Verano en la ciudad, junto al mar o en la montaña: el salmón es perfecto para un almuerzo ligero o una cena rápida, o incluso para un sabroso aperitivo. Aquí hay cuatro sugerencias
El verano significa altas temperaturas y un gran deseo de mantenerse alejado de la estufa. Una buena (y sobre todo muy sabrosa) solución es utilizar el Salmón. Rico en Omega 3, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados, el salmón es un gran aliado para nuestro bienestar, especialmente cuando hace calor. No hace falta decir que la elección también debe ser precisa: qcalidad superior, sabor delicioso y excelente perfil nutricional son también las principales características de DISCURSO, la Salmón noruego «bien«Desde todos los puntos de vista, ideal para un estilo de vida saludable y alto según la mayoría estrictos estándares de sostenibilidad.
Realmente es un buen momento para intentarlo nuevas ideas para degustar salmón con recetas deliciosas ellas son leer, lograr en unos pocos pasos mi rico en sabor y color. Para fumadores, HABLAR Firma es la elección perfecta: un producto de excelencia, comenzando por las materias primas: 100% puro, porque alto sin antibioticos y alimentado Libre de transgénicos, siempre salmón fresco, nunca congelado. Para la versión de salmón fresco, están disponibles las nuevas Infusiones Gourmet MOWI sabrosos filetes de salmón fresco marinado. Se distinguen por un aroma y sabor especial y por el facilidad de preparación: listo para microondas en solo 4 minutos! Siempre para esta versión, máxima atención a la calidad: el procesamiento comienza desde selección de los mejores filetes de salmón fresco, Estudiante sin antibioticos y alimentado Libre de OGM.
Sin más preámbulos, aquí hay cuatro recetas para probar de inmediato:
Ensalada de salmón ahumado MOWI SIGNATURE con calabacín, menta, albahaca y mozzarella
10 minutos – 2 porciones
Ingredientes
1 paquete de salmón ahumado MOWI Signature 100g
4 calabacines lindos
12 rodajas de rábano
3 espárragos
8 judías verdes
12 hojas de menta
12 hojas de albahaca
unas ramitas de eneldo
6-8 bolitas de mozzarella
1 cucharada de aceite
½ chile
1 cucharadita de ralladura de limón
jugo de limón exprimido de medio limón
Vender
Procedimiento
Preparar la vinagreta en un bol pequeño añadiendo por orden una cucharada de aceite de oliva, medio pimiento picado con las semillas, una cucharadita de ralladura de limón, el jugo de medio limón exprimido a mano y una pizca de sal y revuelto. Colocar las judías verdes cocidas y los trozos de espárragos verdes en otro recipiente un poco más grande, agregar los aros de rábano y los calabacines pequeños cortados en rodajas finas.
Adorne con una docena de hojas de menta y albahaca y unas ramitas de eneldo. Finalmente agregue las bolas de mozzarella.
Después de verter el condimento preparado y mezclado, servir y decorar el conjunto con 4 lonchas de salmón ahumado MOWI SIGNATURE, colocándolas como desees para un festín para la vista.
Pasta fría con salmón ahumado MOWI SIGNATURE y verduras
20 minutos – 2 porciones
Ingredientes
1 paquete de salmón ahumado FIRMA MOWI 100 g
180 g de orecchiette
1 zanahoria
1 calabacín
1 pimiento amarillo
aceitunas negras
1 tomate
1 diente de ajo
algunas hojas de albahaca
aceite de oliva virgen extra
jugo de medio limón
Vender
pepe
Procedimiento
Cuece la orecchiette en abundante agua con sal. Escurrir y dejar enfriar la pasta. Mientras tanto, cree una emulsión mezclando jugo de limón con aceite de oliva virgen extra, albahaca y ajo. Divida una zanahoria, un pimiento, un tomate y un calabacín en cubos. En un bol grande poner la orecchiette, las verduras y añadir también las aceitunas negras. Toma las rodajas de Salmón ahumado MOWI SIGNATURE y cortarlos en trozos pequeños. Agréguelos a la mezcla de pasta y verduras. Espolvoree la ensalada de pasta con aceite y vinagreta de limón, revuelva para combinar bien, sazone con sal y pimienta y sirva.
Galleta de semillas de salmón ahumado MOWI SIGNATURE
1 hora y 20 minutos – 2 porciones
Ingredientes
1 paquete de salmón ahumado FIRMA MOWI 100 g
unas hojas de lechuga
½ aguacate
50 g de brotes (opcional)
Por agrieto
1 cucharada de miel
10 ml de aceite de oliva virgen extra
200/250 ml de agua
10 g de semillas de calabaza
50 g de avena
10 g de semillas de lino
20 g de almendras en copos
10 g de sésamo
10 g de sal
5 g de escamas de sal para la superficie
Para el queso crema
albahaca
cebollín
jugo de medio limón
ralladura de medio limón
1 huevo duro
100 g de queso para untar
Vender
pepe
Procedimiento
Empecemos por la galleta: mezcla los ingredientes secos en un bol grande y agrega el agua, el aceite y la sal para formar una masa suave y consistente. Deje reposar durante 30 minutos. Coloque la masa en una hoja de papel de horno, apóyese en otra hoja y extiéndala con un rodillo en una hoja delgada.
Retirar con cuidado la hoja superior, espolvorear con escamas de sal y cortar la masa en cuadrados con una rueda para pizza. Hornee a 180 ° C durante unos 15 minutos. Mientras las galletas están en el horno, prepare el queso crema: pique el huevo duro y las hierbas; mézclelos con los demás ingredientes para formar una mezcla homogénea.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar durante media hora.
Coge una galleta, úntala con la nata, coloca encima una hoja de lechuga, luego una rodaja fina de aguacate y una de Salmón ahumado MOWI SIGNATURE y finalmente decorar con los brotes al gusto.
Infusiones Gourmet MOWI Jengibre, Pimienta y Limón con verduras de menta
40 minutos – 2 porciones
Ingredientes
1 paquete de Té de hierbas de jengibre MOWI de Pimienta y Limón GOURMET 220g
unas hojas de menta
1 cebolla morada
1 calabacín
1 pimiento amarillo
6 tomates cherry
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen extra
Vender
pepe
Procedimiento
Primero, preparar las verduras: precalentar el horno a 180 ° C, cortar los tomates cherry por la mitad, la cebolla morada en tiras finas, el calabacín en rodajas gruesas y los pimientos en tiras, después de quitar las semillas. Poner las verduras en una fuente para horno con el diente de ajo, espolvorear con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta y sazonar con unas hojas de menta. Cocine durante unos 40 minutos.
Cuando las verduras estén bien cocidas, proceda a la preparación de los filetes de salmón: retire la caja de papel y coloque el Tés de hierbas MOWI Gourmet en el microondas, directamente en sus envases de plástico. Ponga la potencia a 650W y cocine durante 4 minutos (también puede proceder con la cocción convencional en el horno, colocando las Infusiones entre las verduras después de unos 20 minutos de cocción y continuando la cocción durante otros 20 minutos). Una vez cocido el salmón, saca la sartén del horno y sirve los filetes acompañados de verduras, decora con unas hojas de menta fresca.
