Hierdie Paula Deen se Crab Cakes Hulle is sag, geurig en heeltemal rommelvry!
Jy kan krapkoeke van restaurantgehalte in net 15 minute maak met hierdie kopieerresep.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Of jy nou 'n beginner of 'n gesoute tuissjef is, hierdie is een van die maklikste krapkoekresepte wat daar is.
Meng eenvoudig jou bestanddele en braai jou koeke.
Elke vleistert is gepak met vars krap, botterbeskuitjies, groen uie en meer.
Hulle is wonderlik as 'n voorgereg of 'n vinnige aandete. Dit is dus 'n resep wat jy byderhand sal wil hê.
Gryp 'n groot mengbak en kom ons maak 'n paar krapkoeke!
Paula Deen se Crab Cakes
Paula Deen het 'n lang repertoire van gesellige en tuisgemaakte resepte. Maar dit is hierdie krapkoeke wat my laat vashaak, ry en sink.
En as jy 'n seekosliefhebber is, sal jy ook verlief raak op hierdie!
Waar sommige krapkoeke op die vleis kan spaar, word dit in 'n hele pond verpak.
Nog iets wat anders is, is dat hierdie resep nie Oubaai-geurmiddels vereis nie. Maar moet dit nog nie uitsluit nie.
Hulle het 'n mengsel van bestanddele soos mosterdpoeier en Worcestersous wat baie geur byvoeg.
Hulle is nie net uniek nie, maar elke hap is so sensasioneel soos die vorige!
Ek is mal daaroor om beskuitjies met botter as 'n bindmiddel te gebruik, want dit gee meer geur en tekstuur as broodkrummels.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
En 'n knippie rooipeper is die perfekte aanraking.
Boonop kan jy hulle in 'n japtrap bymekaar sit.
Al wat jy nodig het, is 'n groot mengbak en 'n betroubare braaipan, wat ook beteken opruiming sal 'n briesie wees.
Hulle is elegant genoeg vir die vakansie en eenvoudig genoeg vir 'n vinnige aandete.
Trek hulle op of af, dit is heeltemal aan jou.
Wanneer jy krap kies, hou 'n oog op "gratis pick" krapvleis.
Dit beteken hulle het nie 'n dop nie.
Jy hoef nie tyd te mors om vervelig deur die vleis te sorteer om die skulpe stukkie vir stukkie te verwyder nie.
Ingredientes
- Krapvleis – Terwyl vars die beste is, kan jy ook ingemaakte gebruik. As jy vars krap gebruik, kyk vir uitgedopte en geoesde vleis. Dit sal jou lewe baie makliker maak!
- Botterkoekies – Ritz-beskuitjies is die beste, maar gebruik wat jy het. O, en maak seker dat jy hulle verpletter. Jy wil nie 'n hap vat en niks meer as 'n happie koekies kry nie!
- Groenui – Gebruik die wit en groen dele vir meer geur.
- Soetrissie - Dit voeg meer tekstuur by en sluip 'n paar heerlike komplimentêre groente in.
- Mayonnaise - Baie belangrik want dit keer dat die koeke te droog is. Boonop gee dit hulle 'n heerlike geur!
- Eier - Dit voeg nie net meer proteïen by nie, maar dit help dat die koeke aanmekaar bly sodat hulle nie uitmekaar val nie.
- Worcestershire - Om 'n pittige geur by te voeg wat deels sout en deels soet is.
- Mosterd - Maak seker dat jy gepoeierde mosterd gebruik vir 'n pikanter byt.
- Suurlemoen - Jy het 'n druk nodig om die geur te verbeter.
- Knoffel - Want dit smaak net lekkerder daarmee!
- soetrissies - 'n Klein knippie gaan 'n lang pad.
- Meel (opsioneel) - ’n Vinnige afstof net voor braai sal jou krapkoeke help om hul vorm te behou.
- Kookolie – Wanneer jy braai, kies 'n kookolie met 'n hoë rookpunt soos grondboontjieolie, saffloerolie of mielieolie.
Wenke en truuks vir die beste krapkoeke
- Het jy nie koekies nie? Geen probleem. Broodkrummels, aartappelmeel en selfs mielievlokkies dien om te bind.
- Wees versigtig om nie te oormeng nie! Die krapvleis moet klonterig wees, maar goed ingewerk met die ander bestanddele.
- Vir ’n gesonder alternatief kan jy die koeke bak in plaas daarvan om dit te braai.
- Nie 'n aanhanger van mayonnaise nie? Sonder bekommernisse. Jy kan mayonnaise-vervangings soos Griekse jogurt of suurroom gebruik.
- Wanneer jy braai, sal jy 'n olie met 'n hoë rookpunt wil hê sodat dit nie begin brand voordat jou krapkoeke gaar is nie.
- As jy van pittige kos hou, verhit dinge met warm sous! Jy kan die rooipeper uitruil vir jou gunsteling warm sous. Dit sal pittig wees en meer diepte hê.
Wat om saam met krapkoeke voor te sit
Wil jy jou krapkoeke in 'n volledige maaltyd verander? Uitstekend!
Ek het allerhande perfekte paring idees, soos 'n vars slaai, suurlemoen knoffel koeskoes, of geroosterde aspersies.
Jy kan ook nie verkeerd gaan met aartappels nie. Gebakte aartappels, aartappelslaai of selfs patatskyfies sal wonderlik wees.
Soms hou ek selfs daarvan om 'n krapkoek op 'n warm broodjie te slaan en dit in 'n toebroodjie te verander.
Ek bedek dit met klassieke garnerings soos tamatie, blaarslaai, ui en 'n romerige tartaarsous.
Jy weet wat anders goed gaan, is 'n knapperige slaai resep soos 'n pittige Suid-Carolina slaai of 'n somerslaai.
Selfs iets so eenvoudig en lekker soos warm groente van die rooster kom perfek uit.
As jy 'n seekos-doopsous soek, is remoulade, lemoenrissie en geroosterde knoffel-aioli van my gunstelinge.
Hollandaise-sous, skemerkelkiesous en tartaarsous is ook onfeilbare kombinasies.
Natuurlik kan jy dit altyd eenvoudig hou met 'n kinkel suurlemoen!
