consigli
Geposjeerde bevat nie druiwe nie, die gebreekte pasta beloon nie soveel nie van kleure: wanneer die rand begin diventare dorati è il momento di sfornare. Hy het dit ad esempio gevul met die confettura di agrumi: die gebreekte pasta, sonder zucchero, esalta l'aromaticità della frutta.
