Saltar al contenido

50 Ricette di Pasqua tradizione e modernità

Le feste sono il momento ideale per rispolverare le più tradizioni da rivisitare, magari, con un tocco moderno. Ecco allora una selezione di arroz dicho pascua Ispire ai piatti regionali e alle preparazioni di stagione per ritornare a piatti che sarebbe un peccato dimenticare. E proprio a proposito di dimenticanze pasquali, una delle técnico più in disuso è quella della preparación dell’cordero. Sapore forte delle sue carni richie dei procedimenti speciali ed è necessario iniziare a lavorarlo due giorni prima della cottura. Para eliminar el olor a selvatico lasciamolo en ammollo un’intera notte in acqua e limone cambiando l’acqua due-tre volte. Procederemo poi con una marinatura simple nel vino bianco con uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino y del sale. Possiamo aggiungere aroma a piacere come alloro, pepe e bacche di ginepro e dobbiamo lasciarlo marinare un’altra notte in frigorifero prima di poter procedere alla sua cottura.

Ma Pasqua non significa solamente agnello. Le ricette tradizionali per questa festa sono così aunt e golose da poter scegliere tra 50 preparazioni por menú comporre il vostro.

antipasti

Tortini con uovo marinato alle viole, mini casatelli ricchi, Panecillo allá capacitación con sorpresa, piccole pascualinaaperitivo con praliné di tuorlo, soda de uova contra relleno de tre, tortano di Pasqua, cannoli di asparagi, crostoni con uova alla Benedict, casatiello della Campania, pinza di Trieste, torta pasqualina, torta Danubio y el resto de Como.

Principal

lasaña clásico opuro con asparagi y formaggi svizzeri, risotto fui piloto, canelones ripieni di gorgonzola y ricotta, crespelle verdi con ricotta y pomodorini secchi, spaghetti con vongole e il maestoso timballo delle rose.

Segundo

Spezzatino di corderocarciofi e orzo integrale, capretto arrosto, agnello, erbe amare e salsa cacio e pepe, coniglio in teglia, cosciotto di agnello Relleno de patata novel, bocconi di capretto gratinati, coniglio en porchetta, ricetta marchigiana, costoleta di agnello con carciofi, capretto al limone del Veneto, costolette di agnello panata alla camomilla.

Dolci

Tronchetto di Pascua, uovo farcito, pastiera napoletana, torta di Pasqua, zuppa inglese nel guscio di cioccolato, óvulo murino, la crostata di ricotta laziale, Nepitelle della Calabria, uova di frolla con tuorlo di crema, Colombia con crema de ricotta y frutta, cassata siciliana, «pupi cu l’ova».

Le nostre 50 ricette di Pasqua rubate alla tradición

50 arroz di Pasqua rubate alla tradicion