3 bestanddele: uova, passata di pomodoro en formaggio (noi abbiamo usato la cacioricotta): soveel is genoeg om 'n piatto veloce, ghiotto en voedingstof te maak.
Dit is die perfekte rys om voor te berei wanneer jy laat by die huis kom en nie as jy tyd het om 'n uitgebreide piatto te kook nie. 'n Vero piatto red aandete met slegs 3 bestanddele.
Volg my en vind uit oor ons sara foschini e non rimarrete delusi!
Geniet jou ete.
Uova al pomodoro met formaggio
Uova al pomodoro met formaggio
Ondeurdringbaar: maklik
Tyd: 15 minute
glutenvrye vegetariër
Bestanddele vir 1 persoon
2 druiwe
200 g pomodoro passata
cacioricota
Ekstra fynfilteerde olyfolie
vuil
pepe
Blansjeer die passata di pomodoro in 'n padella met 'n filo di olio extravergine di olive. As die pasta nie gebruik word nie, sal ek ook die pomodoro pulp gebruik, die effek sal bietjie rustiek wees maar steeds smaaklik.
Voeg 'n pizzico di sauté by (moenie bekommerd wees nie, want die cacioricotta sal by die fyn è beslis lekker hou) en kook fyn vir 'n paar minute. Per rendere più saporito il sugo potete aggiungere a piacere uno spicchio di aglio da eliminare prima di servere.
Breek 'n eier in 'n ciotola en gooi dit in die sugo di pomodoro. Herhaal hierdie bewerking met die ander uovo.
Kook vir 1 minuut en bedek dan die padella met die glas.
Na 4-5 minute espegnete. Verleng of verminder die kooktyd vir 'n sekonde, sê hoe jy verkies om van die uova, più of minder kot te hou.
Grattugiate mildelik die cacioricotta sopra le uova, voeg 'n macinata di pepe by en parfuum 'n piacere met enige fogliolina di timo. Alternatiewelik potete scegliere il basilico oppure la maggiorana: voeg 'n noot van varsheid by die piatto.
Bedien die uova al pomodoro met formaggio en voltooi 'n stuk met fette di pane integrale wat vinnig in 'n braaipan gerooster word met 'n bietjie olie en 'n pizzico di sale, oppure in forno.
