Ek moet sê, hierdie Hershey's Chocolate Chip Koekies Hulle kan die beste verdomde koekies wees wat jy nog ooit gemaak het.
Ernstig, ek kan nie ophou om hulle te eet nie!
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Almal is mal oor sjokoladekoekies, reg? Ek bedoel, het jy al ooit iemand ontmoet wat een van die hand gewys het?
Bros, taai, botteragtig, soet, sout, dik, dun ... hulle is ongelooflik, maak nie saak wat nie.
Dit gesê, sommige resepte is beter, soos hierdie Hershey's Chocolate Chip Cookies!
Hulle het 'n foutlose mengsel van wit en bruinsuiker, wat elke byt taai, sag en gelaai met karamelgoed maak.
Voel vry om ekstras by te voeg as jy wil (gekapte neute, M&M's, ens.), maar hulle is perfek net soos hulle is.
Hershey's Chocolate Chip Koekies Resep
Terwyl die gemiddelde sjokoladekoekie heerlik is, is hierdie Hershey's Chocolate Chip koekies HEERLIK.
Dit is omdat hulle ekstra sjokolade is. Hierdie resep gebruik TWEE HELE KOPPIES heerlike Hershey's-sjokoladeskyfies.
So, jy weet dit gaan waansinnig goed wees.
Hierdie babas is alles wat jy in 'n sjokoladekoekie wil hê. Die rande is botteragtig en goudkleurig, maar die middel is sag en taai.
En het ek genoem hoe sjokoladeagtig hulle is? Jammer, maar dit moet herhaal word.
Die beste deel is dat hierdie resep beginnersvriendelik is. Maak dus nie saak wat jou bakvaardighede is nie, jy kan binne ’n japtrap heerlike vrolikheid na jou huis bring.
Ingredientes
- Botter - Die botter voeg 'n ryk geur aan elke happie en skep ook 'n wonderlike sagte tekstuur. Sonder botter sou die koekies bros en droog wees.
- Gegranuleerde suiker - Vir soetheid ... duh. Wat is 'n koekie sonder suiker? Jy sal wit suiker gebruik vir daardie perfek skerp kante.
- Ligte bruinsuiker - Bruinsuiker vir nog meer soet en 'n dieper karamelgeur. Boonop voeg dit vog by, wat 'n ongelooflike taai koekie verseker.
- vanielje - Vir 'n ekstra geur. Wanneer dit met botter en suiker gemeng word, proe dit amper soos karamel!
- Eiers - Hierdie klein bestanddeel gaan 'n lang pad! Eiers verskaf struktuur, geur, gis en rykdom aan jou koekies.
- Meel - Alledaagse meel word aanbeveel omdat dit die mees neutrale geur het. Maar as jy van 'n bietjie meer neuterige geur en hartlikheid hou, werk volkoring ook. Hoe dit ook al sy, jy het dit nodig om die koekiestruktuur te vorm.
- Natriumbikarbonaat - Om die koekies soos koekies te laat lyk, moet hulle 'n gladde rys hê. En koeksoda is die rysmiddel wat presies dit doen.
- Sout- Die sout balanseer die soetheid van die koekie terwyl dit sy geur verbeter. Moenie die krag van sout onderskat nie!
- Hershey's melksjokoladeskyfies – Hierdie babas is die ster van die program. Hulle is soet, sjokoladeagtig en smaak soos die hemel. Jy kan egter ook Hershey's Dark, White, Semi-Sweet of in stukke gebruik!
- Opsionele bestanddele– Neute, botterkaramelskyfies, botterkaramelskyfies, skyfies, pretzels … alles goed. Voeg by wat jy wil hê!
Wenke vir perfekte Hershey's Chocolate Chip Koekies
- Wees geduldig en laat die deeg vir 30 minute tot twee uur in die yskas afkoel. Ek weet, ek weet, maar dit help die koekies om hul vorm te behou. En daar is niks erger as 'n plat koekie nie!
- Hou die deeg tussen sarsies in die yskas. Ek maak hulle altyd in grootmaat, en dit is die beste om die deeg te porsieer en net te gryp wat jou pan sal vul. Los die res in die yskas totdat jy gereed is om dit te bak.
- Moenie bekommerd wees oor al die sout vs. Ongesoute botter debat: gebruik wat jy het. Resepte vereis gewoonlik ongesoute botter om soutvlakke in jou resep te beheer. Maar ek hou van die ekstra sout!
- Die enigste uitsondering is as jy sout ekstras, soos patat, byvoeg.
- Moenie gesoute botter gebruik as jy van plan is om seesout bo-op te voeg nie.
- Van botter gepraat...maak seker dit is by koel kamertemperatuur. Jy wil dit nie te smelterig of vetterig hê nie; anders versprei jou koekies te veel.
- Druk 'n vinger in die botter, en as dit 'n merkie los sonder te veel druk, moet dit klaar wees.
- As jou vinger reguit deur die blok val, is dit te sag.
- As jy nie meer bruinsuiker het nie, maak op vir die ekstra met gegranuleerde witsuiker (of andersom). Gebruik dieselfde hoeveelheid (totaal 1-1/2 koppies suiker). Die koekies sal 'n bietjie broser en ligter wees, maar net so lekker.
- Of maak jou eie bruinsuiker deur melasse by witsuiker te voeg!
- As jy taai koekies verkies, voeg 'n ekstra eiergeel by. Dit is 'n klein ding, maar dit maak 'n groot verskil.
- ’n Klein skep roomys werk uitstekend om die koekiedeeg uit te smeer.. Dit verseker dat hulle gelyk is, wat beteken dat hulle almal teen dieselfde tempo sal bak.
- Haal koekies uit oond net voor dit gaar lyk (baie ligbruin). Hulle sal klaar kook in die pan en supersag en klewerig wees.
- Selfs as jy nie van baie taai koekies hou nie, moet dit nie oorbak nie! Hulle sal nie net bros wees nie, hulle sal ook droog wees.
Hoe om Hershey's Chocolate Chip koekies te stoor en te vries
Op voorraad:
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Plaas heeltemal afgekoelde koekies in 'n lugdigte houer en bêre by kamertemperatuur vir tot 'n week..
As hulle begin hard word, voeg 'n sny brood, 'n tortilla of 'n appel by die bak. Hulle sal weer begin sag word, danksy die ekstra vog.
Jy kan ook rou deeg in 'n lugdigte houer in die yskas bêre. Dit sal ongeveer 5 dae duur.
Vries:
Jy kan beide die deeg en die gebakte koekies vries. Om die waarheid te sê, ek maak altyd 'n dubbele bondel en vries die deeg vir later!
Om die deeg te vries, sny dit in porsies met 'n koekie skep op 'n skinkbord en plaas die skinkbord in die vrieskas.
Sodra die deeg solied is, plaas die koekiedeegballetjies in 'n lugdigte houer of vrieskas-veilige sak.
Dit sal tot 4 maande duur.
Wanneer jy gereed is om te bak, skep soveel koekieballetjies uit as wat jy nodig het en bak reguit van bevrore. Voeg net 'n paar minute by die tyd in die oond!
Om gebakte koekies te vries, voeg 'n enkele laag koekies by 'n bakplaat. Sit dit vir 'n paar uur in die vrieskas.
Voeg dit by 'n lugdigte houer of vrieskas-veilige sak wanneer dit solied is. Hulle sal tot 6 maande hou.
Meer koekieresepte waarvan jy sal hou
Piesangpoedingkoekies
Koffie Koekies
Botterkoekies
Koekies Neiman Marcus
gesondheidstaafkoekies
