Niks bied meer troos op 'n koue herfsmiddag as 'n groot bak van hierdie warm drankie nie. groen chili hoendersop!
Dit is hartlik, romerig, knus en perfek pittig.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Dit kom ook baie vinnig bymekaar – ek praat 20 minute of minder! Dit moet 'n rekord wees vir so 'n stewige herfssop.
Gelaai met hoender, vars brandrissies en room van hoendersop, sal dit jou honger stil en jou hart en siel streel na net een hap.
So probeer hierdie Groen Chili Hoendersop vanaand en ek belowe jy sal nie spyt wees daaroor nie.
Groen Chili Hoendersop Resep
Groen Chili Hoendersop is ultra romerig met die perfekte hoeveelheid rokerige hitte.
Van die ryk en heerlike sous tot die sagte hoender en pittige groen brandrissies, dit tref beslis die kol.
Heerlik, verwarmend en o-so-bevredigend, dit is die perfekte aandete op 'n koue, rowwe nag!
En het ek genoem hoe maklik dit is? Ernstig, jy sal binne net 20 minute 'n bak opslurp!
Ingredientes
- Botter - om die geurmiddels, hoender en speserye te soteer. Jy kan olyfolie of enige kookolie wat jy byderhand het gebruik, maar die botter gee 'n lekker ryk geur.
- uie – vir aroma, geur en tekstuur. Dit maak nie saak of dit wit, geel of rooi is nie, enige ui sal deug.
- Ajo – vars is die beste! Jy sal regte knoffel hier wil gebruik, nie knoffelpoeier nie.
- Groen Chiles – Ek gebruik vars brandrissies, maar jy kan in ’n knippie vir geblikte vuurgeroosterde groenrissies kies.
- Hoender stukke – Ek gebruik gerieflikheidshalwe ingemaakte hoender, maar as jy oorskiet-spithoender het, gooi dit in elk geval in die pot! Sny of maal die hoender eenvoudig vooraf, en jy is gereed.
- Komyn – vir 'n bietjie aarde en 'n lekker rokerige afwerking.
- Kondensroom van Hoendersop – die basis van die sop. Enige kondensroomsop sal deug, maar hoender pas die beste saam met hoender. Dit gesê, room van sampioen sop of seldery sal ook werk.
- Half en half – saam met die hoendersop vorm half en half die verspot romerige basis van hierdie sop. Enigiets minder, en dit sal nie so ryk of dik wees nie.
- Dekking - Hierdie sop is ryk genoeg soos dit is, maar ek hou daarvan om dinge na die volgende vlak te neem met cheddarkaas en suurroom.
Let wel: Jy sal agterkom dat hierdie sop nie hoenderaftreksel of sous benodig nie. Verwag dus dat dit geweldig dik, romerig en dekadent sal wees!
Hoe om Groen Chili Hoendersop te maak
Anders as die meeste dik sop en bredies wat ure se stadige kook verg, neem hierdie een net sowat 15 minute om voor te berei.
Trouens, sodra jy die groente gekap het, is die res maklik.
1. Slaan die aromatiese en proteïene oor.
Smelt 'n bietjie botter in 'n groot kastrol of Nederlandse oond en soteer die ui en knoffel tot sag. Voeg dan die groen brandrissies en hoender by.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Voeg die komyn reg aan die einde by en kook vir 'n minuut.
2. Voeg verdikkers by.
Gooi die room van hoendersop en half en half in die pot en kook tot deurwarm, sowat vyf minute.
3. Bedien en geniet!
Skep sop in bakkies en garneer met gerasperde cheddarkaas en suurroom.
Hoe maklik was dit?!
Resep wenke en truuks
maak vooraf sop
Groen Chili Hoendersop smaak nog beter die volgende dag! Maak dit dus 1-2 dae vooruit vir 'n lekkerder sop.
Maak net seker dat jy dit heeltemal laat afkoel voordat jy dit bedek en in die yskas sit.
As jy dit warm hou, sal dit waterig word.
Variasies en toevoegings
- Die tipe chiles sal bepaal hoe pittig jou sop sal wees.. Byvoorbeeld, New Mexico groen chiles is effens pittig, terwyl broei chiles 'n ligte hitte het. As jy 'n sterker skop wil hê, gebruik jalapenos of serrano-rissies.
- Ek gebruik cheddarkaas, maar enige sagte of gesmelte tipe werk. Colby-Jack, 'n Mexikaanse mengsel, Monterey Jack - kies jou keuse. Maal dit self, want vooraf gekneus smelt dit nie goed nie.
- Dit hoef nie room van hoendersop te wees nie.. Enige kondensroomsop werk goed, van kaas tot sampioene.
- As jy dit wil verlig, ruil die helfte en helfte vir room of melk van jou keuse. Hoe ryker die melk, hoe romer die sop. As jy iets dun kies, soos afgeroomde melk, sal die sop nie so dik wees nie.
- Gebruik sagte roomkaas in plaas van suurroom vir 'n nog dikker, ryker sop. Jy kan selfs iets met kruie kies, soos Boursin-kaas. Meng dit in die pot met die aromatiese middels en hoender voor jy die vloeistowwe byvoeg.
- Voeg meer groente by om dit meer vullend te maak. Raid die yskas en kyk na die oorskiet! Jy kan nie verkeerd gaan met soetrissies, wortels en mielies nie.
- Boontjies is ook 'n fantastiese toevoeging! Probeer om witbone, lensies of ingemaakte kekerertjies by te voeg.
- Het jy oorskiet rys gehad? Gooi dit in die pot om jou sop meer hartlik te maak. Jy sal ’n bietjie meer vloeistof nodig hê as jy die rys saam met die sop wil gaarmaak. Voeg 'n skeut sous by, sodat dit nie in pap verander nie, of kook die rys apart en voeg dit koud by.
Wat om saam met Groen Chili Hoendersop voor te sit
Moet my nie verkeerd verstaan nie, hierdie Groen Chili Hoendersop is perfek op sy eie. Maar dik, romerige sop soos hierdie is nie so lekker sonder die slaaisouse en kante nie!
Gelukkig gaan dit goed met soveel dinge!
Dekkings
- Suurroom
- Gerasperde kaas
- Salsa
- tortilla-repies
- Avokado/Guacamole
- Suurlemoenskyfies
- Jalapenos
- koljander
Kante
Hoe om Groen Chili Hoendersop te stoor en te vries
winkel
Ek twyfel hoogs daar sal oorblyfsels wees, maar as daar is, kan jy bêre in 'n lugdigte houer en verkoel vir tot drie dae.
Om dit weer te verhit, plaas dit eenvoudig in die mikrogolfoond of verhit dit op die stoof.
vries
Maak gerus 'n groot bondel Groen Chili Hoendersop want dit hou goed in die vrieskas – vir tot ses maande, om die waarheid te sê!
- Eerste, laat die sop kamertemperatuur bereik. Soos, heeltemal koel, nie net op die oppervlak nie!
- Na plaas sop in vrieskas-veilige sakke vir makliker berging of vrieskas-veilige plastiekhouers. Ek verdeel graag die sop in individuele porsies sodat ek maklik een of twee op 'n slag kan uitskep.
Prowenk: Moenie jou vrieskas of plastiekhouers tot bo vul nie. Vloeistowwe brei uit wanneer hulle vries, so tensy jy wil hê die sak moet oopspring, laat 1-2 duim spasie aan die bokant.
te herverhit
Ontdooi sop oornag of by kamertemperatuur vir een uur in die yskas. Verhit die sop weer op die stoof tot deurwarm.
As jy net 'n gedeelte herverhit, sal die mikrogolf werk. Verhit die sop in 30 sekondes inkremente op kragvlak 5 om te keer dat dit uitdroog of aan die bokant brand.
Meer gesellige sopresepte waarvan jy mal sal wees
Julia Child se Franse uiesop
Maklike Crockpot Taco-sop
Paula Deen se Crockpot Aartappelsop
Chick-Fil-A Hoender Tortilla Sop
Panera Broccoli Cheddar Sop
