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30 recetas de maíz que no sabías que necesitabas

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cuando piensas en recetas de maíz, ¿qué es lo primero que se te pasa por la cabeza? Si dijiste pozole mexicano, ahí estoy contigo.

Hominy es un alimento básico en la cocina mexicana y una necesidad cuando se hace sopa de pozole tradicional. Pero el maíz tiene muchos otros usos y también es económico.

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30 recetas de sémola de maíz que nunca supiste que necesitabas, incluyendo sémola de maíz y corteza de cerdo en un tazón negro

Este maíz de campo seco es carnoso y suave con un sutil sabor dulce. Es una adición fabulosa a todo tipo de platos salados y la estrella de los postres dulces.

Desde el desayuno hasta el postre, puedes disfrutar del maíz todo el día gracias a estas exquisitas recetas con maíz.

Como dije, el pozole es el primer plato en el que la mayoría de la gente piensa cuando escucha la palabra maíz.

Así que para dar inicio a esta lista no es otra que una de mis versiones veganas favoritas. Requiere una gran cantidad de productos básicos de despensa, así como algunos accesorios nuevos.

Además del maíz, los chiles guajillos son imprescindibles. Estos chiles secos son menos picantes que algunos y un alimento básico para las salsas mexicanas.

¿Te encanta el gratinado? Pruebe algo nuevo y hágalo con maíz.

Es súper cursi y cremoso como el gratinado regular; excepto que con cada bocado, obtienes la terrenalidad del maíz y los trocitos de tocino salado para arrancar.

También hay algunos pimientos picantes para realzar la dulzura y cortar toda la riqueza.

Esta cazuela está llena de bondad salada, cursi y tomate. También es rico en proteínas y consume muchos ingredientes que se esconden en tu despensa.

Para reducir la grasa, me gusta usar carne molida magra. También puedes cambiarlo por pavo molido.

De cualquier manera, esta cacerola es excelente para los nuevos en la cocina con maíz.

Si crees que las cazuelas no pueden ser aventureras, nunca has probado esto.

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El bocado del queso azul, el ahumado del pimentón y la generosidad del maíz están lejos de ser moderados.

Esta cazuela vegetariana es una muestra tentadora de cómo puedes tomar un plato humilde y convertirlo en un evento sensacional.

También puedes comer maíz fresco como esta sencilla ensalada al estilo tejano. Está lleno de vegetales frescos del jardín, frijoles pintos y maíz masticable.

¡Hay tantos sabores y texturas diferentes que te encantará!

Es vivaz, fresco, terroso, con ajo y picante, que es mucho más de lo que tiendo a obtener de una ensalada estándar.

Esta es otra forma animada de preparar una ensalada de frijoles y maíz.

Los sabores están llenos de frescura, gracias al toque de lima y verduras picadas.

Mientras que los frijoles negros y el maíz son más del sudoeste, la adición de maíz es un toque mexicano.

Esto es excelente como guarnición o como un almuerzo saludable, especialmente si se está aburriendo con su rutina habitual de ensaladas.

Estos llapingachos al estilo ecuatoriano son muy adictivos.

Los llapingachos clásicos son un tipo de patata rellena con queso pegajoso, pero esta receta usa maíz en su lugar.

Para el relleno, puedes elegir entre carne de cerdo deshebrada o queso. ¡O enloquece y agrega ambos!

Canjica es un regalo verdaderamente especial. Es un tipo de postre que presenta maíz con un sabor a arroz con leche.

La leche condensada lo hace rico, cremoso y dulce, que mejora aún más con el cálido toque de canela y nuez moscada. ¡mmm!

¿Necesitas una guarnición mexicana fácil? ¡Saque la olla arrocera porque es tiempo de arroz con cilantro y maíz pozolero!

Entre el maíz dulce y el frondoso cilantro, este será tu nuevo lado favorito para preparar el martes de tacos.

Con la ayuda de una olla arrocera o Instant Pot, siempre saldrá perfecto.

El mote pillo es un desayuno gratificante que te dará una nueva perspectiva sobre los huevos revueltos.

Saltear el maíz con cebolla y hervirlo a fuego lento con leche agrega una capa profunda de sabor, que solo mejora cuando lo revuelves con un huevo.

Todo tomará alrededor de 15 minutos, por lo que no es nada que no puedas manejar a primera hora.

Este plato de verduras es tan sabroso y fácil que lo prepararás durante todo el verano.

Se necesita muy poco para unir: simplemente saltee maíz con verduras como calabacín y tomates, luego deje que todo hierva a fuego lento.

Para mantener las cosas frescas y ligeras, agregue una pizca de chile en polvo y un chorrito de lima.

Con este plato, te sorprenderá cómo ingredientes tan simples pueden convertirse en algo tan irresistible.

El maíz y los frijoles blancos son la esencia de la sopa, y usarás salsa verde para darles un toque de sabor.

Solo necesita diez minutos de su tiempo, así que asegúrese de marcarlo para el futuro.

Estoy a favor de las guarniciones Instant Pot sin esfuerzo y esta encabeza la lista.

Todo lo que tiene que hacer es agregar cuatro ingredientes a Instant Pot para hacer algo terroso y ligeramente dulce.

En cuanto a la combinación, este lado del maíz es genial con tantas cosas diferentes.

Agréguelo a una cena fácil entre semana, un tazón de Buda mexicano o chuletas de cerdo con ajo. Incluso va bien como parte de una fiesta navideña.

Si está buscando una papilla sin lácteos, pruebe esta.

Es una versión jamaicana que rebosa de dulces granos de maíz en una base espesa y cremosa con infusión de vainilla.

Para obtener el sabor y la textura correctos, querrá usar tanto leche de coco enlatada como leche condensada de coco enlatada.

¡Ah, y no te olvides de la canela!

Es posible que estos no sean sémola tradicional al estilo sureño, pero aún así son increíbles.

Los granos enteros de maíz obtienen el trabajo con levadura nutricional, serranos y una tonelada de especias. Es más masticable que cremoso pero de la mejor manera.

Esto hace una excelente adición vegana tanto a la comida mexicana como a la barbacoa. También puedes engullirlo para el desayuno si quieres.

Ahora que estoy pensando en el desayuno, tienes que probarlo.

Combina salchichas de cerdo saladas, queso cheddar fuerte y maíz enlatado, todo en una cacerola para relamerse los labios.

¿Mencioné que atrapaste todo eso dentro de huevos esponjosos? ¡Sí, es tan bueno!

Sé que he mencionado bastantes guisos, ¡pero me encantan! Así que aquí hay otro que tienes que probar.

Como toda buena cazuela, está plagada de nata y queso. Pero debajo de todo ese diario está lo que hace que este sea único: ¡tiene dos tipos de maíz!

También hay un poco de chile verde escondido en la mezcla que agrega la cantidad justa de especias.

Este plato de una sola sartén es una combinación reconfortante de ingredientes cremosos y sabrosos.

Sin embargo, te advierto que este es un plato de trampa porque está cargado de calorías.

Para darle una mejor idea, kielbasa se cocina en grasa de tocino y hay un puñado de queso. Para colmo, cubrirás todo con crema agria.

Menudo es una sopa mexicana tradicional que contiene callos (también conocido como estómago de vaca).

Sé que puede que no sea para todos, pero si eres aventurero, te recomiendo que lo pruebes.

Es fresco y lleno de maíz blanco, y si eres fanático del pho, creo que realmente te gustará.

Esta es sin duda una de mis formas favoritas de preparar sopa de tortilla.

El caldo de tomate tiene ajo y picante, lo que infunde aún más sabor al maíz molido y al pollo desmenuzado.

Puedes apilar tantas guarniciones como quieras o mantenerlo simple. Ambas formas de hacerlo son igualmente geniales.

Lo único que recomiendo es añadir un toque de lima. Ah, y echa las tiras de tortilla justo antes de servir.

Otra sopa mexicana sensacional que tienes que probar es este pozole de pollo.

Ya que es pozole, el maíz pozolero es imprescindible, por supuesto. Aparte de eso, me encantan todas las verduras verdes picantes que hacen que este plato brille.

Tiene jalapeños y poblanos, así que espera algo picante. Y no puedes tener nada verde sin algunos tomatillos también.

Los colombianos también saben un par de cosas sobre cómo convertir el maíz en una sopa tentadora. Este es un equilibrio fenomenal entre verduras y carne de cerdo.

Lo que hace estallar esta sopa es el hogao, que es una salsa criolla colombiana con una base de tomate.

Creo que esto también sabrá bien sin cerdo si eres vegetariano o vegano.

Binatog es un plato filipino con un toque tropical.

Convierte el maíz en una delicia dulce con sabor a coco que es buena para el desayuno o incluso como postre.

Los ingredientes son mínimos y el trabajo también. Así que es otro excelente si eres nuevo en el mundo del maíz.

Incluso los carnívoros estrictos pueden apreciar un plato de este pozole. Convierte una sopa de carne en un festín de verduras rico en sabores increíbles.

Entre las especias y la variedad de verduras, te encantará todo lo que está pasando en este bol.

Estoy seguro de que ya sabes que el maíz pozolero es imprescindible, pero también lo son la batata, los chiles poblanos y los tomates asados ​​al fuego.

Es profundo y complejo, a la vez que fresco.

Si está de humor para un pozole más tradicional, vaya con esta receta.

Los chiles rojos le dan a la sopa un sabor complejo que combina a la perfección con la paleta de cerdo dorada. Hominy agrega una textura carnosa que se combina maravillosamente con todo lo demás.

Toda la especia y el sabor hacen de esta una excelente opción para combatir el frío en un día frío.

¡Habla sobre el desayuno! Esta receta le da un giro completamente nuevo a los humildes huevos y tocino.

Cocinarás maíz con tocino para que absorba la deliciosa grasa y luego rematarás con un huevo escalfado.

Hominy es almidonado, lo que hace que sea como un hachís; excepto que es súper único.

El niño que hay en mí no puede resistirse a una quesadilla. Es mi refrigerio nocturno favorito, especialmente cuando se sirve así.

Esta quesadilla es rica en maíz molido y Rotel estilo mexicano, ¡y está rebosante de queso Velveeta!

El último paso lo hace aún más indulgente y cremoso. Sin embargo, puede cambiarlo con prácticamente cualquier tipo de queso derretido que prefiera.

¿Cómo se hacen las nueces de maíz asesinas? Es simple, consigue un poco de maíz.

Estos son excelentes para picar y pasar el día. También son una buena etiqueta para los viajes por carretera.

Y son tan fáciles de hacer que dudo que vuelvas a comprarlos en la tienda.

Los chiles rellenos son lo que la mayoría de la gente piensa inmediatamente cuando usa poblanos. Pero como el maíz, tienen muchos más usos que eso.

Esta sopa está repleta de verduras, por lo que obtendrá una tonelada de nutrientes. Además, es picante, sabroso, picante y con ajo, que es casi todos los sabores que podría desear en una olla.

Si tiene antojo de comida reconfortante mexicana, esta cacerola es una excelente opción para la cena. Está lleno de los mejores alimentos básicos mexicanos, como maíz, chorizo ​​y poblanos.

¡Todo lo cual se está ahogando en crema agria y queso! ¡Delicioso!

Este plato cursi, sabroso y hogareño es divertido para cenas familiares, comidas compartidas, días festivos y más.

Recetas de maíz

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