Op 20 November begin die Maître Chocolatier – Talents en Défi-talentkompetisie, die eerste in sy soort (gourmet). Terwyl jy wag om dit te sien, maak gebruik van die deskundige se advies
Sjokoladeliefhebbers luister, dit is nou jou tyd. Vanaf 20 November, vir 5 weke, elke Saterdag om 19.15:8 op TVXNUMX, sal die gratis Sky-kanaal land. Maître Chocolatier – Talentvolle uitdagings.
Dit is die eerste Italiaanse talentkompetisie vir voornemende meestersjokolademakers en sal sien hoe tien professionele persone, groot kundiges in die kuns van sjokolade, meeding om by die Lindt Italia-span van meestersjokolademakers aan te sluit: 10 mededingers, 5 episodes vir 1 enigste wenner.
'n Uitsonderlike jurie
Die program sal geregisseer word deur die Michelin-ster-sjef en MasterChef Italia-beoordelaar Giorgio Locatelli, wat die aspirant-sjokolademeesters stap vir stap sal volg, wat kykers ook by hul stories betrek. Saam met Locatelli, Lindt se meestersjokolademaker Nico Tomaselli, die fyngebaksjef Melissa Forti en 'n spesiale verrassingsgas in elke episode, uit die wêreld van vermaak.
Die uitdaging
Dit is hoe die formaat werk: daar sal twee uitdagings in elke episode wees, twee geleenthede om jou talent aan die beoordelaars te wys en kykers tuis te laat droom, die duisend fasette en nuanses van sjokolade te wys, die geheime van 'n eerste materiaal te onthul en 'n kuns so edel soos die transformasie van sjokolade.
Die eerste toets, of Skeppingsopstel, sal dien om jou artistieke sensitiwiteit en jou vermoë om jou inspirasie te verwesenlik te wys. Die tweede, dieVaardigheidstoetsIn plaas daarvan sal dit dien om die tegniese vaardighede te demonstreer om die essensiële en kenmerkende kenmerk van Lindt se mees ikoniese produkte, soos Lindor of Orsetto, te herhaal, om dit getrou aan die oorspronklike te herskep of 'n persoonlike variasie aan te bied.
In elke episode sal een mededinger uitgeskakel word, en tussen toenemend gesofistikeerde resepte en lekkernye sal ons verstaan wie deel sal wees van die Lindt Italia Maîtres Chocolatiers-span en die ikoniese sjefshoed sal dra.
5 dinge wat jy (absoluut) moet weet oor sjokolade
Het jy 'n onweerstaanbare begeerte na sjokolade? Hier is 5 dinge wat jy oor Nico Tomaselli se sjokolade moet weet, nuttig om dit te proe en so goed moontlik te bewaar.
Om sjokolade behoorlik te bewaar, beveel ek aan om dit in 'n spens te bêre by die toepaslike temperatuur (tussen 19 en 21 ° C), weg van hittebronne en onaangename reuke.
30 minute voor die proe is dit beter om nie koffie te drink nie en nie pittige kosse te eet nie, aangesien dit die smaak beïnvloed.
Sjokolade kan met al 5 sintuie geproe word: reuk, sig, aanraking en gehoor is net so belangrik soos smaak.
Om die sjokolade die beste te geniet, laat dit vir 'n paar sekondes in jou mond smelt.
Wanneer ons sjokolade proe met likeurs of ander drankies, soos tee, beveel ons aan om onverwagte kombinasies te probeer, want die skoonheid van die "kos van die gode" is om nuwe smaakervarings te ontdek.
