Die beste keto-kaaskoekresep Ek is 'n kosblog

Hierdie keto-kaaskoek is romerig, soet, diep bevredigend, en die beste van alles, minder as 2 gram koolhidrate per porsie!

Ek is al meer as 'n jaar op keto. Wel, ek bedoel, ek het 'n paar pouses tussenin gehad, want dit lyk asof ek nooit koolhidrate kan weerstaan ​​nie, maar ek kom altyd terug na die keto-trein en hierdie keto-kaaskoek is wat my aan die gang gesit het. bly kalm en keto vir 'n lang tyd. Dit het geen skurfte, geen bain-marie, geen xantangom nie. Net roomkaas, 'n versoeter, 'n eier en swaar room. Dit is die maklikste keto-kaaskoek wat jy ooit sal maak.

Daardie?! Keto kaaskoek?

Ja! Keto-kaaskoek is 'n laekoolhidraat-, suikervrye en glutenvrye kaaskoek wat maklik in jou daaglikse makro's pas wanneer jy op 'n ketogeniese dieet is. Dit sal jou nie uit ketose slaan nie en sal beslis jou kaaskoek-drang bevredig. Dit is romerig, soet en ryk. Daar is geen delikate kors nie en dit bak blitsvinnig.

Hierdie keto kaaskoek is gebaseer op my gunsteling tipe kaaskoek: Baskiese kaaskoek.

Het jy dalk al foto's van Baskiese kaaskoek op die internet of Instagram sien ronddryf wanneer jy verlangend na foto's kyk van hoëkoolhidraatkosse wat jy nie kan eet nie? Ag wag, is dit net ek? Ek weet nie hoekom ek myself martel deur na koolhidraatnageregte te kyk nie, maar ek doen. En die Baskiese kaaskoek roep my. Dit word die maklikste kaaskoek genoem om te maak omdat dit nie 'n dubbelkoker of kors het nie. Die bokant is 'n pragtige gebrande donkerbruin wat 'n tikkie bitter karamel byvoeg, baie soos die gekaramelliseerde deel van 'n crème brûlée.

Keto Kaaskoek Bestanddele

• Vars kaas. My gunsteling handelsmerk roomkaas is die oorspronklike, die een in die silwer boks, jy weet waarvan ek praat. Maak seker jou roomkaas is by kamertemperatuur voor jy begin kook.
• Versoeter. Ek is mal daaroor om Swerve te gebruik, want dit is natuurlik en 'n een-tot-een-uitruil. Jy kan jou gunsteling eritritol versoeter gebruik.
• Eier. Ek moet lief wees vir eiers op die keto-dieet! Die eier is wat die kaaskoek bymekaar bring.
• Dik room. Dit sal net 'n ekstra tikkie rykdom byvoeg en die deeg 'n bietjie ligter maak.

Watter lae koolhidraatversoeter moet ek gebruik?

Die versoeter word heftig oor keto gedebatteer. Toe ek begin het, het ek nie aan dinge geraak nie. Maar mettertyd het ek meer en meer navorsing gedoen en besef dat alhoewel baie lekkers vreemde name het wat op "ol" eindig (soos eritritol of xylitol), word dit eintlik in natuurlike bestanddele soos vrugte en groente aangetref. Hulle is ook koolhidraatvry, so ja, ek het regtig in hulle belanggestel. My gunsteling van die klomp is Swerve (nie geborg nie LOL), maar jy kan voortgaan en jou gunsteling gebruik maak net seker dit is 'n enkele ruil en dit is korrelrig en nie vloeibaar nie. Ek het ook suksesvol 'n monnikvrugversoeter in hierdie koek gebruik, maar Swerve sal beter karameliseer.

Hoe om keto kaaskoek te maak

1. Onder. Begin met absoluut warm roomkaas. Hoe soeter hoe beter, want die Swerve sal beter smelt en die gevolglike roomkaas en kaaskoek sal sagter wees. Gebruik 'n staanmenger of jou armkrag om die roomkaas en Swerve regtig te meng.
2. Skud. Sodra die Swerve-roomkaasmengsel glad is, is dit tyd om die eier by te klits.
3. Sweep. Voeg die room by en klits.
4. Kok. Gooi alles op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is en bak tot die bokant diep gekaramelliseer is. Laat afkoel tot kamertemperatuur en geniet!

Keto Kaaskoek Gereelde Vrae:

Kan ek kaaskoek vries?

Ja! Dit is my gunsteling manier om kaaskoek te eet, want ek is mal oor halfgevriesde kaaskoek wanneer dit soos bevrore kaaskoek smaak. Dit is baie goed. Plus, ek hou daarvan om die ekstra snye te vries sodat ek nie die hele kaaskoek op een slag eet nie. Persoonlik sny ek hierdie kaaskoek in klein blokkies (baie kleiner as die porsiegrootte wat ek gelys het) en vries dit vir klein poppies van geluk.

Kan ek 'n wonderlike keto-kaaskoek maak?

Absoluut! Hierdie is 'n resep vir 'n keto kaaskoek kolwyntjie want ek weet as ek 'n groot een maak kan ek alles binne 2 dae eet, so dit is my manier van porsie beheer.

Help, gekraakte kaaskoek!

Moenie bekommerd wees nie! Een van die seëninge van Baskiese kaaskoek is dat 'n gekraakte bokant oukei is. Die sleutelpunt van Baskiese Keto-kaaskoek is die verbrande bokant wat in kontras staan ​​met die soet en romerige roomkaas.

Bly kalm en Keto kaaskoek op jou Keto vriende! Maak seker al jou maaltye bevat nie koolhidrate nie!
xoxo steph