Ingredientes
- 400g medium fregola
- 300g datterini tamaties
- 200g groenbone
- 100 g gemarineerde ansjovisfilette
- brandrissie poeier
- Vars kruisement
- Om te verkoop
- wit asyn
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
duur: 45 minute
vlak: maklik
Dosis: 8 mense
Vir die resep van fregola met groente en gemarineerde ansjovis, kook die fregola in soutwater
Gedurende 15 minute; Dreineer 'n bietjie al dente en smeer op 'n bakplaat om af te koel. Maak die groenbone skoon, sny dit in die helfte en kook dit vir 4-6 minute in kokende soutwater.
Dreineer hulle. Sny die tamaties in skywe. Versamel die fregola in 'n bak en geur met 'n knippie rooipeper, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels asyn, 5-6 gekapte kruisementblare.
Top met groenbone, tamaties, gemarineerde ansjovis, sommige in klein stukkies, ander heel gelos.
