met hierdie eenvoudige karnaval reseptejy kan die vermaak van Bourbon St. en die kleurvolle feeste van Mardi Gras na jou agterplaas bring.
Mardi Gras is 'n dag van feestelikheid en feesviering, waar jy moet loslaat en letterlik ALLES wat New Orleans kan bied geniet, en dit gaan dubbel vir die kos!
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons stuur die resep reguit na jou inkassie!
Dit is tyd om elkeen van die wonderlike geure van Cajun-kook te proe en die stoere kookkuns wat so uniek is aan Nawlins.
Van versnaperinge tot nageregte, hierdie lys van Mardi Gras-resepte is propvol vet geure en sal jou in een happie na NOLA vervoer.
Hierdie vrugteslaai weet hoe om pret te hê! Dit is vars, kleurvol, soet en...geestelik?
Ja! Dronk. Jou keuse van vars vrugte is deurdrenk in 'n heerlike rumsous wat twee soorte rum, heuning, lemmetjiesap en lemoensap insluit.
Dit is sitrusagtig, blomagtig en perfek soet.
As jy nie alkohol drink nie (of as daar kleintjies by jou partytjie sal wees), slaan eenvoudig die rum oor. Dit is steeds wonderlik!
Niks sê "Mardi Gras" soos 'n tradisionele koningskoek nie.
Hierdie soet brioche-broodjie is gevul met kaneel en bedek met ryp, net soos 'n kaneelbroodjie.
Maar in plaas daarvan om die deeg te rol, word die Koningkoek gewoonlik gevleg soos 'n voorstelling van die Drie Wyse Manne.
Daarbenewens is die ryp bedek met strooisels in goud, groen en pers, tradisionele Mardi Gras-kleure.
Hierdie keurige brood en koeklekkerny word deur die karnavalseisoen geëet. Nou kan jy dit self doen!
Kreef kan in die suide modderbesies genoem word, maar die geur sorg vir 'n baie spoggerige aandete. En hierdie pragtige etouffee spog met trots krewe.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik nou jou e-posadres in en ons stuur die resep reguit na jou inkassie!
Etouffee beteken "versmoor" in Frans, en in hierdie gereg gooi jy 'n sop/bredie oor 'n bed rys en versmoor dit.
Hierdie weergawe van kreef is vetterig, pittig en heerlik suur. Die kreefsterte voeg net 'n bietjie soetheid by, en daar is umami-goedheid in elke happie.
Hierdie smaaklike gereg het nederige oorsprong, maar het 'n nasionale verskynsel geword.
Die meeste mense het sekerlik 'n soort vuil rysverandering in hul lewe gehad, en as jy nie het nie, is dit nou die tyd om dit te probeer!
Hierdie weergawe is baie eenvoudig, maar baie pragtig.
Die rys word in sous gekook om dit meer geur te gee. Dan word dit gebraai met chorizo, soetrissies, uie, seldery en pittige geurmiddels.
Hierdie lekkers het eers by Café du Monde bekend geword en weer deur Disney. Hulle is donsig, soet en goddelik om in te byt.
Fritters vars uit die braaier word gewoonlik bedek met 'n laag gepoeierde suiker.
Hierdie resep is pret omdat dit eerder 'n feestelike amandelglans gebruik. Dit is heeltemal eienaardig en elke kalorie werd!
Terwyl die meeste van die Mardi Gras-kos Franse Kreoolse wortels het, is hierdie Italiaanse toebroodjie Mardi Gras-goedgekeur.
Dit is smaaklik, vullend, en sal waarskynlik help om 'n nag van drinkery te verminder ... *ahem* feestelikhede.
Hierdie toebroodjie is GEVUL met die beste dele van 'n charcuteriebord, insluitend baie pittige vleis, sout kaas en pekel olyftapenade.
Ernstig, dit is so goed.
Hierdie garnale kluitjies is dalk klein, maar hulle pak 'n groot vuis. Hulle is ook vinnig en maklik om voor te berei, wat hulle die ideale kos vir 'n fees maak.
Sout en pittig, hulle het ook 'n wonderlike crunch! Almal sal van hulle hou, en ek wed dat meer as een persoon jou sal skel vir die resep.
As jy op soek is na 'n eenvoudige aandete waarvan almal sal hou, hoef jy nie verder te soek nie.
Binne ongeveer tien minute sal jy heerlike, geurige garnale hê wat pittig, soet en pekel is.
Hierdie gereg smaak vergewensgesind danksy die botter, maar dit is eintlik gedeeltelik gesond. Sit dit voor saam met rys en groente om die maaltyd vol te maak.
Hierdie keurige pasta is 'n samesmelting van Cajun-geur en Italiaanse dekadensie.
Dit is pittig, botteragtig en sal waarskynlik jou sintuie verlustig. Maak seker jy kry 'n bietjie voor dit opraak, want ek waarborg dit sal VINNIG uitverkoop!
Slaan die Buffalo Hoendersous oor—jy het jou pasmaat gevind met hierdie Cajun-geïnspireerde warm sous!
Met hoender, garnale, andouillewors, en aansienlik meer geur as flou Buffelsous, is dit ook absurd afstotend.
Jou gaste sal mal wees daaroor, so ek stel voor dat jy die resep verdubbel.
As jou soettand iets nodig het wat gebraai en dekadent is, probeer Paczki.
Paczki word gemaak met 'n verrykte deeg wat gebraai en bedek is met gepoeierde suiker.
Nou, ek weet wat jy dink: dit klink goed, maar is ons nie klaar gepraat oor frites nie?
Ek waag dit om te sê dat hierdie selfs beter is, want hulle is gevul met die keurige vulsel van jou keuse.
Dit kan vla, wrongel, konfyt, sjokolade wees … selfs grondboontjiebotter of Nutella!
Hulle kan gewoonlik rondom Mardi Gras bedien word, maar ek dink hulle is wonderlik die hele jaar deur.
Jy kan regtig nie verwar word met 'n Po'Boy-toebroodjie nie.
Basies is dit toebroodjies gevul met plaaslike Louisiana-vulsels, en hulle vra vir unieke Po'Boy-broodjies.
Soos Franse brood, is Po'Boy-rolletjies 'n bietjie sagter en kouer. Dit maak hulle ideaal om baie gebraaide en heerlike goed te dra.
Hierdie heerlike weergawe het cajun-gekruide gebraaide garnale as hoofgereg, bedien met tamaties, blaarslaai en tartarsous.
Verander gerus die bestanddele soos jy wil!
Creools is soos die ligter, dikker, pikanter broer van etouffee.
Dit is 'n bietjie minder sappig, maar het elke enkele Cajun-geur wat jy ken en liefhet. Bedien oor rys en geniet.
Gemaak in 'n pot en op die tafel in minder as dertig minute, hierdie gereg is nie net superlekker; is 'n moet-maak hierdie Karnaval-seisoen.
Hierdie wors- en orzo-aandete is botterig, sappig en vol geur. Voeg gerus nog groente by vir 'n voedingshupstoot.
Almal sal mal wees daaroor!
Een happie hiervan, en hulle sal jou nuwe plek wees vir partytjies, potjies en braai.
Tussen die vars garnale en gerookte andouillewors is dit moeilik om te weerstaan.
Die vleis word in 'n pan geskroei en met 'n rokerige, pittige, knoffelagtige glans toegedien. Voeg 'n bietjie heuning by as jy wil hê dit moet 'n bietjie soeter wees.
Dit is die kenmerkende suidelike gereg, en dis trooskos op sy beste.
Hierdie weergawe van garnale en grits sluit warm grits, cajun-gekruide garnale en andouille-wors in.
Dit alles is bedek met 'n gladde en ryk witwynsous. Hmm!
Nierbone en rys is 'n Nawlins-voedselvoedsel. Hierdie weergawe is 'n lekker Karibiese draai op die oorspronklike.
Van die nierbone en spek tot die beesmaalvleis, soetrissie en geurmiddels, dit is moeilik om te klop.
Maar die pièce de résistance is die pynappelsous bo-op. Daarna is elke hap 'n avontuur.
Hierdie smaaklike weergawe van tradisionele NOLA gaan jou kop blaas en jou wegblaas.
Hulle is dalk nie die sagte en soet fritters wat jy dink nie, maar hulle is gebraai en heerlik.
Meer soos 'n hartige seekoskoekie, hierdie babas is pittig, geurig en die beste bedien met 'n botteragtige, pittige en goddelike sous.
Maak die luik met latte vas; 'n Storm broei! 'n Fantastiese, vrugtige en alkoholiese storm.
Omdat dit nie Mardi Gras is sonder 'n rit langs Bourbon St. vir 'n drankie … of twee … of 3 nie.
Die geure van passievrug, lemmetjie, grenadine, lemoen en rum gaan jou smaakknoppies laat styg.
Na een sluk van hierdie soet en suur tropiese skemerkelkie, sal jy lus wees vir nog een. Dan nog een.
Wees net versigtig om nie te veel te hê nie, anders kan jou kop voel asof dit deur 'n regte orkaan is.
Kry jou vriende bymekaar want 'n kreefkook is nie net 'n aandete nie... dit is 'n GEBEURTENIS.
Daar is baie maniere om te kook, maar sekere dinge is nie debatteerbaar nie.
Jy benodig skaaldiere, van jou keuse, sowel as aartappels, mielies, groente en baie geurmiddels.
Voeg gerus enige groente by waarvan jy hou, maak net seker dit hou goed tot kookpunt.
Ek is ook mal daaroor om andouille-wors by te voeg om dit meer rokerig te gee.
As jy in 'n gebied woon waar jy nie kreef kan kry nie, doen garnale ook baie goed.
Maque Choux is 'n heerlike bykos wat algemeen op 'n Cajun-tafel voorkom.
Dit is redelik gesond aangesien dit meestal groente is, en hoewel die mielies die ster van die vertoning hier is, maak dit ook goeie kante.
Rooi en groen soetrissies, ui, knoffel en room dra alles by tot hierdie smaaklike gereg. Dis vars en smaaklik!
Hierdie gereg kombineer die beste dele van muffuletta en deviled eiers in een!
Die proses is presies dieselfde as jou gemiddelde duiwel-eiers—jy hoef net meer goedheid by die eiergeelmengsel te voeg!
Hierdie resep bevat pittige Italiaanse kouevleis, provolonekaas en peperige olyftapenade.
Plus, enige en al die gewone Mephistophelese verdagtes: mayonnaise, mosterd en smul.
Dit is botterig, pittig, pittig en sondig heerlik!
Oester Rockefeller is 'n ryk, vergewensgesinde gereg op sy eie. Maar dit is natuurlik nie verbasend nie aangesien hulle vernoem is na een van die rykste mans in die geskiedenis.
Alhoewel hulle baie elegant is, is hulle verbasend maklik om te maak. Jy benodig net oesters, groente, Pernod (alkohol), Parmesaan, alliums, suurlemoensap en warm sous.
Maak eers die oesters oop, voeg gesoute en gekruide groente en alliums by, en bedek dan met Parmesaankaas.
Dan bak jy dit totdat die bokant bruin is. Lekker eet!
Soos die meeste dinge van Mardi Gras, is Cajun-bone deurdrenk van tradisie.
Elke gesin het sy eie unieke manier om hulle voor te berei, maar hierdie spesifieke resep is keurig en baie eenvoudig.
Al wat jy nodig het, is 'n paar eenvoudige bestanddele, soos ertjies, spek, sous en geurmiddels.
Die beste deel is dat jy dit alles in een pot kan gooi, so in minder as dertig minute sal jy 'n vullende, smaaklike en vertroostende aandete hê.
Die hele gesin sal mal wees daaroor, en ek het 'n gevoel dat jy dit vir meer as net Mardi Gras sal moet maak.
As jou viering opraak, koel af met hierdie heerlike roomys.
Jy sal begin met 'n kaneel-en-roomkaasroomys, waarby jy 'n tikkie suurlemoenskil sal voeg om die rykdom na vore te bring.
Gaan dan voort en voeg groot stukke heerlike koningskoek by.
Hierdie boozy jellie boontjies gaan verder as jou basiese kollege-ouderdom jello skote.
Sy 3 vrolike, kleurvolle en alkoholiese lae het vodka, limoncello en chambord.
Ek weet, hulle is super dronk.
Boonop bring die suurlemoen- en lemmetjiesap elke geur na vore. So laat die goeie tye rol!
Hierdie kleurvolle jelliebone is 'n seker treffer by enige Mardi Gras-viering! Hulle is ryk en sjokoladeagtig en vol Oreo-goedheid.
Bedek met wit sjokolade en Mardi Gras gekleurde strooisels, dit is werklik feestelik.
Trouens, hulle is een van my gunsteling Mardi Gras-nageregte!
Moon Pies is 'n aanloklike, nostalgiese mengsel van graham-beskuitjies, malvalekkers en sjokolade.
Intussen is hierdie keurige nageregkroeg alles waarvan jy hou van Moon Pie, plus die lekkerder.
Die tekstuur daarvan is feitlik soos 'n sjokoladekoekie en dit smaak soos 'n s'more. So in wese is dit elkeen van die beste stukkies van jou kinderdae in een lekker happie.
Vervoer jouself reguit na die Franse Distrik met hierdie sappige jambalaya.
Hartlike donkervleishoender en gerookte andouillewors voeg ryk geur en proteïen by. So jy het die suidelike antwoord op mirepoix: seldery, ui en groenrissie.
Pragtig!
Voedsame rys, vuurgeroosterde soet en suur tamaties, en baie geurmiddels speel 'n noodsaaklike rol om hierdie gereg tamatieagtig, rokerig en heerlik te laat smaak.
Jy kan nie met jambalaya verwar word nie.
Probeer hierdie eenvoudige beignets as dit nie jou konfyt is om te wag vir die deeg om te proe nie.
In plaas van 'n (oorskatte) tuisgemaakte deeg, gebruik hierdie resep gelaagde koekies uit 'n blik. So eenvoudig!
Dit is baie eenvoudig, want hulle is die grootte van 'n byt! Kleiner stukkies deeg is immers makliker om behoorlik te braai.
Top met gepoeierde suiker net soos hulle uit die braaier kom. Sit die braaibroodjies warm voor en kyk hoe hulle verdwyn.
