I rou my buoni Hulle is 'n Piëmontese spesialiteit, i classici dolcetti alle nocciole dalla forma irregolare che all conosciamo. Is die oorsprong van die piemontesi? Secondo alcuni no. Sembrerebbe infatti che siano nati nel 1878 dall'estro di Costantino Veniani, pasticciere di Gavirate (Varese), cher ricevette alcuni importanti riconoscimenti tra cui la medaglia d'oro proprio per i "Brutti e buoni" all'Esposizione campionaria di di Roma. Di fatto in tutta Italia esistono oggi talle variantes che vedono, al posto delle nocciole, l'impiego di noci, pinoli, pistacchi of mandorle proprio kom in hierdie ricetta delle rou koek mi buoneda bedien saam met die composta di mele, die ricotta di mandorla en die vars seisoenale vrugte in piacere.
