¿El invierno te hace sentir un poco deprimido? Entonces es hora de revisar estos recetas para hacer en enero.
La tristeza posterior a las vacaciones es algo real, y estas recetas seguramente cambiarán ese ceño fruncido.
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Enero es notoriamente oscuro y frío, pero no tiene por qué serlo.
Prepárese para disfrutar de los clásicos de la comida reconfortante, como el strogonoff de res y el pastel de pollo fácil.
Estas recetas para hacer en enero te ayudarán a atravesar el mes más largo del año.
¡Entonces, tome una taza de chocolate caliente (como la receta a continuación) y comencemos a cocinar!
Nada calienta tus huesos cansados como un abundante plato de estofado de ternera cuando el clima es frío e implacable. Es un verdadero clásico.
Esta receta de estofado de ternera lo tiene todo.
Cortes tiernos de carne de res cocida a fuego lento, papas gruesas, zanahorias y especias abundantes llenan su tazón.
Todo se combina en una salsa rica y espesa que llena y es tan deliciosa.
Esta cremosa cena a la sartén con pollo y coliflor pondrá un poco de energía en tu paso cuando llegue la depresión post-vacacional.
Es más que una simple comida a la sartén con pollo y coliflor. La salsa de este plato de cena está fuera de este mundo.
Con tocino ahumado, espinacas terrosas, crema espesa y queso parmesano, es increíblemente satisfactorio.
Cada vez que veo nieve en el pronóstico, reviso dos veces mi despensa en busca de ingredientes de chocolate caliente.
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Cuando lleguen las tormentas de nieve de enero, querrá tener esta receta a mano.
Esta receta combina los sabores de menta verde, menta, matcha, vainilla y cacao procesado en holandés.
Claro, lleva un poco más de tiempo que abrir un paquete de Swiss Miss, pero créame. Vale la pena el esfuerzo extra.
¿Está buscando una gran opción de lunes sin carne para preparar en la triste desesperación de enero? ¡Ingrese a la pasta de calabaza picante!
Es tan rico y abundante que no extrañarás la carne.
El puré de calabaza moscada y el queso crema crean la salsa para pasta más maravillosamente satisfactoria que te hará lamer tu plato.
Agregue algunos chiles chipotles en adobo y chile en polvo para darle un toque potente de especias.
En enero, las barbacoas de verano parecen más un sueño febril lejano que una realidad.
Con este cheesecake de limón deliciosamente agrio, casi puedes oler el protector solar y el carbón de la barbacoa.
La mejor parte de este cheesecake de limón es que es muy simple y no requiere encender el horno.
Incorpora una corteza de galleta Graham mantecosa, pastel de queso con limón agrio hecho con queso crema y decoraciones encantadoras.
¡Cierra los ojos, muerde y recuerda que el verano volverá algún día!
Si crees que te has hartado de batatas en esta temporada navideña, ¡piénsalo de nuevo!
Estas batatas horneadas maravillosamente dulces y saladas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida abundante de enero.
Las batatas tiernas al horno se combinan perfectamente con adiciones sustanciosas como crema agria, cebollino y mantequilla.
Enero y sopa van juntos como guisantes y zanahorias.
Con esta sopa minestrone de invierno y una hogaza de pan crujiente, te olvidarás por completo del próximo pronóstico del tiempo.
Y esta sopa lo tiene todo. Desde pasta tierna hasta un rico caldo ahumado y tantas verduras saludables, es un verdadero espectáculo.
Esta receta de chuleta de cerdo en una sartén con plato de manzanas es rica y sustanciosa y asegura que nadie se vaya a la cama con hambre.
Y la mejor parte es que todo viene junto en una sartén, por lo que no tiene que pasar el resto de la noche lavando platos.
Incluye ingredientes deliciosos como cebolla roja, manzanas dulces y salsa de mostaza.
Combínalo con sabrosas chuletas de cerdo y los sabores audaces saltan del plato.
Puede que aún no sea el momento del Super Bowl, pero nunca es demasiado pronto para repasar tus habilidades con el chile. Piense en ello como un chile antes del juego.
Y este chile seguramente calentará tus huesos fríos. Incluye chiles básicos como frijoles, carne molida, especias, cebolla y tomate.
Pero el truco de este delicioso chile es el ingrediente secreto: ¡cerveza!
La cerveza agrega increíbles sabores de lúpulo para llevar el chile común a nuevas alturas.
Siempre me pongo un poco triste en enero porque todas las fiestas navideñas han terminado y la casa parece vacía.
¡Pasa la tristeza de enero organizando una fiesta después de las vacaciones y sirve esta deliciosa fondue de queso!
Es tan mantecoso, cursi (¡y fácil!), y combina muy bien con casi cualquier cosa.
¡Sírvelo con pan casero, fruta y galletas saladas, y mira cómo todos se iluminan!
Si esta receta de costillas estofadas no te acelera el corazón, ¡nada lo hará!
Usando un horno holandés y cocinando a fuego lento y lento, la carne de estas costillas es tan tierna y deliciosa.
Combínalos con vegetales de invierno y sírvelos sobre puré de papas esponjoso. Es como el cielo en un plato.
Chicken Cacciatore es la comida reconfortante italiana en su máxima expresión.
Con ingredientes simples, es una comida asequible y fácil entre semana que le encantará a toda la familia.
Incorpora muslos de pollo carnosos con clásicos italianos como ajo, tomates triturados, champiñones, cebollas y especias frescas.
Sirve este platillo rústico sobre una cama de pasta, ¡y no olvides el pan de ajo!
Todo el mundo ama un plato caliente de macarrones con queso, pero el contenido nutricional deja mucho que desear.
Si anhelas macarrones con queso pero también necesitas algo de nutrición, estos macarrones con queso veganos ricos en proteínas son una excelente opción.
En lugar de queso, utiliza una sabrosa mezcla de lentejas rojas y levadura nutricional.
Es cursi (sin el queso), y las lentejas rojas escondidas ofrecen un poderoso golpe de proteínas.
Este curry de coco y salmón de inspiración tailandesa es perfecto para esas noches frías entre semana cuando quieres algo sustancioso.
Incorpora salmón saludable para el corazón en una salsa de curry de coco dulce y picante.
Sirva esta deliciosa proteína sobre una cama de arroz jazmín y tenga un poco de naan a mano para absorber toda esa salsa de curry adicional.
¿Está buscando un buen proyecto de horneado para una ventosa tarde de enero?
Esta tarta de granada sabe a gloria en un plato y te ayudará a superar esos oscuros días de invierno.
Combina una cuajada de granada agria con un toque de hibisco celestial y limón para un final brillante y soleado.
Las notas delicadamente florales y cítricas saben a verano.
La sopa de pollo con fideos es un alimento básico de invierno que no necesita presentación.
Ya sea que esté amamantando su resfriado anual de enero o necesite una sopa caliente y abundante para calmar su alma cansada, ¡esta receta es el boleto!
Es una receta simple, pero es pura magia cuando se hace bien.
Con tiernos trozos de pollo de carne blanca desmenuzada, fideos masticables y vegetales de invierno, es la sopa perfecta.
Las quesadillas son mi comida favorita entre semana porque son muy rápidas y fáciles. ¿Y a quién no le gustan las quesadillas?
Estas quesadillas de frijoles negros y calabaza moscada son 100 por ciento vegetarianas.
Pero son tan increíblemente abundantes que no extrañarás la carne.
¡Incorporan puré de calabaza, frijoles negros tiernos y mucho queso!
Cubra con crema agria y jalapeños en rodajas para un toque opcional de especias.
Aquí hay otro plato de lunes sin carne simple, sabroso y adictivo.
Lo que más me gusta de esta receta es que solo utiliza algunos alimentos básicos de la despensa para una comida sabrosa que le encantará a su familia.
La salsa de crema espesa le da vibraciones serias al fredo fettuccine que combinan bien con espinacas terrosas y fideos masticables.
Es rápido, fácil y muy satisfactorio.
Si tu corazón quiere comida china para llevar pero tu cuerpo no quiere desafiar el frío, ¡prueba esta receta china de pollo a la naranja!
¿Me atrevo a decir que es incluso mejor que la comida para llevar china local?
Combina pollo tierno en una salsa brillante, cítrica y picante que no rehuye el sabor audaz.
Sirva sobre una cama de arroz blanco esponjoso y caliente esos palillos.
¿Dónde están todos mis fans de Instant Pot?
Si tienes las manos ocupadas con tu gran proyecto de invierno, o si quieres relajarte con un buen libro, deja que tu Instant Pot prepare la cena esta noche.
Con trozos carnosos de cerdo y verduras de invierno perfectamente tiernas en una rica salsa, es un estofado perfecto para una noche fría.
¿No puede decidir entre un plato caliente de sopa o curry? ¿Por qué no los dos?
Esta sopa dulce y salada de patata y chirivía es en parte sopa, en parte curry y 100 % deliciosa.
Combina batatas con sabrosas chirivías mezcladas con ricas especias de inspiración tailandesa como jengibre, pasta de curry, aceite de coco y jalapeños.
Si nunca has tenido laksa, ¡te espera un regalo!
Es un plato clásico del sudeste asiático que combina fideos masticables con ingredientes sabrosos. Y este pollo al curry laksa ofrece.
Infunde tiernos trozos de pollo de carne blanca, guisantes y champiñones en un caldo picante y brillante.
Te calentará en un frío día de enero con sabores a menta, cítricos y audaces condimentos de curry.
El stroganoff de res siempre me recuerda a mi hogar.
Y lo que más me gusta de esta clásica comida reconfortante es que es asequible y tan fácil.
Combina filete de flanco en rodajas finas con fideos de huevo masticables en una salsa cremosa a base de hierbas que es para morirse.
Cuando esté de humor para la comida reconfortante clásica, el humilde stroganoff de carne de res marca todas las casillas.
Las barras simples de pastel de manzana son una excelente manera de crear un sabroso manjar con un mínimo esfuerzo.
Son tan mantecosos, dulces y deliciosos que comer solo uno es complicado.
Y lo mejor de esta receta es que hacen una bandeja entera.
Puedes mordisquearlos toda la semana cuando el clima frío te afecte.
El chile es un gran alimento reconfortante, y este chile con pollo blanco es una versión brillante y ligera de un clásico.
El caldo de este chile es ligero, brillante y muy satisfactorio.
Combina crema agria con caldo de pollo y montones de verduras, pollo desmenuzado y condimentos.
Sírvelo con pan crujiente y una ensalada crujiente para una comida de invierno rápida y sabrosa.
El goulash americano es una cena simple pero increíblemente satisfactoria en una agitada noche entre semana.
Combina macarrones tiernos con carne molida, tomates y especias brillantes.
Para llevar esta clásica comida reconfortante estadounidense por encima, sírvala con pan de maíz tibio untado con mantequilla de miel. ¡mmm!
Si te pierdes la variedad de sabrosos dips de todas las fiestas navideñas en diciembre, ¡ninguna ley dice que no puedes prepararte un dip en enero!
Este dip cremoso de col rizada y espinacas es perfecto para los meses posteriores a las vacaciones.
Es un poco más saludable gracias a un montón de ricas verduras de hoja verde.
La receta tiene col rizada y espinacas en una base cremosa de anacardos veganos con muchas especias.
Brinda toda la sensación navideña sin las calorías navideñas.
Es posible que las calorías no cuenten en diciembre, ¡pero ciertamente lo hacen en enero!
¿A quién no le encanta sumergirse en la rica corteza mantecosa de un pastel de pollo?
Es el último regalo de invierno, y esta receta es más fácil de lo que piensas.
Ahórrese tiempo y esfuerzo, y opte por dos cortezas compradas en la tienda.
Rellénalos con una sabrosa salsa de pollo y verduras y mételos en el horno.
Es escamoso y crujiente en la parte superior con el interior que se derrite en la boca. Pura felicidad.
Sé lo que estás pensando. Crees que los pasteles de lava de chocolate son para panaderos de nivel experto, ¡pero te equivocas!
Estos delicados pasteles de lava de chocolate son simples y se preparan en 30 minutos.
Con un exterior cakey y esa lava de chocolate increíblemente rica que rezuma en el plato, es el regalo perfecto para una noche fría.
Esta ensalada de cítricos de invierno es una excelente opción para la cena si tus jeans te quedan bien después de las fiestas.
Es amigable con la cintura pero tan increíblemente caducifolio que no sabe a comida saludable.
Los sabores de esta ensalada son únicos.
Con toronjas, naranjas navales y sanguinas, mandarinas, kumquats, dátiles Medjool, nueces y menta, es como una explosión de sabor.
Esta ensalada de cítricos de invierno no sabe nada como comida saludable, pero está repleta de tanta nutrición.
