Wat is nie om lief te hê oor die klassieke nie Sara Lee koek? Dit is sag, nie te soet nie, en verregaande botterig.
Dit is die perfekte balans van geure, en nou kan jy dit in jou eie kombuis maak!
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Hierdie Sara Lee-kopie-resep is dig (soos enige goeie sponskoek behoort te wees), maar dit is ook ongelooflik klam. Trouens, dit is so glad dat dit in jou mond smelt.
Met hierdie resep hoef jy nie supermark toe te gaan om die gewilde nagereg te geniet nie. Hel, jy hoef nie eers daardie slaapklere aan te trek nie.
So hoekom maak jy nie vandag hierdie Sara Lee-kolwyntjie nie? Ek belowe jy sal nie spyt wees nie!
Sara Lee Copycat-koekresep
Sara Lee's Original Pound Cake is 'n gereed-vir-bevrore nagereg.
Dit is iets wat jy byderhand kan hou en as 'n laaste minuut-bederf kan gebruik wanneer jy dit nodig het.
Danksy hierdie copycat-resep kan jy jou eie sponskoek bak wat net soos die OG smaak.
Dit is dig en botterig, met net die regte hoeveelheid soet.
Dit is ook baie veelsydig. So hoewel dit op sy eie heerlik genoeg is, kan jy dit ook meer geurig maak met geklopte room en vars vrugte bo-op.
En jy kan selfs die koek gebruik om ander nageregte te maak, soos kleinighede en kortkoekies!
Ingredientes
Soos jy kan sien, het jy nie veel nodig om hierdie resep te maak nie. Trouens, ek wed dat jy reeds alles byderhand het!
- MANTECA – Hierdie sponskoek is belaglik botteragtig, en dit is alles te danke aan die botter. Maak seker dit is sag teen kamertemperatuur, sodat dit maklik met ander bestanddele meng.
- Poeier suiker – Aangesien hierdie resep nie ingewikkelde stappe vereis soos om die botter en suiker te verroom en die eiers een vir een by te voeg nie, is dit beter om suiker te gebruik wat maklik oplos, vandaar die poeiersuiker.
- eiers – Gebruik slegs kamertemperatuur! Koue eiers sal nie goed met ander bestanddele meng nie.
- Dompel die verkoelde eiers vir 1 minuut in warm water om dit op te warm.
- Suurroom – Maak die koek ryker en klamer.
- Meelblom – Die basis van die deeg wat struktuur aan die koek gee.
- Suurlemoen- of vanielje-ekstrak – Vir die smaak. Jy kan ook amandelekstrak gebruik as jy verkies.
Let daarop: Anders as ander koeke, benodig pondkoeke nie bakpoeier of koeksoda nie. Dit is omdat hulle bedoel is om 'n digte krummel te hê.
Hoe om Sara Lee-koek te maak
1. Maak die deeg deur alles in een bak op 'n slag te meng.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Nie net is hierdie koek maklik nie, maar dit is ook super vinnig!
Voeg eenvoudig al die bestanddele (botter, gepoeierde suiker, eiers, suurroom, meel en ekstrak) by 'n bak en klits met 'n elektriese menger op medium spoed tot goed gemeng.
Dit sal ongeveer 4-5 minute neem.
Onthou om nie die deeg te oorklop nie! Skakel die menger af sodra jy nie meer strepe meel sien nie.
Maak ook seker om klein te begin, anders vlieg die meel en suiker oral!
2. Bak koek by 325 grade Fahrenheit.
Gooi die beslag in 'n gesmeerde broodpan en bak vir 1 uur by 325 grade Fahrenheit (ongeveer 160C).
Om te toets vir gaarheid, steek 'n tandestokkie in die middel van die koek. Dit is gereed wanneer die tandestokkie skoon uitkom of met 'n paar droë krummels aangeheg.
3. Verkoel die koek en geniet!
Laat die koek vir 10 minute in die pan afkoel. Plaas dan oor na 'n draadrak om heeltemal af te koel.
Bedien en geniet!
Wenke vir die beste koek
- Meet die meel akkuraat af, anders sit jy met 'n droë koek.. Die meeste tuiskokke sal eenvoudig die meel met die maatbeker uitskep en dit 'n dag noem. Maar het jy geweet dat hierdie metode altyd meer meel produseer as wat nodig is?
- Die beste manier is om 'n kombuisskaal te gebruik.
- Alternatiewelik, gooi die mengsel in die maatbeker en maak liggies gelyk met die agterkant van 'n mes.
- Kolwyntjies moet teen 'n laer temperatuur gebak word om die bakproses te vertraag en te voorkom dat die koek uitdroog. Vir ouer oonde is dit die beste om 'n oondtermometer te hê sodat jy die temperatuur kan reguleer soos nodig.
- Moenie die koek oorbak nie! Kyk vir gaarheid 5 tot 10 minute voor die voorgeskrewe baktyd.
- Bergingsinstruksies: draai afgekoelde koek toe met kleefplastiek en bêre by kamertemperatuur vir tot 2 dae of in die yskas vir 'n week.
- Vriesinstruksies: Draai koek twee keer toe met kleefplastiek en aluminiumfoelie en vries vir tot 3 maande. Ontdooi op die toonbank en geniet.
geurvariasies
Hierdie maklike resep maak 'n botteragtige sponskoek met 'n intense suurlemoengeur. Maar jy kan ook die beslag met enige ekstrakte wat jy kies om jou smaak te pas deurtrek!
- Vir ekstra suurlemoen geur, voeg die skil van 1 suurlemoen by die deeg.
- om bros en neuterig sponskoek, voeg 2 teelepels papawersaad en 1 teelepel amandelekstrak by.
- om sitroensuur sponskoek, voeg die skil van 'n halwe lemoen en 1/2 teelepel lemoenekstrak by.
- om val geïnspireer sponskoek, voeg 1 teelepel kaneel, 1/2 teelepel naeltjies en 1/4 teelepel neutmuskaat by.
Hoe om Sara Lee Pound-koek voor te sit
Sara Lee se koek is perfek net soos dit is, maar jy kan dit nog lekkerder maak met hierdie opdienwenke.
- Sny die koek in dik skywe en bedek met roomys en sjokolade- of karamelsous.
- Rooster of braai die koek en bedek met jou gunsteling geroosterde vrugte, konfyt of smeer.
- Top koek met geklopte room en sjokoladeskyfies, sjokoladesous, koekvulsel of vars bessies.
- Bedek die tert met pampoensous en geroosterde okkerneute.
Meer kolwyntjieresepte waarvan jy sal hou
Paula Deen Koek
Kentucky Botterkoek
Suurlemoen suurroom koek
lemoenkoek
7 persoon koek
