Sushi Bake Ek is 'n kulinêre blog

Het jy al gehoor van die kook van soesji? Dit is 'n baie gewilde soesji-geïnspireerde kosgereg. Dit is in wese 'n Kaliforniese rol wat gedekonstrueer, geplaas en in 'n kasserol gaargemaak is. Alles word warm en romerig en jy skep dit in bros geroosterde seewiervelle en top dit af met komkommer en avokado. Dit is baie goed. As jy lief is vir Kaliforniese rolletjies, sal jy mal wees oor soesji. Dit is smaaklik, romerig en baie bevredigend.

Wat is om sushi te kook?

Soesji-bak het na vore gekom as 'n alternatief vir soesji-rolletjies: al die geure van kreatiewe soesji-rolletjies is gelaag en gaargemaak in 'n heerlike en warm en vertroostende pan, bedoel om in klein geroosterde seewiervelletjies opgeskep te word.

Soos die meeste kasserol, is hierdie 'n tuisgemaakte gereg wat met vriende en familie gedeel moet word. Dit is makliker as om baie rolle te rol en om te versamel en te deel, maak dit pret en interaktief. Dit is oneindig aanpasbaar, wat beteken dat daar 'n soesjibord vir almal is.

Hoe om sushi te kook

1. Bou op: Neem die tyd om soesji-rys te maak. Jy kan gewone gekookte kortkorrelige rys gebruik, maar as jy die tyd neem om asyn, suiker en sout by te voeg om soesji-rys te maak, sal jou soesji-kook tot 'n heel nuwe vlak neem.
2. Versprei: Smeer die soesji-rys in 'n oondbak en sprinkel furikake oor.
3. Meng: Meng die gerasperde gemaalde krap in 'n bak met roomkaas en Kewpie-mayo, en smeer dan oor die ryslaag. Sprinkel nog 'n bietjie furikake oor.
4. Kok: Plaas die soesji in die oond en bak dit totdat dit begin verbruin en borrel en baie warm is.
5. Geniet: Verwyder uit oond en, indien verkies, bedruip met bykomende kewpie-mayo en sriracha. Geniet geroosterde seewiertoebroodjies met komkommer en avokado.

Ingredientes

• Sushi rys - Koshihikari is die standaard verskeidenheid rys wat vir soesji gebruik word en word baie maklik aanlyn en in kruidenierswinkels gevind. Dit is 'n kort, dik rys wat natuurlik taai is. Dit kook heerlik en is perfek om soesji te kook.
• Krap of skulpvis - Jy kan nagemaakte krap (wat nie krap is nie, maar vis!), Ingemaakte krap, of vars krap kies. Aangesien die krap in die oond gebak word, stel ek net voor om te kies wat ook al die maklikste is. Vir my beteken dit ingemaakte krap of nagemaakte krap. As jy nie 'n aanhanger van krappe is nie, kan jy beslis enige soort seekos gebruik waarvan jy hou, soos salm, tuna of garnale.
• Mayo Kewpie en roomkaas - roomkaas gemeng met krap smelt en word romerig en is so dekadent en verslawend. Kewpie-mayonnaise voeg 'n subtiele geur van ryk, soet mayonnaise by wat pittig is met rysasyn.
• furikake - Furikake, as jy nog nie daarvan gehoor het nie, is dit rysgeurmiddels. Dink daaraan as 'n mengsel van seewier en sesamsaad en ander geurige stukkies wat mense oor bakkies rys sprinkel vir 'n bietjie speserye. Dit is super verslawend en smaak ongelooflik op alles - rys, noedels, pasta, springmielies, eiers, noem maar op, furikake doen dit die beste. Jy kan furikake in Asiatiese kruidenierswinkels of aanlyn vind.

Hoe om sushi te bedien

Sushi word as 'n klein taco geëet met 'n geroosterde seewiertoebroodjie as die tortilla en die gebakte soesji as 'n garnering. Gooi net 'n bietjie gaar soesji oor 'n stukkie geroosterde seewiertoebroodjie en druk dit in jou mond vir die perfekte happie.

As 'n algemene reël, plaas net 'n bord warm soesji in die middel van die tafel en enigiemand kan 'n paar op hul bord gryp, dit in seewier toedraai en dit eet. Jy kan dit ook in klein porsies sny wat jy maklik oor die geroosterde seewier kan skuif.

Watter soort seewier het ek nodig?

Gekruide Geroosterde Koreaanse Seewier-happies is die beste seewier om saam met soesji te eet. Jy sal hulle sien in klein foelie-omhulsels wat in die snackafdeling verkoop word. Hulle word in Asiatiese supermarkte, Costco, Whole Foods, Trader Joe's, byna oral aanlyn verkoop! Geroosterde seewier-toebroodjies is 'n bietjie anders as die tipiese seewier wat vir soesji gebruik word - 'n bietjie meer deurskynend met 'n losser weef. Jy kan ook gewone geroosterde seewier gebruik wat in reghoekige repies gesny is, maar ek is mal oor die krakerige kras van die geroosterde seewiertoebroodjies.

Sushi kook variasies

Die variasies in soesji-kombuis is eindeloos! Probeer hierdie:

• Miso salm - In plaas van krap, gebruik dieselfde hoeveelheid gedreineerde ingemaakte salm. Meng 1 tot 2 eetlepels miso.
• Tuna slaai - in plaas van krap, gebruik dieselfde hoeveelheid gedreineerde ingemaakte tuna. Voeg 'n paar gesnyde groen uie by.
• spesery - Meng 1 tot 2 eetlepels sriracha by die krapmengsel en bedek met 'n skeut bykomende sriracha terwyl jy eet.
• nerd - voeg 'n ekstra laag gerasperde cheddarkaas bo-op voor dit gaargemaak word.

Wat om saam met soesji voor te sit

Om soesji te kook is regtig 'n volledige maaltyd op sy eie, maar as jy op soek is na die ekstras, probeer hierdie: