Geklopte room met heuning | POPSUKER Kos

1. Gooi die swaar room in 'n groot metaalbak en klits met 'n elektriese menger op laag vir 5 minute. Verhoog spoed geleidelik tot medium, klits vir nog 5 tot 7 minute, of totdat slagroom sagte pieke gevorm het. Voeg heuning en vanielje by en klits tot stywe punte vorm. Wees versigtig om nie te veel te meng nie, anders sal die geklopte room klonterig en te dik lyk.
2. Sit die geklopte room voor met vars vrugte en bêre in 'n lugdigte houer vir 2-3 dae. As die room begin verlep, sit dit net terug in die blender en klits tot weer stywe punte vorm.

Lewer 4 koppies.

Waarnemings:

• Hou die metaalbak koud, wat sal help om die room vinniger te klits. Ek sit myne in die vrieskas vir so 5 minute voor ek met die resep begin.
• Die tyd wat nodig is om die room te klits, sal afhang van jou hand- of staanmenger. Soek die spore wat in die room gelaat word. Toets die spykers deur die blender af te skakel en die swepe te lig. As daar geen pieke in die room is nie, gaan voort om te meng. As die pieke van die room verlep, het jy 'n sagte piek en dit is tyd om heuning en vanielje by te voeg. As die spykers reguit is, het jy 'n stewige punt, en die geklopte room is gaar.
• Die sagste geklopte room is wonderlik om in koeke of saam met vrugte te skep. As jy per ongeluk met stewiger geklopte room eindig, moenie moed verloor nie! Dit is makliker om die geklopte room deur te gee wanneer dit stewiger is. Eksperimenteer met 'n sterpunt vir 'n meer interessante vorm.