Pasta met rys, want alles is goed en is goed vir jou gesondheid: dit verlaag die glukemiese indeks en bevorder 'n gebalanseerde dieet. Hier is 25 volledige resepte om hierdie somer te probeer.
Kom ons dink aan pasta, rys of meel: in die algemene verbeelding is die eerste beeld wat by my opkom dié van 'n wit produk. Oor die algemeen is die wit kleur van hierdie produkte die resultaat van 'n verfyning. Wat beteken dit dat 'n produk verfyn is? Dit beteken dat die voedingswaarde "goeie" dele van die bestanddeel verwyder word.
Die integraal is goed, kom ons kyk hoe en hoekom.
Koringpasta
Volkoringpasta, wat chemies-samestelling aspek betref, verskil nie veel van semolina of durumkoring semolina (verfynde wit pasta). Dit is ook ideaal om 'n Balanseer dieet. Maar as jy dink dat volkoringpasta minder kalorieë het as verfynde pasta, is jy verkeerd. Dit word aanbeveel in diëte omdat dit 'n goeie bydrae van vesel het, nuttig vir ons gastroïntestinale welstand, om die glukemiese indeks van voedsel te verminder en die gevoel van versadiging te bevorder. Veral wanneer dit gekombineer word met groente, in werklikheid, laat heel pasta ons toe Kry 'n gevoel van volheid, selfs met 'n klein porsie: byvoorbeeld met 60 gram.
Heel graan meel
Die integraal is a heel graan meel wat, benewens stysel, in vergelyking met witwyn, groter hoeveelhede vesel, proteïene en minerale soute verskaf. Volkoringmeel is dus meer voedsaam as witmeel, al kan laasgenoemde met sekere voedingstowwe (mikrovoedingstowwe) herverryk word; Volkoringmeel gee a aansteker gebraai In vergelyking met gewone meel, donsig, bros, goudkleurig en smaaklik. Dit is ideaal vir alle soorte bolletjies groente, vis, vrugte of gekweekte pasta, maar jy het die regte balans van stysels nodig.
Bruinrys
1 Hou die Lae cholesterol; Die vesels in bruinrys oefen 'n suiwerende werking op die ingewande uit en help om vlakke van slegte cholesterol te verminder, wat verantwoordelik is vir baie siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Die bloed bly dus baie vloeibaar en skoon.
2 Vertraag sellulêre veroudering; In bruinrys is daar hoë waardes van vitamien B, wat aangedui word om verskeie senuweesiektes te behandel. Die teenwoordigheid van belangrike minerale soute soos fosfor, magnesium, selenium en yster, aan die ander kant, help om sellulêre veroudering, veral van die brein, te vertraag.
3 Help nie om vet op te bou nie; Vir die wat een moet ondergaan verslankingsdieet, bruinrys verteenwoordig 'n meer as geldige alternatief. Hierdie rys is in werklikheid baie verteerbaar en hierdie eienskap beteken dat geen gifstowwe in die liggaam neergelê word nie, wat moeilik is om uit te skakel en verantwoordelik is vir die ophoping van vetterige stowwe.
4 Ontsmet die ingewande.; Bruinrys is ook ryk aan vitamien PP, 'n stof wat in staat is om die vorming van vrye radikale te stop en inflammatoriese prosesse in die ingewande te inhibeer, met die gevolg dat dit nie vertering benadeel nie en gereelde dermaktiwiteit bevorder.
5 Gee 'n versadigde gevoel; Die B-vitamiene in bruinrys het 'n regulerende werking op die senuweestelsel in die algemeen en verhoed dat jy daardie gevoel van senuweehonger voel wat dikwels onmiddellik na die inname van verfynde korrels gevoel word. Dit is 'n soort fiktiewe honger wat jou aanspoor om nuwe kalorieë te verbruik onmiddellik nadat jy dit geëet het.
kyk Galery tot ons s'n te ontdek volledige resepte vir die somer!
