Verloor die gewone pasta of visgereg en probeer hierdie heerlike Kantonese resepte by jou volgende aandete.
Hulle is helder, vars en so lekker!
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Kantonese kosse, wat in die Guangzhou-provinsie in die suide van China ontstaan, is net een van agt Chinese kulinêre style.
En jy sal vind dat die meeste Chinese restaurante eintlik tradisionele Kantonese resepte as standaard bedien.
So jy het seker al van hierdie heerlike lekker kosse geëet.
Baie bevat "The Holy Trinity" van grasuie, gemmer en knoffel. En hulle is almal vol vars geure.
So as jy vanaand iets uniek en lekker vir aandete wil hê, probeer dit!
20 outentieke Kantonese resepte wat jy nie wil mis nie
'N Super veelsydige resep in sy kern, chow mein is 'n goeie inleiding tot Kantonese kookkuns.
Bros noedels en 'n eenvoudige sous begin die partytjie. Van daar af sal jy 'n paar basiese Asiatiese bestanddele nodig hê om die sous te maak.
Voeg soteer groente by en voila. Of bedek dit met 'n bietjie proteïen om dit meer vullend te maak.
As hierdie heerlike gereg jou nie verras nie, is ek nie seker wat sal nie! Dit is aards, uniek en net so lekker soos dit klink.
Die hoender is uiters sag van die marinade en stoom. Intussen verseker sampioene en gedroogde lelies dat dit aards en sappig is.
Hierdie resep word heerlik oor gestoomde rys bedien met die sous bo-oor bedruip.
Hierdie eenvoudige gereg is 'n klassieke Kantonese resep wat 'n plek op jou tafel verdien.
Wil jy hierdie resep stoor? Tik jou e-posadres hieronder in en ons stuur die resep direk na jou inkassie!
Dit is maklik om voor te berei en vertoon die delikate geure van Kantonese kookkuns pragtig.
Die aromatiese (gemmer, grasuie en koriander) is die sleutel tot die maak van 'n heerlike sous.
Jy sal die vars kruie liggies moet braai voordat jy die sojasous byvoeg om te verseker dat dit so geurig en umami-ryk as moontlik is.
Maak ook seker dat jy 'n skilferige wit vis kies, soos tilapia-, skelvis- of kabeljoufilette.
Ons kan nie oor Kantonese kos praat sonder 'n soetsuur hoenderresep nie.
Hierdie eenvoudige resep is perfek vir die eerste keer Kantonese kokke en is net so lekker om op die pad te neem!
Die bestanddelelys lyk 'n bietjie intimiderend, maar hierdie resep is maklik om saam te stel.
Vir die beste tekstuur, gooi die hoenderdystukke met die geursel en mieliestysel voor dit gebraai word.
Sit voor met soteer soetrissies, pynappel en ui met salsa bo-op.
Van 'n showstopper gepraat! Daar is niks beter as vars kreef gekook met sprietuie en gemmer nie.
Ek weet dit klink eenvoudig, maar die geure is allesbehalwe!
En as jy senuweeagtig is oor die kook van lewende kreef, moenie wees nie. Dit is makliker as wat jy dink solank jy 'n groot genoeg pot het.
Dit gesê, jy kan altyd voorafverwerkte of bevrore kreef koop om dinge eenvoudig te hou.
Wanneer dit reg gekook word, is tofu 'n heerlike proteïen vir vleislose maaltye.
En hierdie gestoomde tofu-resep wys die Kantonese geure op die beste manier moontlik, en sonder die vleis!
Jy sal agterkom dat hierdie resep byna identiese bestanddele het as Kantonese gestoomde vis.
Jy sal dit ook op dieselfde manier voorberei, net minus die vis!
Hartige aroma's verryk die tofu om die gereg lewendig te maak. Dit is 'n wonderlike veganiese aandete waarvan jou hele gesin sal hou.
Gebraaide rys is die soort vinnige en maklike resep wat ek op besige weeksaande maak of wanneer die spens min raak.
Met 'n paar eenvoudige bestanddele, sal jy in 'n japtrap restaurant-styl gebraaide rys hê!
Jy sal koue gestoomde rys van die vorige dag nodig hê hiervoor. As jy dit vars gebruik, sal dit pap word, so ek het altyd 'n paar in die yskas gereed om te gaan.
Voeg eiers, groente en watter proteïen jy ook al byderhand het by.
Hierdie resep vereis garnale, maar jy kan hoender, beesvleis of selfs tofu gebruik as jy verkies.
Die knoffelgarnale het 'n ernstige kompetisie hier!
Hierdie gebraaide garnale is so maklik en dalk selfs lekkerder as hul bottergeweekte neefs.
Jy sal die rou, dop-op-garnale liggies geur voordat jy dit in warm olie braai.
Om die dop aan te hou tydens gaarmaak verseker dat die vleis so sag en sappig as moontlik is.
Bedien dit as 'n voorgereg of oor rys as 'n hoofgereg.
Kom ons erken dit: Roerbraai enigiets sal seker sag, geurig en 'n treffer vir besige weeksaande wees.
En hierdie roerbraai met groente, hoender en 'n eenvoudige sous is dit alles en meer.
Jy sal mieliestysel gebruik om die sous te verdik voor opdiening. En gebruik gerus 'n bevrore roerbraaimengsel om voorbereiding 'n briesie te maak.
Onthou net dat bevrore groente ekstra vog het, so jy sal dalk ekstra mieliestysel moet gebruik om die vloeistof uit te balanseer.
Alhoewel jy dalk nie die naam herken nie, is Shao Mai 'n tipiese varkbolletjie wat jy waarskynlik voorheen probeer het.
Gevul met taai rys en gemaalde varkvleis, hulle is smaaklik, vullend en so maklik om te maak!
Die beesmaalvleis het ook sampioene, skuitjies en gemmer ingemeng, wat dit baie geurig en sag maak.
Jy benodig 'n kluitjie-stoomboot vir hierdie resep, wat jy by jou plaaslike Asiatiese mark kan vind of aanlyn kan bestel.
Char siu is 'n Kantonese-styl braaivleis resep met 'n pragtige balans van soet, sout en pittig.
Daar is geen tekort aan speserye in hierdie resep nie, en elkeen van hulle is noodsaaklik vir sy heerlike geur.
Jy sal marineer en dan die varkhaas rooster tot sag. Bedien dan oor gestoomde rys, in ramen, of saam met gestoomde groente.
Zongzi (ryskluitjies) is 'n tradisionele Kantonese resep wat baie vorme aanneem. Hierdie weergawe is smaaklik, klewerig en perfek vir aandete.
Jy sal grondboontjies, varkpens en eend-eiergele in taai soet rys rol en dit in 'n bamboesblaar stoom.
Bamboesblare kan moeilik wees om te vind, afhangende van waar jy woon. Probeer aanlyn, of stoom bloot die kluitjiebestanddele in 'n bak.
Eierrolletjies is 'n moet vir wegneemetes in China. En hoewel hulle meer gewild is in Amerikaanse restaurante as Kantonees, is hulle steeds baie lekker.
Hierdie resep sluit bamboeslote, shiitake-sampioene en beesvleis in. Ironies genoeg is daar glad nie hoender in hierdie hoender eierrolletjies nie.
Tog sal jy nie die hoender mis nie. En dit is goed genoeg om as 'n volle maaltyd te eet!
As jy net een resep op hierdie lys probeer, maak seker dit is hierdie een! Hierdie Kantonese kinkel op braaivleis is sag, geurig en heeltemal onweerstaanbaar.
Met stewige stukkies beesvleis en radyse in 'n hartige sous, is dit hartlik, vertroostend en so eenvoudig!
Gebruik die skroeifunksie op jou kitspot om die geurmiddels lewendig te maak voordat jy die vleis byvoeg.
As jy nie beesvleisbors kan kry nie, is flanksteak 'n goeie plaasvervanger.
Cheung pret is soos 'n kombinasie van gestoomde kluitjies en eierrolletjies. Hulle word in rysnoedel-omhulsels gemaak en gestoom om 'n heerlike warm maaltyd te skep.
Hierdie resep het verskeie vulsels om te probeer, met voorstelle van varkvleis, garnale en groente.
Hoe jy hulle ook al vul, hulle is sag en geurig.
Sit voor as 'n voorgereg of as 'n lekker aandete!
Moet my nie verkeerd verstaan nie, ek is mal oor stadig gekookte gerookte varkribbetjies. Maar hierdie gebakte kortribbredie gee my roker beslis 'n mate van kompetisie!
Boontjiestringe en varkribbetjies word in 'n aromatiese cheehou-sous geprut. Dit is baie soos 'n soet BBQ-sous, net met 'n aardse ondertoon.
Sit hierdie maklike ribbredie voor saam met gestoomde rys en groente. Ek kan jou nie belowe dat jou vingers skoon sal wees na hierdie ete nie!
Bao is 'n kenmerkende gereg in Kantonese restaurante regoor die wêreld.
In hierdie geval verwys char siu na die varkvulsel, terwyl bao die donsige gestoomde broodjie is.
Hierdie char siu-resep gee 'n paar ernstige slordige Joe-vibes af, danksy die soet en sout sous.
Stop dit in 'n gestoomde broodjie, en jy het 'n vingervriendelike aandete!
Hartige taai ryskluitjies is van my gunsteling-voorgeregte.
En hoewel hulle nie heeltemal soos tradisionele kluitjies is nie (wat beteken dat hulle in 'n soort deeg toegedraai is), is hierdie resep meer as verslawend.
Hierdie resep het taai rys, hoender, wors en sampioene in 'n hartige sous.
Goed-gegeurde bestanddele kom bymekaar terwyl dit in bakkies stoom.
Aangesien daar verskeie stappe vir hierdie resep is, kan dit baie lyk om te verwerk. Maar jy kan in 'n kitspot stoom vir makliker kook.
Hierdie Kantonese-styl gesmoorde eend is verreweg een van die beste Chinese kosse wat jy ooit sal hê.
Dit neem 'n bietjie langer om voor te berei, maar op die ou end is dit die wag werd.
Jy sal die kookproses in 'n wok met olie begin en dan oorskakel na 'n roosterpan om die eend klaar te gaarmaak.
Die ongelooflike geurige vleis is deurtrek met die lekkerte van speserye en sous, wat elke hap beter maak as die vorige.
Jy weet wat hulle sê, "Bêre die beste vir laaste!"
Ten spyte van die naam, is hierdie nie 'n koek (lees: soet) nie en het ook geen raap in die mengsel nie.
In plaas daarvan word hierdie hartige rysballe gemaak met daikon radyse, sampioene en 'n geurige sous.
Die sout "koek" word in 'n koekpan gestoom voordat die individuele stukke diepgebraai word. Dit gee elkeen 'n ongelooflike krakerige voorsprong.
