El brie horneado tiene que ser el aperitivo más fácil y agradable que existe. A todo el mundo le encanta, se ve más elegante de lo que realmente es y es muy fácil y rápido de preparar. Además, ¡hay tantas variaciones que puedes hacer!
Recuerdo la primera vez que cociné queso brie. Fue la cosa más mágica que jamás haya existido, no es broma. Fue en una fiesta de Navidad hace años y no tenía idea de que mi vida estaba a punto de cambiar. El anfitrión sacó un brie horneado con un montón de galletas y de repente yo era esa persona que estaba al lado del queso toda la noche. Algunas personas son extrovertidas, algunas personas son introvertidas, yo soy un cheese-o-vert. El melty brie es mi idea de una buena fiesta.
¿Qué es el brie horneado?
El queso brie horneado es el mejor queso procesado de todos los tiempos. Período. Es brie, está cocido. Es simple, pero convincente y atractivo. Cortar la corteza suave y tierna para derretir el queso brie como lava es adictivo. Con queso brie horneado, todo está bien en el mundo.
Por que deberías hornear brie
Es el aperitivo más sencillo que existe. Todo lo que hace es poner el queso brie en un horno caliente (¡o incluso en el microondas!), Ponerlo en una fuente, agregar galletas y es el paraíso del queso. Agregue algunos sabores adicionales y usted también puede cambiar el mundo de alguien.
Cómo hacer brie en el horno
Hornee en una fuente para hornear redonda y poco profunda. ¡Eso es!
Si no tiene un plato, colóquelo en papel pergamino y luego use el pergamino para transferirlo más tarde a un plato para servir.
¿Qué tipo de brie para el brie horneado?
Hay muchos tipos de queso brie con diferentes precios. Tiendo a optar por rondas de 8 onzas de queso brie que se hacen localmente o algo que sea asequible.
¿Le quitas la corteza al queso brie horneado?
¡No! La corteza del brie es perfectamente comestible y ayuda al brie a mantener su forma y evita que el interior se seque. No es necesario que le quites la corteza cuando lo hornees, solo córtalo directamente del horno, derretido y caliente. Si no prefiere comer la corteza, simplemente retire la capa superior antes o después de hornear y sumérjala en el queso brie como una fondue.
¿En qué cocinar el brie?
Use una fuente para hornear, una sartén o un tazón pequeño con borde poco profundo que sea un poco más grande que su queso brie. Puede usar un plato para gratinar, una mini sartén de hierro fundido o incluso papel de pergamino arrugado que luego puede mover a un plato después de cocinar.
¿Cuánto tiempo permanecerá derretido el queso brie cocido?
Si lo cocina en una sartén o sartén, el plato ayudará a mantener el queso brie suave y pegajoso durante unos 15 minutos. Puede calentarlo suavemente en el microondas durante 30 segundos a la vez para que quede pegajoso nuevamente.
¿Cómo se sirve el brie horneado?
Puse el plato en el que estaba horneado en una fuente o en una fuente más grande con galletas saladas o cosas crujientes a su alrededor, como si fuera una tabla de charcutería. Agregue un cuchillo para que la gente pueda usarlo eventualmente para recoger un poco de queso fangoso, pero la mayoría de las personas simplemente tomarán sus galletas saladas, tostadas o lo que sea, las sumergirán y las recogerán.
Ideas de queso brie al horno
Si está buscando su propia versión de queso brie horneado, ¡aquí tiene algunos consejos! Añadir algo:
- avellana – un poco de crujiente y nuez nunca está mal. Me gusta usar nueces tostadas o confitadas en lugar de nueces crudas. Pruebe nueces tostadas, nueces, nueces de macadamia, pistachos, almendras, avellanas, piñones o incluso semillas como sésamo tostado o semillas de girasol.
- suave – Miel, sirope de arce, mermeladas, compotas y fruta fresca resaltan la riqueza mantecosa del brie.
- sabroso – la mayoría de las veces la gente hace cosas dulces con queso brie horneado, pero cosas como tocino crujiente, panceta crujiente, tomates asados, tomates secados al sol, pesto, ajo asado, cebollas caramelizadas, champiñones asados o incluso aceite de chile son INCREÍBLES.
- con hierbas – las hierbas frescas son bonitas y aromáticas, pruebe con tomillo, romero, menta, salvia, albahaca, orégano
Mezclar y combinar categorías, creo que 2-3 coberturas son ideales. Puedes decorar tu brie antes o después de cocinarlo, pero para las hierbas, las pongo justo antes de servir.
Que servir con brie horneado
- galletas de masa madre: increíble con queso brie horneado!
- Fruta: ¡Las uvas, las peras en rodajas, las manzanas en rodajas, los melocotones en rodajas o las bayas son deliciosos!
- nueces: Las almendras tostadas, nueces, nueces pecanas y nueces confitadas tienen un sabor increíble con brie.
- chips de tetera: esta es mi mezcla favorita absoluta de alto-bajo. ¡No has vivido hasta que hayas sumergido un chip de hervidor doblado en queso brie fondant!
Si te encanta el brie, ¡aquí tienes algunas recetas más para probar!
¡Buena pastelería!
xoxo steph
Brie horneado clásico
Los clásicos existen por una razón, ¿verdad? Básicamente es cómo se cocina el queso brie y se recalienta hasta que se derrita. Acentúe el sabor cremoso y mantecoso de un chorrito de miel y tomillo fresco o agregue su mermelada o acentos favoritos como desee.
queso brie horneado
para 6
15 minutos
6-8 onzas de queso brie redondo
mi querido
ramitas de tomillo
Brie confitado al horno con nueces
Ambiente festivo por todas partes con este magnífico queso brie horneado. El rojo y el blanco son súper festivos y los arándanos y nueces dulces y picantes se ven increíbles con el fondant brie.
Brie confitado al horno con nueces
para 6
5 minutos
15 minutos
6-8 onzas de queso brie redondo
1/4 taza de mermelada de frambuesa o mermelada de su elección
1 cucharadita de aceite
1/4 taza de nueces
1 cucharada de azúcar morena
romero, para terminar
Brie de pistacho y pera al horno
Los crujientes pistachos de avellana con brie tibio que se derrite en la boca, una pera crujiente y una galleta son deliciosos juntos. Me encanta el aspecto de los pistachos contra el brie y las peras verdes de Anjou se hacen eco del verde de los pistachos. Una llovizna de miel y sal marina en escamas hace que esta sea la combinación perfecta de dulce y salado.
Brie de pistacho y pera al horno
para 6
5 minutos
15 minutos
6-8 onzas de queso brie redondo
1/4 taza de pistachos picados
miel, agua
sal marina inflada
1 pera, en rodajas finas
Brie de albaricoque y almendras
La mermelada de albaricoque es aterciopelada, picante y dulce, y me encanta con queso brie. Cuando se calienta en el horno, casi se convierte en un glaseado y ayuda a caramelizar un poco las almendras. La dulzura del brie con el crujido de las almendras es divina.
Brie de albaricoque y almendras
para 6
5 minutos
15 minutos
6-8 onzas de queso brie redondo
1/4 taza de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de almendras picadas
tomillo fresco
Mini bocaditos de brie en el horno
¡Hazlos cuando quieras hacer todo lo posible! El brie horneado en costra, la refinada forma francesa de decir brie horneado, probablemente será uno de los mejores bocados que jamás hayas puesto en tu boca. Hojaldre mantecoso envuelto alrededor de queso brie tibio y pegajoso y un poquito de dulzura de miel o mermelada. PARAÍSO.
Mini bocaditos de brie en el horno
¡Hazlos cuando quieras hacer todo lo posible!
Para 6 personas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Duración total 35 minutos
- 1 hoja de hojaldre descongelado
- 6 mini bries
- 3 cucharadas de mermelada de su elección o miel
- 1 huevo grande
Ingesta nutricional
Mini bocaditos de brie en el horno
Cantidad por ración
Calorías 191 Calorías de grasa 109
% Valor diario *
Grueso 12,1 g19%
Grasa saturada 5.7g36%
Colesterol 51 mg17%
Sodio 266 mg12%
Potasio 17 mg0%
Los glúcidos 16,2 g5%
Fibra 0.3g1%
Azúcar 10,5g12%
Proteína 6.7г13%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
