20 maniere om grasuie lief te hê en nog meer van Nocerino BOB-uie te hou. Natuurlik om voordeel te trek uit sy besonderse eienskappe of om daardie aanraking te gee wat jou gereg ontbreek het
Bondgenote in die kombuis, veral gedurende die lenteseisoen, het ek Grasuie staan uit vir hul veelsydigheid en uitstekend diuretiese en reinigende eienskappe. Nuttig om geregte te geur, van tortillas aan die hoofgeregte van vleis O vis, maar ook in staat om absolute protagoniste te wees, transformeer in room of laat jouself net smul dik. Maar voor ons na ons beste gaan grasuie resepte, daar is 'n paar belangrike nuuskierighede om te bevredig.
Wat is die verskil tussen uie en grasuie?
Grauie is niks meer as uiebolle wat nog nie heeltemal ryp is nie. Benewens die verskillende vorm, lei dit tot 'n minder intense geur en nog een tekstuur sag, sag in vergelyking met ryp ui. Eienskappe wat die uie-resepte wat ons vir jou het delikaat en aangenaam maak. Geen vermorsing, natuurlik: die groen deel van grasuie Dit is nie 'n vermorsing nie, maar dit kan met gemoedsrus gebruik word. Sny dun skyfies om by tortillas en sop te voeg of om die eerste en tweede gang te geur en geur.
Die koning van grasuie: Nocerino BOB-ui
Onder die bekendste sprietuie kan ons net noem «BOB Nocerino ui», Grootgeword inAgro Sarnese - Nocerino in die provinsie Salerno, wat reeds wêreldwyd bekend is vir die verbouing van die legendariese San Marzano BOB-tamatie, en in diePompeiaanse kwartier - Stabiese in die provinsie Napels. Beide gebiede ryk aan unieke landbouprodukte, danksy hul vrugbare grond van vulkaniese oorsprong. En dis oud Pompeii dat die eerste getuienisse van die verbouing van grasuie in Kampanië aankom: die skilderye van die Larario del Sarno, van meer as 2000 jaar gelede, het hulle dit reeds gesien op die bote wat vanaf die Sarno-vallei na die stad Pompeii gereis het.
Die Nocerino Dop Ui, wat sedert 2008 erken word onder die produkte met 'n beskermde oorsprongsbenaming, staan uit vir sy gloeilamp oulikheid en pulp gladheid, minder skerp en pittig, eienskappe wat dit meer maak maklik verteerbaar en ideaal vir rou verbruik, veral in tamatieslaaie.
Resepte vir grasuie: hoe om grasuie in die kombuis te gebruik?
Kies eerstens altyd grasuie goed. selfs y intense kleur. Was hulle goed, verwyder alle spore van vuilheid en baarde. Voeg hulle by die slaaie om hulle met geur en welsyn te verryk, rooster hulle en bedien hulle garnisoen, gebruik hulle om voor te berei hartige tertjies of vir geur die pasta.
Dentro Galery Ons 20 resepte met die beste grasuie wag vir jou hierbo: probeer dit nou!
