L'autunno è arriveer e lui la voglia di funghi. Questa volta parliamo dei funghi swamme! Trifolati, al forno, ripieni, my rou riet:i sampioen swam Possono essere preparati in tanti modi e beswaarlik deludono le aspettative. Ecco alcune ricette semplici per cucinarli.
Die eenvoud van funghi trifolati
kom kontoer a secondi di carne of di pesce, om die pasta of sy een gaar te maak Bruschetta vir 'n heerlike antipasto: die ricetta dei funghi trifolati is seker die veelsydigste. Se non avete acquistato i funghi già a fettine, effens poleer die basis van die gambo, quella più coriacea. Strofinateli poi delikaat met 'n leggermente inumidito canovaccio, om al die stof en die aarde uit te skakel rimaste sui funghi ea tagliateli a fettine verticali, senza staccare il gambo. Die noodlot sal 'n lem olie in padella met een verbrand Spicchio d'aglio en pepperoncino, prima di aggiungere en funghi. Kook fiamma viva vir 15-20 minute meng en wanneer saranno ben dorati spegnete il fuoco. Op hierdie punt staan op en aggiungete del vars prezzemolo tritatto
Sampioene en aartappel in die forno
Eenvoudig en vinnig, questa ricetta vergesel die sampioen ai funghi lekker aartappels in die forno. poets i sampioene en tagliateli in quattro spicchi, poi metteteli in a ciotola, aggiungete delle tocchetti aartappel en met toestand vuil, olie, pepe, timo oppure origano of maggiorana. Veelsydige tutto in a teglia capiente, in mode da avere unico stratum di verdure e cuocete in forum già sous by 180 grade vir ongeveer 30-40 minute.
Ricette met sampioen funghi ripieni
Per degli ottimi ripieni sampioene, prima di tutto bisogna polish, funghi en staccare fyn die gambo. Gebruik 'n mes, grawe die testes effens uit, verwyder die lamel en gooi die oond weg, poi farcitele e fatale cuocere in die oond teen 180 grade finché non saranno ben dorate (ci vorranno circa 15 minute). Solank die vulsel, ja può probeer met pangrattato, parmigiano, aglio en tritati prezzemolo; paneel raffermo bagnato nel latte met cipolla en pancetta rosolate in padella; blokkies formaggio filante. Ek più fantasiosi possono metterci ache noci, parmigiano e mollica di pane.
Carpaccio en slaai van rou sampioene
Gli champignon sono molto buoni ache crudi: dopo averli puliti e tagliati a fettine sottili avete due opzioni, aggiungerli a una colorata insalata – magari met uova, noci, rucola en ander gemengde groente – oppure farli marinatilasciandoli riposare eenvoudig met olie, sout en suurlemoen. In alternatiewe gli sampioen as possono bedien word as carpaccio afsettery sedano, scaglie di grana, pepe en evo olie oppure con prezzemolo, succo e scorza di limone, olio evo, sal e pinoli tostati.
ecco ons rys
15 buonissime-risette met i funghi-sampioene
