Te presentamos 5 hoteles wellness cuyos menús incluyen platos ligeros y digeribles, perfectos para un fitness todo menos punitivo
Dirección hotel de bienestar, para un descanso, entre tratamientos de belleza, naturaleza y un menú atento a las necesidades de quienes desean deshacerse de los kilos de más adquiridos en el encierro, adoptando una dieta sana y ligera. La vida sedentaria, como se sabe, ha lastrado la figura de la mayoría de las personas, hombres y mujeres por igual. De ahí el deseo de racionalizar los puntos críticos y volver al peso anterior a Covid. Y si recientemente los periodistas del «New York Times» advirtieron sobre los peligros de ciertos paquetes adelgazantes en una época de locura, con marcas que explotan sin piedad las inseguridades de las personas afectadas por la pandemia, lo cierto es que es el momento perfecto para volver en forma es solo eso. En el ambiente relajante del hotel wellness, todo es más agradable.
5 hoteles wellness con menús adaptados al fitness
1 Terme di Saturnia Spa & Golf Resort
Dónde: Saturnia (Grosseto)
En el verde de la campiña de Maremma, un centro de bienestar orientado al spa, cuya clientela fiel durante décadas dice mucho sobre la tradición de la hospitalidad y el cuidado. Además de los platos típicos de la tradición toscana, el chef ejecutivo Raimo Chiacchiera ha estudiado un menú bajo en calorías, bajo en sodio y equilibrado para quienes eligen el programa Rebalance, dedicado al fitness. ¿Plato preferido? Se demanda el primer plato de lentejas rojas, maíz amarillo y tomate paccheri con espárragos verdes, almendras amargas y pistacho Bronte.
2 L’Albereta Relais & Châteaux
Dónde: Erbusco (Brescia)
A menos de una hora de Milán, una estructura inmersa en un parque centenario, entre colinas y viñedos con vistas al lago Iseo, con un programa especial de fitness. La pierre angulaire des séjours bien-être est justement la nutrition : la carte porte la signature du célèbre naturopathe Henri Chenot, dont la proposition de détox reste parmi les plus efficaces et sûres en termes de perte de poids (à court terme) et de longévité (a largo plazo) . Siempre comienza con una consulta con el personal médico del spa, para personalizar el tipo de clase, desde cantidades hasta combinaciones de alimentos. Prohibido el café, la sal, el azúcar y el alcohol.
3 Dolomitas de Forestis
Dónde: Bressanone (Bolzano)
Un refugio de lujo enclavado entre las rocas de los Dolomitas e inaugurado hace menos de un año en Bressanone, en el corazón de los Alpes del Tirol del Sur, Forestis ofrece el concepto de «cocina del bosque», firmado por el chef Roland Lamprecht (incluido el aprendizaje tuvo lugar en los restaurantes con estrella Michelin de Europa Central). El menú sigue la estacionalidad del producto sin falta, confiando en una red confiable de pequeños proveedores locales. La cocina de montaña es particularmente ligera y fácil de digerir, favoreciendo la cocción rápida, los condimentos crudos y las hierbas silvestres en sal. El chef se reserva el derecho de crear preparaciones ad hoc con las mismas materias primas preciosas, para personas que hacen dieta, diabéticos, veganos, vegetarianos e intolerantes.
Verdura Resort.
4 Gran Hotel Terme de Sirmione
Dónde: Sirmione (Brescia)
A tiro de piedra del fascinante castillo Scaligero de Sirmione, uno de los pocos fuertes junto al lago y uno de los castillos mejor conservados de Bel Paese, la estructura creó el menú con el asesoramiento de su propio equipo de nutricionistas. Cada campo está marcado con un punto de color, que lo guía a una elección informada. El punto verde indica un plato bien equilibrado, preparado con ingredientes y métodos de cocción muy ligeros. Pasando del amarillo, al naranja, al azul, hay recetas elaboradas con materias primas seleccionadas de alta calidad, pero para consumir de forma más limitada.
5 Verdura Resort
Dónde: Sciacca (Agrigento)
En la verde finca mediterránea de la propiedad de Rocco Forte Hotels, en el corazón de Sicilia, los huéspedes pueden elegir entre cuatro restaurantes y tantas inspiraciones gourmet. Un nutricionista se unió al chef Fulvio Pierangelini para estudiar platos ligeros especiales, para completar los cuatro menús (protagonistas principales: pescado y verduras locales). No solo eso: si el cliente tiene necesidades específicas, se crean propuestas ad hoc, integradas en programas holísticos de fitness, en sinergia con los terapeutas del spa.
En la foto el restaurante junto a la piscina.
