As jy 'n koekies- en room-entoesias is, sal jy hierdeur gebid word. Philly Oreo Kaaskoek.
Dit is kompak, ryk, botteragtig en vol Amerika se gunstelingkoekies!
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons stuur die resep reguit na jou inkassie!
Hierdie tradisionele en heerlike nagereg is 'n huwelik tussen twee baie gewilde soet lekkernye: Oreos en kaaskoek.
Alleen is die twee dromers en onmoontlik om te weerstaan.
Maar saam? Hulle is eerlikwaar gevaarlik!
Ryk en botterig met baie koekies en room, hierdie Philly City Oreo Kaaskoek bevredig enige soet lus met net een happie.
Herdefinieer dus jou nagereg-hoop met hierdie unieke resep. Almal sal mal wees daaroor!
Philadelphia PHILLY OREO Kaaskoek Resep
Daar is verskeie resepte vir Philadelphia Oreo kaaskoek. En baie benodig geen bak nie, wat hulle redelik vinnig en maklik maak om te herskep.
Hierdie een vereis egter bak, wat ek regtig verkies!
Soveel as wat ek lief is vir die gerief van kaaskoeke wat nie gebak word nie, kan jy nie daardie sagte tekstuur klop wat jy van bak kry nie.
Hierdie resep lewer die mooiste, lekkerste kaaskoek met die beste tekstuur. Hy is werklik onoorwinlik.
En moenie bekommerd wees nie; Dit is steeds 'n eenvoudige nagereg om te maak.
Boonop is dit die ideale nagereg om vooraf vir partytjies en byeenkomste voor te berei. En dit reis goed, om mee te begin.
Om nie te praat dat Oreo's geliefd is deur kinders en volwassenes nie.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons stuur die resep reguit na jou inkassie!
Daarom het ek 'n groter resep gemaak om in 'n nege × dertien duim pan te pas. Enige iets kleiner, en jy sal vinnig opraak!
Maar as jy nie soveel wil hê nie, kan jy die resep in die helfte sny en 'n enkele agt-duim-springvormpan gebruik of die resep hou soos dit is en twee agt-duim-panne gebruik.
Philadelphia Oreo Kaaskoek Bestanddele
Soos genoem, het jy net 7 bestanddele nodig om hierdie kaaskoek te maak. En twee van hulle is reg in die titel!
- Oreos - Jy kan nie Oreo-kaaskoek sonder Oreos hê nie! En hier is my raad: gebruik regte Oreo's, nie goedere van die handelsmerk nie. Jy sal 'n agtien onse pakkie gewone Oreos benodig (nie Double Stuf nie), wat vyf-en-veertig koekies is.
- Roomkaas - Jy sal 4 klonte roomkaas vir hierdie resep gebruik om dit dik, ryk, syerig en heerlik te maak. En terwyl die resep "Philadelphia Oreo Cheesecake" genoem word, kan jy die kruidenierswinkelhandelsmerk gebruik. Maak net seker dit is vol vet!
- Botter - Jy sal Oreo-krummels met botter kombineer om die kors te maak. Ek gebruik pekel botter, want dit komplementeer al die soetheid baie goed. Maar gebruik dit gerus gereeld as dit al is wat jy het.
- Suiker - Vier klonte roomkaas kan baie pittig word. Daarom sal jy 'n koppie suiker gebruik om seker te maak dat die soet-tot-pittige verhouding in toom bly. Wit gegranuleerde suiker werk die beste aangesien die geur meer neutraal as koper is.
- Suurroom - Met al daardie roomkaas wonder jy dalk hoekom jy suurroom nodig het. Eenvoudig. Want 'n kaaskoek smaak nie soos 'n kaaskoek daarsonder nie. En weer, gaan vir al die vet!
- Eiers - Maak seker dat jy die eiers een na die ander byvoeg en elke keer klits. Hulle moet by kamertemperatuur wees voordat hulle begin, wat die inkorporering van hulle baie meer hanteerbaar sal maak.
- vanielje - 'n Klein knippie vanielje help baie om hierdie koek ongelooflik te laat smaak. Dit sal nie veel vat nie, net 'n teelepel, maar dit maak 'n verskil. Maak seker jy gebruik ekstrak of pasta, nie essens nie!
Dit is; Dit is al wat jy nodig het. Redelik eenvoudig, reg?
Hoe om Philly Oreo-kaaskoek te maak
Jy sal die volledige lys bestanddele en instruksies aan die einde van hierdie pos vind.
Maar vir eers, hier is 'n eenvoudige uiteensetting:
1. Haal die bestanddele dertig minute voor aanvang uit die yskas.
Haal die roomkaas, botter, suurroom en eiers uit die yskas en laat dit vir ongeveer dertig minute op die toonbank staan.
Dit laat hulle toe om kamertemperatuur te bereik, wat hulle baie makliker maak om te meng.
2. Voorverhit die oond en smeer/voer die oondbak uit.
Voorverhit die oond tot driehonderd-en-vyftig grade Fahrenheit (honderd vyf-en-sewentig °C).
Smeer en voer dan ’n nege × dertien duim oondbak met aluminiumfoelie uit. Sprinkel ook die aluminiumfoelie liggies oor sodat die kaaskoek nie vassit nie.
Wanneer jy die pan met aluminiumfoelie voer, maak seker dat jy van die foelie oor die rand laat hang. Dit help later wanneer jy die koek uit die pan moet haal.
Alternatiewelik, bedek twee agt-duim-springvormpanne met kooksproei en perkamentpapier (slegs een as jy resep in die helfte sny).
3. Maak die kors.
Smelt die botter en sit dit dan eenkant om effens af te koel.
Neem dertig van die vyf-en-veertig Oreo's en meng dit in 'n voedselverwerker (vulsel en al) totdat dit soos koekiekrummels lyk.
As jy nie 'n voedselverwerker het nie, plaas dit in 'n ritssluitsak en stamp hulle liggies met 'n koekroller totdat hulle breek.
Meng dit dan met die gesmelte botter.
Dra laastens die mengsel oor na die voorbereide oondbak. Versprei dit eweredig om die bodem van die bord te bedek.
Voordat jy dit eenkant sit, druk die krummel stewig vas met 'n koppie of maatbeker. Moenie dit loslaat nie.
4. Maak die kaaskoekdeeg.
Plaas die sagte roomkaasblokkies in 'n groot bak of staanmenger.
Klits vir 'n paar minute tot glad met 'n handmenger of die paddle-aanhegsel teen medium spoed.
Voeg die suiker en vanielje by, klits dan weer tot glad. Weereens, gebruik medium spoed.
Volgende is die eiers. Maak seker dat jy hulle een vir een byvoeg en meng goed* tussen elke byvoeging.
*Om goed te meng beteken dat jy dit moet laat meng totdat jy nie meer strepe geel en wit sien nie. Dit beteken nie begin meng en laat dit vir 'n paar minute sit nie. Dit behoort net ongeveer tien tot twintig sekondes per eier te neem.
Skraap ook die kante van die bak tussen elke byvoeging van eier.
Hou die spoed op medium en maak seker dat die eier amper heeltemal ingewerk is voordat die volgende een bygevoeg word.
Voeg laastens die suurroom by en meng op lae hitte vir sowat twintig sekondes.
Kap die vyftien oorblywende Oreo's so groot of klein soos jy verkies (ek hou van 'n mengsel vir beter tekstuur).
Voeg 1/2 – 3/4 van die gekapte Oreos by die beslag en roer liggies met 'n spatel.
Meng net 'n paar keer om die koekies te versprei, en moenie 'n menger gebruik om dit te doen nie.
5. Bak die kaaskoek.
Gooi die beslag in die voorbereide bakpanne en smeer die oreo-krummels bo-oor.
Bak dan vir vyf-en-veertig minute of totdat die middel feitlik gereed is. Dit moet effens golwend in die middel wees, maar die rande moet ferm wees.
As jy die kaaskoek in die agt-duim-springvorm gemaak het, stel ek voor dat jy vir vyf-en-veertig minute bak, dan die oond afskakel en die deur 'n paar duim oopmaak.
Laat die kaaskoek vir nog vyf en veertig minute in en haal dit dan uit die oond om af te koel.
6. Verkoel die koek vir 'n paar uur voor opdiening.
Sodra die kaaskoek gebak is, haal dit uit die oond en laat dit vir ongeveer 'n uur op die toonbank afkoel.
Dit sal in hierdie tyd klaar kook en jy sal agterkom dat die middel nie meer beweeg nie.
Sit die kaaskoek na 'n uur in die yskas en laat dit vir sowat vier uur afkoel. Alhoewel dit beter is in die nag.
7. Sny die kaaskoek en bedien.
Sodra dit heeltemal afgekoel het, verwyder die kaaskoek uit die yskas en sit dit oor na 'n opdienbord.
Sny dit, bedien dit en onthou om te deel!
Hoe om 'n Philadelphia Oreo-kaaskoek te stoor en te vries
Philadelphia Oreo Kaaskoek is bedoel om in die yskas te wees. Dit maak die berging van oorskiet maklik.
Justo bedek dit met plastiek en sit dit terug in die yskas. Hulle moet vars bly vir vyf tot sewe dae.
As jy nie dink jy kan alles voor daardie datum eet nie, kan jy die oorskiet vries.
Om die kaaskoek te vries, plaas dit in die vrieskas (ondek) totdat dit solied is. Draai dit dan in kleefplastiek en aluminiumfoelie toe voordat jy dit in 'n vrieskas-veilige sak sit.
Laastens, vries vir tot drie maande.
Dit is nie nodig om oorskiet te verhit wanneer jy dit wil eet nie. Verwyder eerder die omhulsels, ontdooi oornag in die yskas en geniet!
Wenke en truuks vir Philadelphia Oreo Kaaskoek
Hier is 'n paar laaste wenke voordat jy in hierdie genot duik:
- Kry die regte hoeveelheid Oreos. Jy sal vyf-en-veertig koekies benodig, wat 'n agtien-ons (familie) pakkie is.
- Gebruik bestanddele by kamertemperatuur. Dit is meer 'n algemene bakwenk as 'n wenk net vir hierdie resep. Maar om met sagte bestanddele te begin, sal jou lewe baie eenvoudiger maak.
- Een belangrike ding om te onthou met kaaskoek is dat jy nie die beslag wil oormeng nie. As jy te heftig of te lank meng, sal jy te veel lug in die roomkaas inwerk, wat die voltooide kaaskoek donsig laat in plaas van dik en botteragtig.
- Voeg geklopte room by vir meer soet. Hierdie koek is soet en ryk. Maar as dit te geurig is, bedien dit met vars geklopte room bo-op.
- Geen voedselverwerker, geen probleem! Druk die Oreos met 'n koekroller of blender.
- Kyk vir krake. As jy agterkom dat die koek in die oond kraak, verwyder dit. Dit is so gedoen soos dit moet wees. Alternatiewelik, voeg 'n skinkbord onder die kaaskoek by met 'n bietjie water. Die stoom moet keer dat dit kraak.
- As die kaaskoek kraak, moenie bekommerd wees nie! Bedek eenvoudig die hele bokant met geklopte room en nog Oreos. Absoluut niemand gaan weet nie!
- Vertrou die skud en moenie die kaaskoek oorbak nie. Alhoewel dit dalk ondergebak lyk, belowe ek dit sal aanhou kook op die toonbank. Daar moet 'n bietjie gladde beweging in die middel wees, soos jellie. Dit sal hard word in die yskas.
- Gebruik jou oondlig en moenie die piek bereik nie. Om die oond oop te maak en skoon lug in te laat is aaklig vir 'n kaaskoek. Vertrou jouself en jou oond.
- As jy moet kyk, doen dit deur die glas met die oondlig aan. Moenie die oonddeur oopmaak tensy dit absoluut noodsaaklik is nie.
Meer Kaaskoekresepte waarvan jy mal sal wees
Geen Bak Kersie Kaaskoek
Kaaskoek met Piesangroom
Kaaskoekfabriek Pampoenkaaskoek
Godiva Sjokolade Kaaskoek
Aarbei Kaaskoek Lasagne
