Gevul met stukkies aartappels, baie kaas en 'n goddelike botterige sous, hierdie kopieer O'Charley's Gelaaide Aartappelsop resep is die regte ding.
Dit sal sekerlik die smaakknoppies prikkel en enige suurlewende drange bevredig.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons sal die resep direk na jou inkassie stuur!
Wil jy iets ryk en vol geur hê? Hierdie sopresep is werklik vashou-aan-jou-rib-kos!
Gevul tot op die rand met sagte aartappels en 'n berg kaas, dit is nie een om te maak as jy jou middellyf dophou nie.
Maar as jy ’n vertroostende bak sop nodig het waarvan die hele gesin mal sal wees, kan jy nie verkeerd gaan met O'Charley's Loaded Aartappelsop nie.
Copycat O'Charley se gelaaide aartappelsopresep
Ek het ná een maaltyd op O'Charley verlief geraak. Maar dit was nie vir hul hartlike steaks, kleurvolle skemerkelkies of selfs genotvolle 'Gratis Koek Woensdae' nie.
Dit was hul gelaaide aartappelsop. Ek het dit een keer probeer en was verslaaf.
Ek sou omtrent elke week, gewoonlik elke Woensdag, uitgaan vir middagete en hierdie sop bestel.
En toe maak hulle ons O'Charley's toe!
Ek was verpletter. Met 'n gebroke hart. Totaal onteien. Hoe kan ek leef sonder my gunsteling syagtige aartappelsop?
ek kon nie
So ek moes uitvind hoe om dit by die huis te doen. En gelukkig vir my is dit nie so moeilik genoeg nie.
Hierdie kompakte room-gebaseerde sop verg nie veel werk nie.
Dit is net 'n kwessie van aartappels kook, die sous meng en die regte bestanddele vind.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons sal die resep direk na jou inkassie stuur!
Dit verg 'n bietjie tyd en praktiese sorg, maar nie meer as 'n uur nie. En die resultaat is die moeite werd.
Maak net seker jy het die bestanddele gereed. Aartappelsop is nie presies dieselfde sonder hulle nie.
Ingredientes
Hier is wat jy nodig het om hierdie O'Charley's Loaded Aartappelsop resep te maak:
rooi aartappels
Ek het ander kopieerresepte vir hierdie sop aanlyn gesien wat roep vir Russet-aartappels of Idaho-aartappels.
Maar ek dink rooi aartappels is die enigste manier om te gaan. Hulle het die ideale tekstuur om sop te maak, en dit is wat O'Charley daardie geur gee.
Jy sal 3 pond nodig hê, gesê in klein blokkies. Maar moenie hulle skil nie! Deur die rompe te verlaat, beklemtoon die sop se geur (en voedingsinhoud!).
botter
Die botter gee die sous 'n ryk, heerlike geur wat net botter kan hanteer.
Ek gebruik pekel botter, want dit verminder die ekstra sout wat sommige mense byvoeg na opdiening.
Onthou om dit tot kamertemperatuur te laat opwarm voordat dit bygevoeg word.
Harina vir ons doen
Die meel dien as 'n verdikkingsmiddel in hierdie resep. Dit keer dat die sous te dun en loperig is, maar dit voeg niks in die pad van geur by nie.
Ek beveel alledaagse meel aan aangesien dit bekostigbaar en maklik is om te bereik.
Alhoewel jy mieliestysel kan gebruik as jy iets glutenvry wil hê. Gebruik net die helfte van die hoeveelheid meel wat in die resep vereis word.
Half en half
Hier is die room vir jou room-gebaseerde sop.
Sommige resepte vereis melk, terwyl ander swaar room gebruik. Maar ek vind half en half die gelukkige medium tussen hulle.
Dit verskaf 'n ryk, dik sous sonder om te ryk of te dik te wees.
Velveteta kaas
Jy kan Velveeta die geheime bestanddeel in hierdie sop noem.
Dis waar sy fantastiese nerdigheid vandaan kom. En daarom is hierdie sop soveel beter as ander aartappelsopresepte.
Ek weet sommige mense het 'n probleem met die groot geel boks kaas. Maar ek belowe jou, dit is 'n absolute noodsaaklikheid vir hierdie sop.
Dit gesê, as jy regtig nie daarvan hou nie, probeer Colby-kaas.
Witpeper, knoffelpoeier en warm sous
Hierdie bestanddele is jou geurmiddels en sal die sterk, ryk geure van die sop na vore bring.
Die hoeveelhede wat aangedui word, is een eetlepel witpeper en een teelepel knoffelpoeier en een warm sous.
Ek vind dit werk baie goed. Maar ek nooi jou uit om die sop te probeer voordat jy dit byvoeg en van daar af gaan. Jy kan jou behoefte ongeveer opspoor.
die bestanddele
Die 4 moet-hê toppings vir 'n kopieer O'Charley se sopresep is gekrummelde krakerige spek, gerasperde cheddarkaas, gekapte vars grasuie en pietersielie.
Hierdie sop is nie so lekker sonder hulle nie.
As jy 'n vegetariër is, nooi ek jou uit om spek met tofu te probeer, aangesien die gereg daardie tikkie hartlike sout nodig het.
Hoe om O'Charley se gelaaide aartappelsop te maak
Hier is hoe om O'Charley's Gelaaide Aartappelsop te maak:
1. Berei die bestanddele voor en berei jou mise en place.
Mise en place is 'n baie elegante Franse term wat beteken "om op sy plek te sit." Basies sal jy die resep lees en sien wat gedoen moet word voordat jy kook.
In hierdie geval sal jy die Velveeta smelt, die spek braai en verkrummel en die aartappels in blokkies sny.
Jy kan ook die pietersielie en grasuie kap en die kaas vir die bolaag rasper. Alhoewel jy dit vir laaste kan laat as jy verkies.
Basies, versamel alles wat jy nodig het en het dit gereed.
Op dié manier hoef jy nie halfpad met kook te stop nie, want jy sal agterkom jy is sonder botter.
Jy moet egter wag totdat die aartappels amper gereed is om die botter te smelt.
2. Kook die aartappels.
Plaas die aartappelblokkies in 'n groot kastrol, bedek met water en kook vir sowat tien minute.
Hulle moet nie heeltemal gaar wees wanneer jy hulle van die hitte verwyder nie. In plaas daarvan moet hulle effens ferm in die middel wees.
3. Maak die sous.
Meng die bestanddele vir die sous in 'n aparte pan.
Begin met die gesmelte botter en meel. Sodra hulle goed gemeng is, plaas hulle op die stoof oor lae hitte.
Gaan voort met meng terwyl jy half en half byvoeg. Hou aan roer.
Voeg laastens die gesmelte Velveeta by. Weereens, jy moet voortdurend deur hierdie hele proses roer.
4. Voeg aartappels en geurmiddels by.
Voeg peper, knoffel en warm sous by. Pas na smaak aan.
Nadat jy die gaar aartappels gedreineer het, voeg dit by die tweede pan met die sous. Roer liggies sodat hulle nie breek nie.
5. Kook die sop.
Bedek laastens die pan met 'n deksel. Laat kook vir dertig minute oor lae hitte.
Roer sporadies.
6. Verwyder van hitte, sit voor en voeg die bestanddele by.
Wanneer die sop gereed is, gooi dit in opdienbakkies. Bedek dit dan met die gekrummelde spek, kaas, grasuie en pietersielie.
Geniet versigtig, dis warm!
O'Charley se Gelaaide Aartappelsop Resep Wenke
Hier is 'n paar laaste wenke om te verseker dat jou sop die beste is wat dit kan wees:
- Vervang die kompakte room met 'n meer kompakte sop. As jy van superdik sous hou, gebruik swaar room in plaas van half en half.
- Sny die kaas met die hand. Daar is niks fout met gerasperde kaas in 'n knippie nie, maar dit is beter om dit van 'n vars blokkie te verkrummel (voorheen gerasperde kaas het 'n deklaag wat keer dat dit goed smelt).
- Gebruik regte spek vir die bolaag. Sommige resepte moedig jou aan om tyd te bespaar deur spekvleisstukke in plaas van regte spek te gebruik. Geen! Regte spek is die enigste manier om te gaan.
- Puree die sop om dit meer botter te maak. Ek doen dit nooit, maar ek het vriende wat dit doen. As jy wil hê die sop moet meer botterig wees, puree dit voor jy die aartappels byvoeg.
- Moenie die aartappels byvoeg as jy 'n groot bondel maak vir later of om 'n maaltyd voor te berei nie. Die aartappels sal slymerig word as dit te lank in die sop gelaat word. Kook eerder volgens instruksies en bêre apart. Voeg dit dan per porsie by en kook voor opdiening.
- Voeg slegs bestanddele by as jy die sop gaan eet. As jy oorblyfsels moet stoor of vries, moet jy vermy om toppe daarop te hê. Hulle vries nie goed nie.
Van toppings gepraat, kom ons kyk na nog meer!
Bestanddele vir O'Charley's Gelaaide Aartappelsop
Vir 'n outentieke O'Charley-kopieerresep, moet jy al 4 bestanddele byvoeg. Hulle is egter nie jou enigste opsies nie.
Hier is ander vir wie ek lief is:
- Suurroom
- Groen uie
- Croutons
- Gebraaide uie
- pretzels
- Gekookte mieliepitte
- gekapte wit uie
- Verskeie variëteite gerasperde kaas
- champignons
Dit is tog jou sop. Voeg enige toppe by wat jy wil om dit joune te maak!
Meer sopresepte waarvan jy mal sal wees
patatsop
Hoendersop met Groen Chili
Panera Broccoli Cheddar Sop
Hoendernoedelsop Progresso
Panera Hoender en Wilde Ryssop
