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30 idea de esfiziosis | La Cucina Italiana

Allá pasta a la carbonara è certamente uno dei piatti italiani più amati, non solo a livello nazionale: ben se lo merece un gran Día de la Carbonara. È il piatto di pasta più social ed è anche quello che condividiamo con più piacere con i nostri cari: una ricerca commissionata dai pastai di unione comida italiana todoInstituto Piépoli rivela che per 9 italiani su 10 (95%) la Carbonara si mangia semper in compagnia, soprattutto in famiglia.

Conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, aunt sono le ricette che gli chef hanno inventato per portare al massimo la classica carbonara. Reed noi nella nostra cucina di redazione, abbiamo spinto gli ingredientes tipici della carbonara su basi varios, como polenta y frittata. E andando oltre alla diatriba pancetta o guanciale (ovvio, la risposta è guanciale), esistono anche versioni più green con carciofi, piselli, espárragos y otras verduras.

Che tipo di pasta si usa per la carbonara?

Dici carbonara e ti vengono in mente subito gli spaghetti, perfetti per il raccogliere il condimento. Mi caña la maniche mezze, perché no, oi rigatoni. Esistono però tanti formati di pasta che ben si prestan a questa ricetta: slab tagliatelle all’uovo – perfette per chi ama un sapore d’uovo più marcato – alle linguine fino ai fusilli, che raccolgono quell’irresistibile cremina nelle loro scanalature. Per non parlare dei ravioli: avete mai pensato che la carbonara potesse diventare una deliziosa pasta ripiena?

Andando oltre il tradizionale Carbonara Día del 6 de abril, abbiamo pensato che sarebbe bello poter comer una carbonara diversa ogni giorno. Così, abbiamo messo insieme una selezione tra classica eoriginale di grandi carbonare per 30 day. Acomodarvi puro.

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