Ungete di olio 10 stampini da tartelletta e posevi le palline. Schiacciatele negli stampi, smeer die olie op die oppervlak en sit dit om lievitare in die gebruikte oond, vir 2 uur om. Dopo 20 minute, kook die focaccine met die dite en herhaal die bewerking dopo ongeveer 1 uur, voeg nog 'n olie by, dit sal gesien word dat die pasta dit geabsorbeer het. Non bucherellatele, però, wanneer sono già ben lievitate, altrimenti rischiate di appiattirle rovinandole.
