botter kers

Beweeg oor die botterplanke, die botterkers is hier!

Hulle voeg lig, opset en natuurlik botter by enige tafel, wat die bediening van brood, steak of enigiets waarvan jy hou om botter 'n prettige en interaktiewe ervaring te maak. As jy van warm botter en vars brood hou, of van bottertafels hou, sal jy mal wees oor die virale botterkersneiging op TikTok.

Wat is 'n botter kers?

Dit is net hoe dit klink: 'n kers van botter. ’n Voedselveilige pit word by die tafel aangesteek en die botter word stadig sag, wat die botter smeltbaar maak, doop of gietbaar maak. Botterkerse word gewoonlik saam met brood bedien, maar jy kan dit ook bedien saam met enigiets waarvan jy hou gebotter. Om te dip kan jy vergesel: seekos, groente of vleis. En vir skink, dink: kapokaartappels, rys, springmielies—die lys gaan aan en aan. Is daar iets wat nie lekkerder saam met botter smaak nie?

Wie het botterkerse uitgevind?

Om eerlik te wees, is botterkerse 'n moderne weergawe van die heerlike retro lang kerse, wat kerse is wat van beesvet gemaak word. Talgkerse bestaan ​​al lankal, inderdaad sedert Ou Rome. Onlangs het avontuurlustige eetplekke heerlike geurige eetbare kersstingelsteaks begin bedien. Die resulterende warm, gesmelte beesvet word oor die steak gegooi of bedien sowel as die aartappels. Waarlik, dit is nie so 'n groot sprong na tuisgemaakte botterkandelare vir brood nie. Die eerste weergawe wat ek op Tiktok gesien het, was van Soozie the Foodie wat syne met brood bedien. Die ander een wat ek sien herhaal is die SAMO steak botter kers. Hierdie twee Tiktoks is perfekte voorbeelde van die twee verskillende maniere waarop jy botterkerse kan maak.

Hoe om 'n botter kers te maak

Daar is twee maniere om 'n botterkers te maak: handvorm en giet. Albei werk goed, maar handgietwerk het 'n bietjie meer rustieke voorkoms en as jy nie voedselveilige handskoene het nie, sal ek aanbeveel om die skinkroete te volg.

Byderhand vir 'n botter kers

Dit is duidelik die eenvoudigste manier om 'n botterkers te maak. Smelt die botter, maak 'n pit van voedselgraadtou, gooi die botter in 'n bak en wag totdat dit stol. Dit is!

Smelt die botter. Jy kan dit in 'n klein potjie oor lae hitte op die stoof doen, of in intervalle van twintig sekondes in die mikrogolf, roer elke keer as jy die mikrogolf weer aanskakel.

Maak die lont Sny 'n stuk voedselveilige tou en doop dit in die gesmelte botter om 'n voedselveilige pit te skep.

Plaas die pit in die vorm. Bind die gebotterde tou om 'n stokkie of tandestokkie en plaas die stokkie bo-op die botterkerspan, maak seker dat die tou aan die onderkant van die pan raak.

Stop in die botter. Vir die gesmelte botter in die vorm, maak seker dat die pit in die middel van die kers is.

Laat die kers stil word. Sit die kers botter in die yskas tot dit lekker ferm is, ten minste 1 uur.

Steek jou botterkers aan en geniet. Wanneer dit tyd is om te bak, verwyder die stok en sny die pit sodat dit ongeveer 1/4 tot 1/2 duim bokant die kers is. Gebruik 'n vuurhoutjie of aansteker om die pit aan te steek en laat die botter smelt. Geniet gesmelte botter deur dit te doop of te gooi!

Om 'n botterkers met die hand te vorm

Begin met effens gladde bottersmeer. Ideaal gesproke haal die botter uit die yskas en laat dit vir twintig minute by kamertemperatuur rus. Sit 'n stukkie kleefplastiek op en sit jou stokkie botter in die middel. Gebruik jou hande of 'n koekroller om die botter effens plat te druk, en sit 'n stukkie kombuistou in die middel as 'n lont. Gebruik die kleefplastiek om die botter in 'n kersvorm te rol. Bring na die yskas om te stulp.

botter kerspitte

Dit maak nie saak of jy met die hand vorm of gooi nie, in elk geval sal jy 'n voedselveilige lont nodig hê. My voorstel is XNUMX% katoen voedselveilige gare, die soort waarmee jy braaivleis en hoender knoop. Jy kan dit naby die vleisafdeling by die kruidenierswinkel vind of jy kan dit aanlyn bestel. Aangesien dit voedselveilig is, sal dit veilig wees wanneer jy jou kers aansteek. Al wat jy hoef te doen om jou kosstring in 'n pit te verander, is om dit in gesmelte botter te doop sodat dit die vlam beter sal ondersteun.

Botter kersvormpies

Dit kan in die winkel gekoop word of hier tuisgemaak word. Jou vorm hang regtig daarvan af of jy 'n vrystaande (ongevormde) kers of 'n kers in 'n houer wil hê. Oor die algemeen wil jy 'n vrystaande of vlak kers hê om te dip en 'n kers om te skink.

Dompelbare botter kersvorm

Afhangende van of jy jou kers wil ontvorm of nie, sal jy 'n weggooibare of herbruikbare vorm wil hê. As jy jou kers gaan ontvorm, kan jy 'n papierbeker gebruik wat jy kan uitsny en dan uit die botter verwyder. Jy kan selfs 'n kartonsilinder maak, dit met perkamentpapier uitvoer en die bodem met kleefband plak. As jy kies vir 'n dompelkers wat jy in die pan sal los, kies 'n vlak houer wat jy reeds by die huis het, soos 'n pan of klein bordjie. Hierdie botterkoek sal uitstekend werk vir 'n botterkers.

Gietbare botter kersvorm

Dit kan enigiets klein wees met 'n spyker. Ons het 'n klein roomkannetjie gebruik, wat baie goed gewerk het en ongelooflik oulik is. Enigiets klein en draagbaar is bruikbaar. Klein roombekers of espresso-skinkbakke is wonderlik en daar is baie daarvan daar buite. Hierdie mini glas espresso koppies met hout handvatsels is super oulik.

Gesoute of ongesoute botter

Die meeste mense sal vir jou sê om met brak botter te gaan, want dit is wat jy saam met brood bedien, maar sonder sout werk dit ook, net jou kerslig sal net so goed doen as bietjie seesout gevlok. Waarlik, gebruik die botter waarvan jy hou.

Wat om saam met botterkerse voor te sit

Enigiets kan jou regtig help. As jy 'n voorgereg soek, werk 'n goeie keuse van krakerige brode goed. Aan die ander kant, as jy 'n kers botter vir ontbyt of brunch wil voorsit, kom varsgebakte pannekoek, wafels of muffins by jou op. Bedien met aandete, smaak gesmelte botter ongelooflik op rys, noedels, groente, seekos en vleis. Classic is 'n kruiebotter met steak patat, jy kan nie verkeerd gaan daarmee nie!

Botter Kersgeure

Enige saamgestelde botter (gegeurde botter), kan 'n kers van botter wees. Om te maak, roer eenvoudig die bestanddele by die gesmelte botter.

• knoffel botter: 1/2 koppie botter plus vier knoffelhuisies, fyngekap of vier geroosterde knoffelhuisies
• kruie botter: 1/2 koppie botter plus XNUMX eetlepels vars gekapte kruie van jou keuse, soos kruisement, koriander, groen uie, roosmaryn, tiemie, platblaar pietersielie, salie, basiliekruid, dille, dragon, grasuie
• jalapeno botter: 1/XNUMX koppie botter plus twee eetlepels fyngekapte jalapeno
• paprika botter: 1/1 koppie botter plus 1 teelepel gerookte paprika en XNUMX eetlepel vars pietersielie
• sjalot botter: 1/XNUMX koppie botter plus twee eetlepels fyngekapte sjalotte, twee fyngekapte knoffelhuisies, twee teelepels fyngekapte pietersielie
• rooiwyn botter: 1/1 koppie botter, twee eetlepels rooiwyn, 2 eetlepel fyngekapte salotte, 1 teelepels fyngekapte pietersielie, XNUMX teelepel vars suurlemoenskil
• suurlemoen botter: 1/2 koppie botter, 2 eetlepels vars suurlemoensap, 2 teelepels vars suurlemoenskil, 2 teelepels fyngekapte pietersielie

pro wenke

Maak seker jou botterkers is solied voor jy dit aansteek, anders het jy net 'n plas botter in plaas van 'n kers.

As jy jou kers ontvorm, Plaas die kers in 'n vlak skottel met 'n rand sodat wanneer dit smelt, dit nie oorloop en 'n storting van botter veroorsaak nie.

Begin klein! Ja, jy kan 'n kers van botter maak met 1 pond botter, maar dit is buitensporig, selfs vandag. Al wat jy regtig nodig het, is 'n stokkie botter (wat 1/2 koppie is).

Supersagte botteragtige kerse. As jy 'n puris is en 'n mooi, baie skoon brandende kers wil hê, maak seker dat jy die botter spoel en syg. Aangesien botter waterinhoud en melkvaste stowwe het, sal 'n kers onverfynde botter ietwat sis as gevolg van die vaste melkstowwe. Dit is duidelik 'n gedagte-opsionele stap en ek dink nie dit is akkuraat nie.

Hê pret! Daar is nie net lekker as 'n baie goeie botter en 'n goeie brood nie. Daar is 'n rede waarom brood en botter tradisioneel is. Vir my is daar geen perfekte voorgereg nie. Sommige van julle sal dalk wonder hoekom of julle kop skud oor die belaglikheid hiervan, maar dit is XNUMX wat in XNUMX verander en dit is nou ons lewe. Ek is hier vir die hele pad! Karringmelkkerse is feestelik en maak 'n pragtige en geselslike middelpunt. Wat kon nie verlang word nie?

Gelukkige botterkers!
lol steph

Hoe om 'n botter kers te maak

Beweeg oor die botterplanke, die botterkers is hier!

Vir vier persone

Voorbereidingstyd tien minute

Koeltyd 1 uur

Totale tyd 1 uur tien min

• 1/2 koppie botter
• 1 tandestokkie in skywe gesnyom te dien, opsioneel

• voedselveilige kombuistou

• klein vorm

voedingsinligting

Hoe om 'n botter kers te maak

Bedrag per proporsie

kalorieë tweehonderd drie Kalorieë van vet tweehonderd sewe

%Daaglikse waarde*

vet 23g35%

Oorversadigde vet 14.6g91%

cholesterol een-en-sestig mg20%

natrium 3mg0%

kalium sewemgnul%

koolhidrate nul.01gnul%

nul vesel.01g0%

0.01 g suiker0%

proteïen 0,2 g0%

*Persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n tweeduisend-kalorie dieet.