Voel soos 'n eerstens 'n bietjie ander dal alleen, simile daar Pomodoro Pasta, my mees rustieke anker? toets dit graan tot sugo Hierdie ricetta is wydverspreid in Suid-Italië, veral in Salento en is ook 'n spesialiteit in lucana van landelike oorsprong. 'n Primo piatto povero, wat lessato-graan insluit, poi condito met 'n sugo gebaseer op pomodoro-sous.
'n Opregte en super voedsame stuk, ideaal vir più piccoli. fladder daar rysBaie maklik, gaan voort om ons artikel te blaai, onderaan die kwaliteit wat ek gesien het, sal ons ook die sien Korrigeer vir delle smaak variasies op die tema.
Grano al sugo: die rys
Ingredientes
240 g Tenero Graan
700 g rou pomodoro sous
mezza cipollina vars tritata
1 heel knoffelhuisie
1 pepperone di Senise
foglie di basilico qb
ekstra suiwer olyfolie qb
proses
Om die graan vir die sugo voor te berei, gebeur dit mettere verlief hy sal prima il grano wees. La mattina, o prima di cucinarlo, sciacquatelo sotto l'acqua corrente e lessatelo en abundant acqua. Mettete gee vir deel 'n koppie acqua di cottura.
Berei intussen die sugo, face rosolare in 'n padella voor met 'n filo di olyfolie extravergine di oliva la cipolla e l'aglio tritati grossolamente, qualche foglia di basiliek en Chili peper soet. Vee dieknoffelwanneer dit bruin word, voeg by hierdie punt die pomodoro sous, aggiustando di sale, e mescolate il tutto. Appena kom sobbollire, sien die graan lessato en lasciate cuocere, doen dit giggel.
As dit wel gebeur, voeg die koppie water by die tenuta-deel. 'n Fyn cottura-konditie met 'n rand van ekstravergine olyfolie en bedien.
