Is jy 'n aanhanger van brownie of sjokoladekoek? As jy van fondant-bruintjies hou, is hierdie die brownies vir jou. Fudgy en nat, hierdie resep maak net 4 perfek individuele brownies. Of dalk 'n reuse-bediening as jy besonder swak voel. Hulle het daardie krullerige toppie wat fondant-bruintjies het, so as jy lus is vir 'n bakkerystyl-bruintjie, is dit dit!
Dit is die beste resep vir klein hoeveelhede met net 2 eetlepels meel en 'n halwe eier. Jy dink dalk "'n halwe eier?" maar regtig, dit is die beste manier om klein hoeveelhede te maak (meer oor die afmeet van die helfte van die eiers hier).
Hoekom moet jy hierdie klein brownies in sarsies maak?
- Hulle is heerlike sjokolade en deeg.
- Kook verlig stres en kan jou geluk bring.
- Jy het 'n geskenk nodig.
- Hulle is 'n baie klein bondel en gebruik 'n minimale hoeveelheid van jou kosbare spensbestanddele.
- Sjokolade, genoeg gesê.
Kom ons klim in die oond! Begin deur die oond te verhit tot 350 ° F. Maak seker daar is 'n rek in die middel van die oond. Smeer liggies en voer 'n broodpan met perkamentpapier uit. Ek het 'n klein 5.5 duim vierkante pan gebruik, maar 'n mini broodpan sal ook werk!
Sodra jou vorm gereed is, sit dit eenkant en smelt jou sjokolade in 'n dubbelkoker. As jy nie een het nie, plaas bloot 'n hittebestande bak in 'n klein kastrol wat ongeveer 'n duim water bevat. Plaas die pan en bak met die gekapte sjokolade, botter en kakao in die pan en verhit oor medium-lae hitte. Roer totdat die sjokolade gesmelt is en die botter en kakao heeltemal ingewerk is. Verwyder van hitte en roer om effens af te koel en hou eenkant.
Terwyl jou sjokolade afkoel, klits die suikers saam in 'n medium bak. Klits en meet 'n halwe eier, sowat 1.5 eetlepels, en voeg dit dan by die suikers. Voeg vanielje by en meng goed.
Die sjokolademengsel moet nou koel wees; Jy wil nie hê dit moet warm wees nie; anders sal jy die eiers gaarmaak; Dit moet sag en nie te warm wees nie. Klits die eier-suikermengsel bietjie op 'n slag by tot heeltemal ingewerk en glad.
Nou is dit tyd om die meel en sout liggies in te vou. Gebruik 'n rubberspatel en voeg die meel en 'n knippie sout liggies by – moenie te veel meng nie! Jy wil hê die meel moet ingewerk word. Gooi in die voorbereide pan, maak die brownies glad en bak. Na sowat twintig minute kan jy jou pan mini-bruintjies verwyder en liefdevol daarna kyk. Ek sal jou nie kwalik neem dat jy hulle warm geniet nie, maar as jy wil hê hulle moet mooi, skoon snitte hê, moet jy dit heeltemal op 'n rak laat afkoel voordat jy dit sny.
Gelukkige brownie vriende! Klein bondel gekookte liefde!
NS: Ek het een van hierdie gevul met dalgona-geklopte koffie, net vir die pret en dit was so lekker.
Ekstra Klein Ekstra Sjokolade Brownies
'n Baie klein, klein bondel resep vir fondant sjokolade brownies.
dien 4 4
Kooktyd 22 minute
Totale tyd 30 minute
- 1 ons donker sjokolade gekap
- 2 sop lepel botter
- 1/2 cucharada de kafee kakaopoeier
- 2 sop lepel verpakte bruinsuiker
- 2 sop lepel Wit suiker
- 1/2 groot Egg Sien aantekeninge
- 1/4 cucharada de kafee vanielje
- 2 sop lepel alledaagse meel
- n knippie sout
-
Verhit oond tot 350 ° F. Smeer liggies en voer 'n minibroodpan uit. Ek het 'n klein vierkantige pan van 5,5 duim gebruik, maar dit sal beslis in 'n mini-broodpan werk. Tersyde gestel.
-
In 'n bak, oor medium tot medium-lae hitte, smelt die sjokolade, botter en kakao, roer met 'n spatel tot gesmelt en glad. Sit eenkant om af te koel.
-
Klits die suikers, eier en vanielje in 'n medium bak saam tot effens bleek. Voeg die effens afgekoelde sjokoladebottermengsel by.
-
Gebruik 'n spatel om die meel en sout liggies te meng, meng dit skaars in en wees versigtig om nie te veel te meng nie. Een of twee meelvolgordes is korrek.
-
Gooi in die voorbereide pan en smeer. Bak vir 20 tot 24 minute of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom. Laat afkoel op 'n draadrak voor jy dit sny en proe!
Vir 'n halwe groot eier
Klits jou groot liggies in 'n klein bakkie, maak seker dat die wit met die geel ingewerk word en dan:
A. Meet 1.5 eetlepels lig geklitste eier af
Gewig van 26 tot 28 gram lig geklitste eier
