Arrivano i primi freddi, facciamoci avvolgere da un buon risotto. 'n Primo piatto veelsydig, che passe dalla semplicità alla sfiziosità più o less compllessa a seconda della ricetta scelta. 'n Plek wat na Dominic in familie gaan, selfs vir aandete saam met due, of na allegro pranzo saam met vriende. Arricchito con ingrediente di stagione, ma reed con ciò que è rimasto in dispensa o en frigorifero, un po' di cure e la magic è fatta.
dit risotto Dis al wat ons nou gehoor het om die herfs te proe wat ek aangekom het, vet met zucca, funghi, formaggi en peulgewasse wat die piatti profumo, sapore e ricchezza gee. Meglio ancora se la bientà voorbereide oggi può transformsi en un un Pranzo ce per el giorno dopo: genoeg van die goeie donkie en enige sprong in padella.
Kom slaan die giorno prima-risotto in padella oor
Kom vinnig styg tot die sprong met l'avanzo del giorno prima? E'molto eenvoudig. Sit 'n kleefvrye padella op die stoof met 'n donkie fiocchetto en, wanneer dit warm is, versprei 'n porsie risotto, hou dit in 'n koel laag. Abbrustolite die risotto vir tien minute op medium hitte; Draai dit om met 'n piatto of 'n coperchio, en maak dit goudkleurig aan die ander kant. Bedien dit subtilo, voltooi die piacere, magari met 'n fonduta leggera di formaggio. Iets belangriks? Il buono di questo riso è la croccantezza: stendetelo baie sag en cuocetelo amper sonder donkie. Jy sal spasie hê in die galery van risette wat hieronder is, en jy sal 5 vind wat toegewy is aan die sprong!
Kyk of ek risotto hou?
Ricordatevi di metter via il risotto con cura per ritrovarlo buono anche il giorno dopo. Die voorskot van die risotto word in 'n oppure tupperware bewaar ben stealth met die deursigtige film te vermy esposizione all'aria wat andrebbe l'idratazione te kompromitteer. Kom per tutti i cibi caldi, apettate che si raffreddi prima di riporlo in frigorifero. Afhangende van die bestanddele en bestanddele, sê ons Norma het 'n risotto as dit oorbly al massimo a paio di giorni.
Ecco i nostri risotti goed en sal spring:
Tanti risotti goeie davvero, ook il giorno dopo
