Cuando te quedas sin, existen algunos sucedáneos del cebollino eso va a funcionar en un aprieto.
Las cebolletas son una yerba muy querida y de uso común en platos de todo el planeta.
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Sin embargo, en ocasiones el súper no es tan bueno y precisas localizar algo veloz.
Las cebolletas son una yerba de color verde refulgente, de manera estrecha relacionada con las cebollas, el ajo y los chalotes.
Lo mejor de las cebolletas es que tienen un suave sabor a cebolla, idóneo para muchos platos.
A diferencia de los miembros de su familia, las cebolletas no se consideran potentes en su sabor.
En cambio, tienen un ligero sabor a ajo y cebolla, idóneo para cubrir platos.
Ya sea que esté mezclando cebolletas picadas o espolvoreándolas sobre algo magnífico, no es necesario preocuparse.
¡Hay múltiples sustitutos de las cebolletas que puedes emplear para sostener los platos en marcha!
Los mejores sustitutos de las cebolletas
El truco para reemplazar las yerbas en cualquier receta es observar pausadamente los otros sabores del plato.
Con las cebolletas, hay múltiples otras alternativas que pueden imitar ese sabor fragante.
Desde chalotes y cebolletas hasta perejil y puerros, verdaderamente depende del plato en cuestión.
Debido a su sabor frágil, tenga cuidado con las sustituciones. ¡Muchos de estos primos tienen un sabor más fuerte!
Si precisa un substituto de las cebolletas, ¡utilice una de estas opciones!
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1. Chalotes
Con una angosta relación con las cebolletas, no sorprende que los chalotes sean una enorme substitución en el caso de apuro.
Es esencial tomar en consideración que los chalotes tienen un sabor a cebolla considerablemente más fuerte que las cebolletas.
Dicho esto, empiece con una proporción de substitución de la mitad o 2/3 de chalotes por cebolletas.
No conseguirás exactamente la misma coloración verde preciosa con los chalotes, por lo que esta substitución es mejor para cocinar.
¡Goza de ese sabor a cebolla picante en cualquier plato que requiera cebollín!
2. Cebolletas
Las cebolletas, asimismo conocidas como cebollas verdes, son seguramente la mejor substitución de una receta que requiere cebollino.
¡Se ven y saben prácticamente idénticos, dada su angosta relación!
La diferencia más notable va a ser el sabor a cebolla levemente más fuerte en las cebolletas en comparación con las cebolletas.
Mientras que las cebolletas tienen un suave sabor a ajo, las cebolletas son en verdad una cebolla.
No tengo ningún inconveniente en emplear una proporción de 1: 1 para reemplazar las cebolletas por cebolletas conforme el plato.
Los puntos de bonificación por la apariencia son prácticamente precisamente iguales para la guarnición.
3. Puerros
Si buscas reemplazar el sabor del cebollino, los puerros son una genial opción.
Tienen un tanto más de dulzura en el sabor, mas marchan bien con muchos platos.
Ya sea que esté cocinando o adornando, deseará picar finamente esta yerba para sustituir las cebolletas.
De esta forma, consigues exactamente la misma textura y se ve como cebollino fresco.
Debido a que el sabor es levemente diferente, empiece con más o menos la mitad de puerros que cebolletas.
Luego, puede seguir ajustándose para conseguir el sabor que busca.
4. Cebolletas Secas
Usar cebolletas secas de su alacena puede ser una genial opción alternativa para las cebolletas.
Esto es, como es lógico, ideal pues es exactamente el mismo ingrediente, solo que con menos humedad.
Debido a que las yerbas frescas tienen un alto contenido de agua, las secas acostumbran a tener un sabor más fuerte.
Dicho esto, quiere iniciar con esta substitución.
Una buena regla general es sustituir las yerbas frescas con 1/3 de la porción de yerbas secas.
Entonces, para una cucharada de cebollino fresco, use 1 cucharadita de cebollino seco.
¡Siempre y en toda circunstancia puedes añadir más mientras que cocinas si los sabores no están ahí!
5. Ajo silvestre
Si jamás ha cocinado con ajo silvestre, no se semeja en nada al diente de ajo común.
De hecho, sus largas hojas verdes se semejan mucho al estragón.
El sabor del ajo silvestre lo transforma en un genial substituto de las cebolletas si el plato se fundamenta en ajo.
Obtienes ese sabor a ajo suave, con solo un cambio de apariencia.
Si el plato que está cocinando se fundamenta en el sabor a cebolla tras las cebolletas, este podría no ser un buen substituto.
¡Siempre y en toda circunstancia puedes conjuntarlo con otro substituto si no puedes localizar cebolletas!
6. perejil
Si está cocinando una receta que requiere cebollino sencillamente como guarnición, el perejil es buen substituto.
Esto se aplica al puré de patatas, los huevos y el pescado.
Debido a que el perejil tiene un sabor más herbal y cítrico, no es buen substituto para cocinar con cebollino.
Si bien es una preciosa guarnición verde, sencillamente no tiene exactamente el mismo sabor.
La buena nueva es que el sabor del perejil combinará bien con muchos platos.
Entonces, si está utilizando perejil en vez de cebollín, puede hacer de manera fácil una substitución 1: 1.
7. cebollas
Si su receta requiere cebolletas para ese ligero sabor a cebolla, ¿por qué no emplear cebollas?
Por supuesto, el sabor va a ser más fuerte, mas las cebollas pueden ser un genial substituto de las cebolletas.
Si bien la mayor parte de las recetas con cebolletas deberán añadirlas al final del juego, este no es el caso con las cebollas.
Debe añadirlos a las recetas desde el comienzo, a fin de que puedan fusionar sabores y suavizar.
A menos que esté buscando un sabor fuerte a cebolla, no aconsejaría ornamentar con cebolla fresca.
¡Va a tener un buen mordisco en comparación con las cebolletas suaves!
