Ingredientes
12 cucchiai de farina 00
12 cucchiai de calabacín
12 cucchiai de aceite de semi
12 tazas de café con leche
3 uva
1 bustina lievito en polvere por dolci
3 padre
gocce di cioccolato fondente qb
Procedimiento
Montate uova e zucchero con una frusta, anche a mano.
Aggiungete olio e latte sempre mescolando e poi la harina e il lievito setacciati.
Mescolate tutto con le gocce di cioccolato leggermente infarinate così non dialno sul fondo in cottura.
Versate il composto in uno stampo (24 cm) imburrato e infarinato e poi decor con fettine di pera. Cuocete en forno statico a 180° por alrededor de 40 minuti
Pasta frolla al cucchiaio
Questa pasta frolla non necessita di bilancia e si prepara anche senza burro, rimanendo buonissima e molto leggera.
Ingredientes
18 cucchiai de farina 00
2 cucchiai di fecola di patata
10 cucchiai de calabacín
2 uva
8 cucchiai de aceite de semi girasol
1 limón
1 pizzico de venta
2 cucchiaini scarsi di lievito por torta
Procedimiento
Mescolate la farina y el fecola con lo zucchero, il lievito, la scorza grattugiata del limone e l’olio.
Sabbiate per bene e poi aggiungete le uova e un pizzico di sale.
Lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Lasciatela riposare in frigorifero per un’ora e poi stendetela per utilizzarla come preferite, oppure congelatela.
Tarta tatin
Per la tarte tatin non occorre proprio nessun tipo di dosaggio.
¡Solo pochissimi ingredientes e il risultato è garantizado!
Ingredientes
6 melé renette
5 cucchiai alrededor de zucchero
una boda de burro
canela qb
1 rotolo de pasta sfoglia rotondo
Procedimiento
Prepare una sorta di caramello sciogliendo lo zucchero en un pentolino. Quando sarà bruno, aggiungete anche il burro e lasciatelo sciogliere.
Etiqueta el mele en quattro parti, sbucciatele e privatele del torsolo.
Versate il caramello en uno sello de alrededor de 24 cm di diámetro y mettete sopra le mele con la parte interna dove será il torsolo rivolta verso l’alto, e la parte curva sul fondo.
Copritele con la sfoglia e rimboccate i bordi verso l’interno come à vol connere le mele.
Bucherellate la sfoglia con una forchetta y cuocete la tarte tatin en forno statico a 180° por 30 minuti.
Poi, ancora calda, capovolgetela subtilo su un piatto così la sfoglia sarà alla base.
Servitela con del gelato alla crema o vaniglia o della panna montata.
